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2023-03-29
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來自東京的過江猛龍的「なかめのてっぺん中目黑」爐端燒居酒屋，選擇於尖沙咀九龍酒店地庫位置開業，甚是隱世神秘。胡桃木裝潢走幽暗風格局，有闊落卡座亦有傳統的榻榻米廂座，正中央還有能看到師傅席前作爐端燒的吧檯位置。加上四周人手寫的日文字菜單，帶濃厚的居酒屋味道。.餐廳主打之一是其食材不少是來自日本豊洲市場。款式方面，傳統的居酒屋佐酒美食和各式酒品一應俱全。另外還加入不少特色的項目，滿有新鮮感。.➿ 前菜✿ ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴍɪꜱᴏ ʙᴀꜱᴇᴅ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ᴛᴀʀᴛᴀʀ 💲88職員席前處理的炙燒風味刺身他他。這客他他以三文魚、油甘魚和吞拿魚三款刺身融合。席前猛火即炙，面帶焦香味。加上月見蛋黃汁及紫菜一起，很不錯。.✿ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ᴀɴᴅ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ꜱᴀʟᴀᴅ ɪɴ ɢᴀʀʟɪᴄ ꜱᴀᴜᴄᴇ 💲108頭盤選了蒜香八爪魚帶子沙津，是醒胃沙津。除了有大粒的帶子和鮮八爪魚外，驚喜感來自那海量的炸海苔，鹹香爽脆。.➿ 卷物✿ ᴛᴜɴᴀ ᴀɴᴅ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ꜱᴜꜱʜɪ ʀᴏʟʟ 💲178餐單上命名為「滿足壽司」，這客特盛豪快海膽吞拿魚卷是在青瓜小卷上，鋪上了海量的蟹肉、海膽、吞
.餐廳主打之一是其食材不少是來自日本豊洲市場。款式方面，傳統的居酒屋佐酒美食和各式酒品一應俱全。另外還加入不少特色的項目，滿有新鮮感。
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➿ 前菜
✿ ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴍɪꜱᴏ ʙᴀꜱᴇᴅ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ᴛᴀʀᴛᴀʀ 💲88
職員席前處理的炙燒風味刺身他他。這客他他以三文魚、油甘魚和吞拿魚三款刺身融合。席前猛火即炙，面帶焦香味。加上月見蛋黃汁及紫菜一起，很不錯。
.✿ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ᴀɴᴅ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ꜱᴀʟᴀᴅ ɪɴ ɢᴀʀʟɪᴄ ꜱᴀᴜᴄᴇ 💲108
頭盤選了蒜香八爪魚帶子沙津，是醒胃沙津。除了有大粒的帶子和鮮八爪魚外，驚喜感來自那海量的炸海苔，鹹香爽脆。
.➿ 卷物
✿ ᴛᴜɴᴀ ᴀɴᴅ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ꜱᴜꜱʜɪ ʀᴏʟʟ 💲178
餐單上命名為「滿足壽司」，這客特盛豪快海膽吞拿魚卷是在青瓜小卷上，鋪上了海量的蟹肉、海膽、吞拿魚刺身粒及三文海籽。一真的一如其名，吃完相當滿足。
.➿ 爐瑞燒
✿ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴊᴜɴᴡᴀᴋᴇɪ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡɪɴɢ (2 ᴘᴄꜱ) 💲58
來自日本的純和雞翼兩本，以原汁原味的爐端鹽燒方式處理，惹味香口外脆內軟。
.✿ ᴄʜᴇʀʀʏ ᴡᴏᴏᴅ ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ʙᴀᴄᴏɴ 💲88
厚切櫻花木煙燻的煙肉，佐酒一流。
.✿ ᴋʏᴏᴛᴏ ᴍᴀɴɢᴀɴᴊɪ ᴛᴏɢᴀʀᴀꜱʜɪ ɢʀᴇᴇɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ 💲72
綠色的京都萬願寺唐辛子，亦即是來自京都的萬願寺甜辣椒。甜辣椒味道甘甜，雖說是辣椒但卻沒有一絲辛口辣感。配上木魚絲和日式醬汁，很有特色。
.➿ 一品料理
✿ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴀɴᴅ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ʀᴏᴇ ᴍᴀᴄᴀʀᴏɴɪ ɢʀᴀᴛɪɴ 💲148
邪惡系列主食選了芝士白汁焗小通粉。面鋪上海膽及三文魚籽，鐵盤烤焗後有長長的拉絲，賣相及味道俱佳。
.➿ 甜品
❀ ʙᴀQᴜᴇᴛᴛᴇ ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ ꜱᴀɴᴅᴡɪᴄʜ ᴡɪᴛʜ ᴍᴏᴄʜᴀ (ᴍᴀᴛᴄʜᴀ) 💲58
賣相雖不算吸睛，但這款甜品麻糬抹茶雪糕三文治味道很優。以新鮮炸起的炸饅頭麵包，夾著Q彈麻糬以及濃滑的抹茶雪糕。一分為二方便進食，有感熱的炸饅頭配上冰凍雪糕，是不敗的配搭。
麻糬抹茶雪糕三文治
$58
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➿ 飲品
❀ ᴛᴏᴋʏᴏ ᴍᴜʟᴇ - ɢɪɴɢᴇʀ ᴀɪᴇ ᴛᴜᴢᴜ ᴊᴜɪᴄᴇ, ꜱʜɪꜱᴏ 💲58
❀ ᴋᴀʀᴍᴀ ᴄᴏʟᴀ ʟᴇᴍᴍʏ ʟᴇᴍᴏɴᴀᴅᴇ 💲42
.午市還提供午市套餐，性價比很高。
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