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2024-05-27
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早前得知在馬鞍山的花華重新在尖沙咀開業，所以便來探一探新店。新店走復古路線，售賣各式各樣不同的復古類型甜點。這是一口氣嘗試了三款不同類型的甜點。意式可可忌廉包 Cocoa Maritozzo $45三款甜品裏面最讓我驚喜是這款意式可可忌廉包，這款忌廉包源自羅馬的忌廉麵包，店舖將它改良使用法國黑可可。麵包面頭鋪滿大量可可粒，裏面夾心是可可忌廉以及酸甜的自家製果醬。麵包帶點煙靭，與棉滑的忌廉非常合襯。可麗露 Canele de Gironde $35可麗露是法國經典甜品，火候控制得好是相當困難的。堂食的話，店員會幫你把可麗露加熱，外皮香脆，內裏煙靭是可麗露的特點，這裏的可麗露完全做到這個效果。唯一少少缺點是略嫌酒香少了一點，如果可以加多一些些就更完美。無花果司康 Figs Scone $28這個無花果司康另外會跟配英式奶油醬以及自家製果醬。這裡的司康帶點濕潤感，配上奶油及果醬一起吃很不錯。試業期間可加$18加配黑咖啡，帶點微苦的黑咖啡和甜點是絕配呢。 花華每天都會提供10多款不同甜點，希望下次到尖沙咀再有機會嘗試其他款式。 📍 花華 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈hea
新店走復古路線，售賣各式各樣不同的復古類型甜點。這是一口氣嘗試了三款不同類型的甜點。
意式可可忌廉包 Cocoa Maritozzo $45
三款甜品裏面最讓我驚喜是這款意式可可忌廉包，這款忌廉包源自羅馬的忌廉麵包，店舖將它改良使用法國黑可可。麵包面頭鋪滿大量可可粒，裏面夾心是可可忌廉以及酸甜的自家製果醬。麵包帶點煙靭，與棉滑的忌廉非常合襯。
可麗露 Canele de Gironde $35
可麗露是法國經典甜品，火候控制得好是相當困難的。堂食的話，店員會幫你把可麗露加熱，外皮香脆，內裏煙靭是可麗露的特點，這裏的可麗露完全做到這個效果。唯一少少缺點是略嫌酒香少了一點，如果可以加多一些些就更完美。
無花果司康 Figs Scone $28
這個無花果司康另外會跟配英式奶油醬以及自家製果醬。這裡的司康帶點濕潤感，配上奶油及果醬一起吃很不錯。
試業期間可加$18加配黑咖啡，帶點微苦的黑咖啡和甜點是絕配呢。
花華每天都會提供10多款不同甜點，希望下次到尖沙咀再有機會嘗試其他款式。
📍 花華 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S01A號舖
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