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2022-12-18
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好凍啊好凍啊，哩種天氣，如果在日本，最適合就系在陣陣寒風中鑽入一間居酒屋🎏，飲返碗熱湯或者熱酒🥣，再來幾串串燒🍢，就系寒冬中嘅溫暖時刻。今日同朋友嚟到哩間尖沙咀赫德道嘅石亭居酒屋，系煩囂都市中嘅一方寧静🌿。入內已經仿佛穿越時空一般，昏黃嘅燈光，溫暖嘅食物香氣，再加上滿牆日本風情嘅貼畫，看似隨意卻處處顯出心思嘅是日食物介紹，同埋縈繞耳邊嘅日本經典名曲，未食已經感受到地道風情🇯🇵！▶️白子($168)白子在冬天食最肥美，雖然講起佢真身系咩就有d尷尬，但系今日終於鼓起勇氣嘗試~入口好似奶油一般嫩滑，同時肥美豐腴，高蛋白低脂肪，完全冇腥味。▶️龍蝦沙律🦞($88)非常合適嘅開胃菜，將龍蝦肉切粒，混合蟹子同沙律醬，啖啖龍蝦肉，彈牙又鮮味。▶️月日貝($230)話說月日貝嘅名字來自於佢嘅貝殼，一邊系棕紅色，一邊系乳白色，加上師傅嘅用心擺盤，又靚又精緻。貝肉呈乳白色半透明狀，入口清甜彈牙，點上酸汁，更能帶出貝肉鮮味。裙邊都不能錯過，師傅用心將裙邊清理得非常乾淨，口感有嚼口，整體非常出色！▶️北海道海膽壽司🍣($198/2件)北海道嘅海膽味道非常濃郁，味道甘甜，口感綿密細滑，幾乎入口即化，超級新鮮！▶️柚子鹽燒
今日同朋友嚟到哩間尖沙咀赫德道嘅石亭居酒屋，系煩囂都市中嘅一方寧静🌿。入內已經仿佛穿越時空一般，昏黃嘅燈光，溫暖嘅食物香氣，再加上滿牆日本風情嘅貼畫，看似隨意卻處處顯出心思嘅是日食物介紹，同埋縈繞耳邊嘅日本經典名曲，未食已經感受到地道風情🇯🇵！
▶️白子($168)
白子在冬天食最肥美，雖然講起佢真身系咩就有d尷尬，但系今日終於鼓起勇氣嘗試~入口好似奶油一般嫩滑，同時肥美豐腴，高蛋白低脂肪，完全冇腥味。
▶️龍蝦沙律🦞($88)
非常合適嘅開胃菜，將龍蝦肉切粒，混合蟹子同沙律醬，啖啖龍蝦肉，彈牙又鮮味。
▶️月日貝($230)
話說月日貝嘅名字來自於佢嘅貝殼，一邊系棕紅色，一邊系乳白色，加上師傅嘅用心擺盤，又靚又精緻。貝肉呈乳白色半透明狀，入口清甜彈牙，點上酸汁，更能帶出貝肉鮮味。裙邊都不能錯過，師傅用心將裙邊清理得非常乾淨，口感有嚼口，整體非常出色！
▶️北海道海膽壽司🍣($198/2件)
北海道嘅海膽味道非常濃郁，味道甘甜，口感綿密細滑，幾乎入口即化，超級新鮮！
▶️柚子鹽燒白鱔🍢($68)
來到居酒屋當然要食返幾串串燒先滿足，上枱時見到色澤已經非常誘人，燒白鱔外皮焦脆，內裡嫩滑多汁，柚子味再吊出魚油嘅香氣，非常推薦！
▶️雞皮串🍢($38)
而雞皮串更是出色，金黃酥脆，竟然有種食豬肉紙嘅錯覺，脆卜卜真系無論食幾多串都唔會膩啊！
▶️雞肝串🍢($32)
雞肝如果煮得過熟口感就會變硬，哩串雞肝就燒得剛剛好，咬落仿似有油脂擠出來，好味！
▶️雞扒飯🐥($108)
好鍾意哩個細細碗嘅份量，唔會太飽，個肚仲可以有空間再試其他野。照燒雞扒外脆內嫩，極好地保存肉汁，一啖咬落肉汁爆開，肉汁滲至飯中，美味~
▶️日本深海池魚薄切🐟($198)
師傅刀工好，每片都切得夠薄，肉質鮮嫩肥美，細緻爽口，魚味濃郁，非常適合當刺身食用。加埋個特製酸汁，正~~
▶️鮮奶魚湯🥣(免費附贈)
哩個暖熱嘅魚湯為哩餐畫上完美句號。魚湯呈乳白色，濃郁又溫暖。
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