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2024-06-12
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餐廳位於尖沙咀,位置嚟講都算非常方便,適合喺附近shopping之後再慢慢行過去食飯, 餐廳係朋友預約,我哋都非常期待佢嘅餐牌,呢一間私房菜嘅評價非常高,所以就決定去試吓,餐廳名字源自廣州大同酒家,主要係致敬返老式粵菜,舊址本身佢哋喺九龍城,係行走會員制,同埋主要做熟客生意,不過好彩,而家呢一邊尖沙咀都開始接受街客生意,朋友就事先Booking, 2-3日前同餐廳討論菜單,未去食已經非常期待!!!😎水鴨湯,非常適合老人家,平和滋補,而且又非常濃厚嘅水鴨味道,味道非常特別,喺出邊好少可以飲到呢一種味道嘅湯,而且一個湯非常清,冇乜油,咁落去非常舒服,作為第一道菜,非常impressed!😎乳鴿,餐廳用嘅十幾年滷水汁不斷加新,而且乳鴿嘅肉質非常鮮嫩,加埋滷水嘅味道,亦都非常match, 第一次食到呢一個配搭!😎高級羅漢齋,餐廳係用難搵嘅傳統食材 「三菇六耳」,食落去有一個非常多元化嘅口感,味道亦都非常鮮,啱晒鍾意食羅漢齋嘅朋友!😎清炒涼瓜,係呢一間餐廳嘅招牌菜,餐廳嘅師傅用冷水沖洗2小時,保證冇苦味,非常神奇,本身我都唔係一個鍾意食涼瓜嘅人,但係冇諗到呢一個菜令我對涼瓜嘅味道改觀,味道非常清
😎水鴨湯,非常適合老人家,平和滋補,而且又非常濃厚嘅水鴨味道,味道非常特別,喺出邊好少可以飲到呢一種味道嘅湯,而且一個湯非常清,冇乜油,咁落去非常舒服,作為第一道菜,非常impressed!
😎乳鴿,餐廳用嘅十幾年滷水汁不斷加新,而且乳鴿嘅肉質非常鮮嫩,加埋滷水嘅味道,亦都非常match, 第一次食到呢一個配搭!
😎高級羅漢齋,餐廳係用難搵嘅傳統食材 「三菇六耳」,食落去有一個非常多元化嘅口感,味道亦都非常鮮,啱晒鍾意食羅漢齋嘅朋友!
😎清炒涼瓜,係呢一間餐廳嘅招牌菜,餐廳嘅師傅用冷水沖洗2小時,保證冇苦味,非常神奇,本身我都唔係一個鍾意食涼瓜嘅人,但係冇諗到呢一個菜令我對涼瓜嘅味道改觀,味道非常清新,而且係有少少爽口,非常推介大家!
😎酸菜豬肚尖 用最嫩滑的1/4豬肚 加上自製潮州咸酸菜而成,味道都幾好食,未試過呢一個組合嘅配搭,亦都覺得幾開胃,酸菜味道亦都好好食!
😎龍蝦粉絲煲亦都非常好食,粉絲吸收晒龍蝦本身嘅精華,非常乾身,再加埋龍蝦啖啖肉,成個口感非常高級,而且龍蝦非常新鮮,食得出爽口彈牙,係新鮮嘅龍蝦絕對唔係雪藏貨!
😎荷葉飯,每一粒都粒粒分明,係非常傳統嘅味道,而且有荷葉嘅香味,我同朋友都非常鍾意!
😎陳皮香草綠豆沙,陳皮同埋綠豆沙嘅味道非常夾,而且非常入味,用呢一個甜品作結簡直就係完美!
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