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2023-08-09
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𓏕 𓏕最近首訪 Hotel Icon 的 GREEN，和友人預約了「ARTISAN CHEF」匠心下午茶 ($798/2位)，品嚐由2023 HOFEX 國際美食大獎得獎烘焙師 Loraine Chan 所創作的精緻美點。果然鹹甜點都非常出色！先來一杯法國氣泡酒，為優雅的下午茶揭開序幕。看着氣泡緩緩上升，碰個杯，氛圍滿滿。 𓆠 SAVOURY 鹹點：𓄹 加拿大蟹肉三文魚子撻 𓄹 日本清酒浸鮑魚 配雜錦鮮花𓄹 挪威三文魚青瓜米紙卷 𓄹 炸北海道帶子 配分子檸檬魚子𓄹 法國鵝肝醬 配黑松露菌醬 鹹點是非常出色的！特別是清酒浸鮑魚，淡淡清酒酒香更能提升鮑魚鮮味。炸北海道帶子厚肉肥美，巧妙地配上分子檸檬魚子，檸檬的清新酸爽平衡了炸帶子的油膩感。法國鵝肝醬配黑松露菌醬味道濃厚，每口脆多士蘸一下剛好，惹味不膩。𓆠 SWEETS 甜點：𓄹 法式熱情果芒果焦糖燉蛋酥皮撻 𓄹 手作招牌法式士多啤梨麻糬牛角酥𓄹 焦糖蘋果撻𓄹 藍莓忌廉芝士香緹𓄹 日本朱古力芝士蛋糕 配 66%黑朱古力及香芒熱情果啫喱 𓄹 紅鑽芒果芝士蛋糕𓄹 新鮮出爐鬆餅 配奶油忌廉及果醬 甜點每件都精緻得像首飾盒的珠寶！特別喜愛焦糖蘋果撻
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最近首訪 Hotel Icon 的 GREEN，和友人預約了「ARTISAN CHEF」匠心下午茶 ($798/2位)，品嚐由2023 HOFEX 國際美食大獎得獎烘焙師 Loraine Chan 所創作的精緻美點。果然鹹甜點都非常出色！
先來一杯法國氣泡酒，為優雅的下午茶揭開序幕。看着氣泡緩緩上升，碰個杯，氛圍滿滿。
𓆠 SAVOURY 鹹點：
𓄹 加拿大蟹肉三文魚子撻
𓄹 日本清酒浸鮑魚 配雜錦鮮花
𓄹 挪威三文魚青瓜米紙卷
𓄹 炸北海道帶子 配分子檸檬魚子
𓄹 法國鵝肝醬 配黑松露菌醬
鹹點是非常出色的！特別是清酒浸鮑魚，淡淡清酒酒香更能提升鮑魚鮮味。
炸北海道帶子厚肉肥美，巧妙地配上分子檸檬魚子，檸檬的清新酸爽平衡了炸帶子的油膩感。
法國鵝肝醬配黑松露菌醬味道濃厚，每口脆多士蘸一下剛好，惹味不膩。
ARTISAN CHEF匠心下午茶
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𓆠 SWEETS 甜點：
𓄹 法式熱情果芒果焦糖燉蛋酥皮撻
𓄹 手作招牌法式士多啤梨麻糬牛角酥
𓄹 焦糖蘋果撻
𓄹 藍莓忌廉芝士香緹
𓄹 日本朱古力芝士蛋糕 配 66%黑朱古力及香芒熱情果啫喱
𓄹 紅鑽芒果芝士蛋糕
𓄹 新鮮出爐鬆餅 配奶油忌廉及果醬
甜點每件都精緻得像首飾盒的珠寶！特別喜愛焦糖蘋果撻的酸甜、麻糬牛角酥的煙靭口感、朱古力芝士蛋糕的醇厚不甜膩。鬆餅的濃濃牛油香也是非常吸引人。
凡惠顧「ARTISAN CHEF」匠心下午茶的顧客可享85折優惠，無限享用鬆脆牛角包配 Godiva 軟雪糕。香濃的 Godiva 軟雪糕配上鬆脆牛角包，為整個下午茶畫上完美句號。
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📍尖沙咀科學館道17號唯港薈地舖
ARTISAN CHEF匠心下午茶
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Godiva
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