Puff Bake

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尖沙咀人氣烘焙店 🍞🥐🥖🫓🥯🫓🧇🍳Puff Bake 🥐 基本上經過Puff Bake都忍不住要入去，之前有朋友提過呢間星星蛋撻好吃，本來打算買一個試下，但後來也忍不住……買了幾款，由前五星級酒店Ritc-Carlton烘焙主廚主理，主打歐陸麵包同酥皮烘焙，tart迷一定唔放過。 🥚酸種蛋撻 ($16)Sourdough egg tart撻皮不錯，甜左少少，蛋漿不夠香但夠滑。 🥚咸牛肉全蛋撻 ($18)Corned beef egg tart 最出色好吃！皮好吃，餡出色，被低估了！一定要試！ 🥚開心果醬酸種蛋撻 ($30)Pistachio sourdough egg tart開心果控不能抗拒，不過唔夠濃滿足不到我，略為貴左少少。 #hongkong #hongkongfoodie #hkfoodie #foodie #hk #food #yummy #hkig #ig #eater #eat #hkeater #puffbake #delicious #deliciousfood #eggtart #pistachio #puffbake

📍「Puff Bake」-尖沙咀📷Bakery 店有好多唔多種類嘅麵包、西式撻同甜品，仲有飲品，呢度主打酸種蛋撻、牛角包、Bagel 、Pie & Tart等等，今次就試住幾款先😋🍴開心果醬酸種蛋撻✨推薦指數：8/10呢款賣相勁吸引，千層撻皮包住開心果醬嘅蛋漿，面頭灑上滿滿開心果碎🤩食落外皮超酥脆而且好薄，蛋漿幾滑溜，不過面頭只有開心果碎同少量開心果醬，所以開心果味略厭不足，但蛋漿幾滑唔漏，食哂成個都無問題😋如果原味新鮮出爐應該好正😝🍴泰式紅咖喱牛肉批✨推薦指數：9/10超巨型嘅一個批，外層嘅皮幾香口但厚身咗啲，切開中間係滿滿嘅牛肉絲😍😍😍牛肉餡充滿紅咖喱嘅香辣，非常惹味，食完真係超夠飽肚，好食有驚喜，必試‼️🍴Pistachio Latte✨推薦指數：7.5/10呢排潮流興開心果，見到有開心果味嘅野都要試🤣🤣🤣好少見到有開心果味嘅咖啡，所以見到即刻嗌😆咖啡味幾香口感細膩，飲落奶味好出，不過就飲唔到開心果味，就係杯唔太甜嘅Latte😕🍴Original Chocolate ✨推薦指數：8/10呢杯飲落唔係死甜嘅朱古力，係淡淡可可味甜度偏低，唔錯🤣

揾揾吓酸種包見TST又開一間bakery shop聽聞係由前Ritz Carlton嘅烘焙主廚主理舖面幾大分開bakery同coffee兩邊認真望先知係 後者係 MaroufCoffee有啡飲有pastries，真中呢期嘅徉trendGrab n go 同dine-in都有位置左手邊L形麵包櫃最令我眼花撩亂最吸引係酸種酥皮蛋酥（有開心果味！）其次scone、bagel、croissant、pretzel、baguette bla bla 你講得出嘅款都有亦有前排好多人癲咗嘅壓扁牛角包木架上就有幾款 sourdoughssss咖啡正常發揮開心果latte 係迎合到大眾嘅甜度反而鍾意茶澀感嘅話我建議可以try try 個matcha latte有茶感而微澀唔太甜至於pastries 個酸種tart 新鮮出爐好正入口熱辣辣，酥脆香口以酸種撻皮嚟講整體口感唔錯開心果味唔算好濃大概有六分左右另一款係平時我未必會叫但當日偏偏好想食甜就叫咗甜品櫃嘅hazel praline預咗會甜反而覺得呢個又幾出色甜品嚟講味道幾有層次一嚟先係預期中嘅榛子味繼而再食到果仁嘅微微鹹鹹味圓潤收尾Overall 口感細緻

