Video
Read full review
2022-09-20
72 views
晴空日本料理 (尖沙咀) 位於尖沙咀金巴利街既一間日式餐廳🇯🇵，主打多款日本料理及omakase ，店內唔算特別大，有bar枱及其他坐位。今日黎試佢地既晚市omakase course.Omakase Course $1180🌟前菜 2点 Appetizer🌟刺身6点 Sashimi🌟和食 Hot Dish🌟握 寿司 6貫 Sushi🌟手卷 Hand Roll Sushi🌟吸物 Soup🌟Dessert前菜✨蕃茄配梅酒啫喱 🍅蕃茄好爽 配上酸酸甜甜既梅酒啫喱 ✨磯煮鮑魚配鮑魚肝醬 鮑魚爽彈有咬口，點埋肝醬更有鮮味刺身✨八角魚🐟八角魚燒過再加上酸汁，魚幾滑 ✨牡丹蝦🦐牡丹蝦軟糯鮮甜 ✨北海道活毛蟹🦀毛蟹拆肉之後撈埋蟹膏，下面嘅係蛋白，加咗蛋白之後食落更加滑，好鮮甜✨時令秋刀魚🐟上有啲蔥絲薑蓉，魚肉係較軟， 清甜✨煙燻鯖魚🐟加洋蔥同炸蔥絲，魚肉好厚身✨拖羅🐟底下嘅係中拖，上面嘅大拖加咗岩鹽炙燒，加埋山葵漬，用紫菜包住食，拖羅都係最正和食 ✨炒大蝦伴蝦膏🦐虎蝦啲肉比較爽，連埋蝦膏食好鮮味，下邊有雜菌吸晒啲味都好甜握 寿司🍣 6貫 同平時一件件咁上會有啲唔同，呢到一次上晒6貫✨大拖🍣 色澤粉嫩
位於尖沙咀金巴利街既一間日式餐廳🇯🇵，主打多款日本料理及omakase ，店內唔算特別大，有bar枱及其他坐位。今日黎試佢地既晚市omakase course.
Omakase Course $1180
🌟前菜 2点 Appetizer
🌟刺身6点 Sashimi
🌟和食 Hot Dish
🌟握 寿司 6貫 Sushi
🌟手卷 Hand Roll Sushi
🌟吸物 Soup
🌟Dessert
前菜
✨蕃茄配梅酒啫喱 🍅
蕃茄好爽 配上酸酸甜甜既梅酒啫喱
✨磯煮鮑魚配鮑魚肝醬
鮑魚爽彈有咬口，點埋肝醬更有鮮味
刺身
✨八角魚🐟
八角魚燒過再加上酸汁，魚幾滑
✨牡丹蝦🦐
牡丹蝦軟糯鮮甜
✨北海道活毛蟹🦀
毛蟹拆肉之後撈埋蟹膏，下面嘅係蛋白，加咗蛋白之後食落更加滑，好鮮甜
✨時令秋刀魚🐟
上有啲蔥絲薑蓉，魚肉係較軟， 清甜
✨煙燻鯖魚🐟
加洋蔥同炸蔥絲，魚肉好厚身
✨拖羅🐟
底下嘅係中拖，上面嘅大拖加咗岩鹽炙燒，加埋山葵漬，用紫菜包住食，拖羅都係最正
和食
✨炒大蝦伴蝦膏🦐
虎蝦啲肉比較爽，連埋蝦膏食好鮮味，下邊有雜菌吸晒啲味都好甜
握 寿司🍣 6貫
同平時一件件咁上會有啲唔同，呢到一次上晒6貫
✨大拖🍣 色澤粉嫩 油脂好豐富 好嫩
✨深海池魚🍣 幾鮮甜，肉質鮮嫩肥美
✨北寄貝🍣 呈深紫色，帶海水鹹鮮味，口感爽彈
✨油甘魚🍣 肉質細嫩 油甘魚油香
✨銀鱈魚🍣 炙燒過表面 肉質都係好嫩
✨海膽🍣 好creamy 又鮮甜 海膽份量都多
手卷
✨拖羅手卷🐟
紫菜包住滿滿既拖羅蓉，好難唔好食
吸物
✨魚湯 🍲
好重魚鮮味，好甜既湯
Dessert
✨南瓜蛋糕🍰、哈蜜瓜🍈
中間係南瓜蓉，南瓜味濃幾幼滑，哈密瓜好清甜
📍晴空日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利街8號地下1號舖
Post
