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2025-01-16
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揾揾吓酸種包見TST又開一間bakery shop聽聞係由前Ritz Carlton嘅烘焙主廚主理舖面幾大分開bakery同coffee兩邊認真望先知係 後者係 MaroufCoffee有啡飲有pastries，真中呢期嘅徉trendGrab n go 同dine-in都有位置左手邊L形麵包櫃最令我眼花撩亂最吸引係酸種酥皮蛋酥（有開心果味！）其次scone、bagel、croissant、pretzel、baguette bla bla 你講得出嘅款都有亦有前排好多人癲咗嘅壓扁牛角包木架上就有幾款 sourdoughssss咖啡正常發揮開心果latte 係迎合到大眾嘅甜度反而鍾意茶澀感嘅話我建議可以try try 個matcha latte有茶感而微澀唔太甜至於pastries 個酸種tart 新鮮出爐好正入口熱辣辣，酥脆香口以酸種撻皮嚟講整體口感唔錯開心果味唔算好濃大概有六分左右另一款係平時我未必會叫但當日偏偏好想食甜就叫咗甜品櫃嘅hazel praline預咗會甜反而覺得呢個又幾出色甜品嚟講味道幾有層次一嚟先係預期中嘅榛子味繼而再食到果仁嘅微微鹹鹹味圓潤收尾Overall 口感細緻
見TST又開一間bakery shop
聽聞係由前Ritz Carlton嘅烘焙主廚主理
舖面幾大分開bakery同coffee兩邊
認真望先知係 後者係 MaroufCoffee
有啡飲有pastries，真中呢期嘅徉trend
Grab n go 同dine-in都有位置
左手邊L形麵包櫃最令我眼花撩亂
最吸引係酸種酥皮蛋酥（有開心果味！）
其次scone、bagel、croissant、pretzel、baguette bla bla 你講得出嘅款都有
亦有前排好多人癲咗嘅壓扁牛角包
木架上就有幾款 sourdoughssss
咖啡正常發揮開心果latte 係迎合到大眾嘅甜度
反而鍾意茶澀感嘅話
我建議可以try try 個matcha latte
有茶感而微澀唔太甜
至於pastries 個酸種tart 新鮮出爐好正
入口熱辣辣，酥脆香口
以酸種撻皮嚟講整體口感唔錯
開心果味唔算好濃
大概有六分左右
另一款係平時我未必會叫
但當日偏偏好想食甜
就叫咗甜品櫃嘅hazel praline
預咗會甜反而覺得呢個又幾出色
甜品嚟講味道幾有層次
一嚟先係預期中嘅榛子味
繼而再食到果仁嘅微微鹹
鹹味圓潤收尾
Overall 口感細緻絲滑～～～
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