3個字，中晒伏❗️❗️❗️平時好少寫食評，但今次唔寫唔得。買左3個包，味道都真係好麻麻，唔講唔會知係酒店烘焙主管主理。環境雖然有企位畀人食野嘅，但啲包裝紙，用餐後嘅餐具，都無職員處理，擺晒係枱面，感覺好污糟🤮🤮講返食後感：1. Blueberry Cream Cheese Bagel（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）- 餡料真係有Cream Cheese, 有藍莓味嘅- 但好硬，無平時食Bagel應有嘅彈性2. Cinnamon Bun（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）-味道還可以，但每一層layer散收收，斷開晒-又係好硬3. Sasuage Roll（2.5粒⭐️/滿分5粒⭐️計）- 呢個估唔到賣30幾蚊一個包，都會食到廚師腸😂😂😂- 表層酥皮ok ge，同味道無層次今次無食到佢出名嘅批同Tart, 但唔會再試。。。

酸種蛋撻 Sourdough Egg Tart $16以酸種蛋撻嚟講，Puff Bake又唔夠同區嘅Bakehouse又平又好食。至於佢跟同區Hashtag B嘅星星形千層酥皮蛋撻比較來講，又唔夠Hashtag B嘅星星型千層酥皮餅皮咁驚豔。Puff Bake價錢亦都唔係特別出眾，價錢雖然冇特別貴，但呢個價同區有更好選擇。蛋漿都冇記憶點。簡單嚟講，唔難食，一試無妨，但唔需要排隊幫襯，同區有更多更好嘅酥皮蛋撻選擇。另外，店員又黑口黑面，唔係太有禮貌，下次不了。#Eggtart

星星蛋撻近排真系好hit🤩，開完一間又一間，行行下尖沙咀俾我發現到原來又開咗間新嘢😚，呢間店原來系主打清真認證食材，由前五星級酒店烘焙主廚主理✨。·我就試咗💚Pistachio sourdough egg tart同Cinnamon Bun🧇，開心果酸種撻微甜唔會好膩，撻面仲有好多粒粒開心果碎😍，值得try try；而肉桂卷系未食已經聞到勁香😍，切開見到一層一職好鬆軟，系估唔到咁好食🤤～·而店入面有個Marouf Coffee bar☕️，最特別系有得揀土耳其同約旦阿拉伯咖啡👍🏻，其他地方又真系飲唔到！·📍Puff Bake尖沙咀堪富利士道3號地鋪

由前五星級酒店烘焙主廚Alan主理，主打歐陸式麵包、酥皮烘焙單品，包括人氣大熱的千層葡撻、酸種麵包、牛角包及各類精緻甜品。▫️Marouf Coffee Mascarpone éclair自家品牌咖啡馬斯卡彭芝士閃電泡芙▫️Hot cappuccino 熱泡沫咖啡泡芙鬆軟，咖啡中帶有芝士及淡淡焦糖的芳香，小巧美味，細嚐一口香濃順滑的熱Cappuccino ，過了一個悠閒悏意的下午☕️Puff Bake📍尖沙咀堪富利士道3號地舖

Puff Bake位於尖沙咀地鐵站出口附近，店內有賣各式包點、甜品、沙律、咖啡、茶等等，麵包櫃有好多款式，排列得好整齊好治癒，賣相都好吸引！🥥EXOTIC COCONUT 賣相好精緻，椰子殻造型好適合打卡，外層係朱古力，入面包住嘅係芒果慕絲，面頭仲有芒果粒粒，整體甜度適中，又靚又好味🥗HONEY CHICKEN SALAD足料沙律～～雞胸肉已切成粒，份量好多，仲有粟米、甘筍同沙律菜，豐富又fresh🍵PISTACHIO LATTE 近期大熱開心果口味都有，飲落有淡淡開心果味，幾特別又唔會好甜☕️MATCHA LATTE抹茶配以鮮奶，口感順滑細緻帶清甜茶香

今日就去左尖沙咀新開既Puff Bake店內有少量dine-in位置,分左Bakery 同Cafe 2邊, 有好多Pastries, 款式都好多樣化, 有scone, bagel, 牛角包等等Carrot cake面頭有紅蘿蔔糖箱做裝飾, 用左新鮮的甘筍蓉粒同果仁碎粒，混合肉桂，再鋪上香滑的雲尼拿忌廉芝士，帶甘甜味道，打造柔軟而濕潤的口感，層次豐富Mango smoothie 質感濃稠, 味道偏甜, 有淡淡芒果既清香, 口感幼滑

Look up 📍Puff Bake with great reviews. Just check their menus online to see what intrigues me. Here I order a few different items.1. Walnuts and Apricot Sourdough✔️The crust is beautifully crisp, while the interior has a light and airy crumb.✔️A delightful balance between the nutty richness of walnuts and the sweet-tart flavor of apricots.2. Iced Chocolate Drink✔️Smooth and creamy, with a refreshing chill that makes it very drinkable.✔️Rich chocolate notes dominate, with a hint of sweetness. The col

面包的话题度这两年越来越高了。它家也是这一波浪潮中的新店，可惜整体性价比不高，开在面包店众多的尖沙咀，热度就不如其他几家了。·店面挺宽敞，有立位可以堂食，这点很好。·【Spinach Cheese Quiche】没想到菠菜蛋派是这几款中最好吃的，它家还有好几款肉派，可以种个草。柔嫩又略带湿润的馅料里透出蛋香和芝士香。菠菜含量极高，这颜色深深浅浅的横截面让一个总觉得自己菜没吃够的人都舒坦了。·【Pretzel🥨】 没几家bakery在做碱水结，一般看到了都会试一试，不过这家出品比较普。·【Coffee Bagel🥯】贝果非常不可，嚼劲和味道都像极了馒头，所谓咖啡口味就是表面薄薄一层奶酥，以为有馅儿是我想多了。·【Chicken Tikka Sandwich🥪】轻食和咖啡是跟另一个品牌Marouf Coffee合作的，种类都很丰富，还有从没尝过的中东咖啡。这款是大块串烧鸡肉和柔嫩烤蔬菜的组合，鸡肉调味略咸，份量还是实在的。

一出尖沙咀地鐵，就見到一間甚有氣派的麵包蛋糕店「Puff Bake」，據知他們由前五星級酒店烘焙主廚Alan主理，主打歐陸式麵包、酥皮烘焙等，真係點可以錯過！ 摩卡咖啡朱古力味相當濃郁，口感順滑。開心果咖啡濃醇的咖啡中，散發陣陣的開心果味香味，而且甜度適中，幼滑非常。異國風情椰子造型非常討喜可愛，還原椰子的外貌。朱古力脆皮充滿可可香氣，但不甜膩。椰子忌廉配上芒醬、芒果肉和菠蘿肉，酸酸甜甜又充滿口感。鹹味焦糖奶油堅果撻層次分明，撻皮口感鬆脆，鋪滿香脆可口的堅果，再配搭柔軟的鹹味焦糖奶油，食落鹹鹹甜甜有層次感。

經過見到好似幾大間，而且又好似新開咁～～～主打外賣！就是但叫咗一個包、一杯飲品～～～試咗一個肉桂卷🥨同一杯開心果拿鐵🥑☕️ 肉桂卷大大件，有肉桂香～～～開心果拿鐵細杯裝，唔會太甜，有開心果味～～～奶味唔會好重～～ 店有有多款麵包、蛋糕、咖啡等等～～夠哂大眾化呀！！店內有啲企位，可以企喺度食，好方便。食個下午茶簡簡單單都可以~~~買返屋企食又得。#bakery #輕食 #bread #coffee #尖沙咀

在尖沙咀遇到這一家店，這家店很有品味，空間寬敞，各種面包和甜品都很獨特誘人，各款咖啡散發出陣陣濃香！## 椰子蛋糕看起來真的好像一個椰子，惟妙惟俏！朱古力的外殼很香脆，椰奶味濃郁濕潤，中間居然還有芒果桃肉！## 榛果蛋糕榛果造型非常得意，外殼是香濃的朱古力，咬下去好有驚喜，咖啡味海綿蛋糕中夾著香脆的榛果脆糖餡料，層次感豐富！## 開心果拿鐵開心果的香氣與淡淡的甜味，獨特且富有風味！## 焦糖拿鐵奶泡的柔滑與焦糖的香甜，入口令人感覺舒適而滿足！

今日我喺尖沙咀經過 Puff Bake，嗰陣濃郁嘅烘焙香味真係吸引到我。之前經過都見佢排長龍，今日時間充足，所以決定排隊買幾件返嚟試吓。酸種蛋撻：呢個絕對係必試！外皮酥脆，內餡滑溜，酸種嘅味道帶出一種特別嘅香氣。三文治：我試咗 Chicken Tikka 同 Roasted Beef 嘅三文治。Chicken Tikka 味道濃郁，雞肉嫩滑，搭配香料嘅味道，非常開胃。Roasted Beef 三文治就更加唔使講，牛肉切得剛好，配上新鮮嘅生菜，口感十足。朱古力飲品：上次試咗佢哋嘅咖啡，今次決定試下朱古力。熱朱古力濃郁，味道香滑，真係好適合呢個寒冷嘅天氣，飲一口就覺得心都暖晒。