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在日本所說的「角打」其實是「酒專附設的飲酒店」.在這酒屋就這麼一個小吧台空間讓大家可以喝酒,配上小菜輕輕鬆鬆的小酌一番.他們搜羅大量日本優質清酒、燒酌及啤酒等.整晚亦有不少客人入內售賣清酒回家,似乎不少熟客都懂得這寶藏酒屋吧!而且發現原來跟同街的「Sake Bar MURA」是姐妹店,怪不得有著我同樣喜愛的氣氛感與質素~▪️Food：▫️冰頭漬($38)▫️自家製柚子羅白漬($38)▫️山葵八爪魚($78)▫️關東煮($15/each)▫️鹿兒島燒雞皮($68)▫️慢煮日本鴨胸($68)店內的漬物系列看似簡簡單單,卻最令人驚喜!第一次品嚐【冰頭漬】是鮭魚頭部切成的薄片.外型獨特呈半透明狀,口感爽脆,用上醋醃漬開胃又好咬!(喜歡喜歡~) 【羅白漬】帶清新柚子味,而【山葵八爪魚】更是厚切口感變得更好!【慢煮日本鴨胸】軟嫩而輕帶油脂,配合味噌醬並夾雜着紫蘇葉,非常有層次!【鹿兒島雞皮】香脆而不帶多餘油份,送酒必備.真心這個價錢完全都是在水準上!▪️Sake:▫️DATE SEVEN SEASONI episte·山和style▫️DATE SEVEN SEASONI episte·萩の鶴style▫️忠愛 辛口純
在日本所說的「角打」其實是「酒專附設的飲酒店」.在這酒屋就這麼一個小吧台空間讓大家可以喝酒,配上小菜輕輕鬆鬆的小酌一番.他們搜羅大量日本優質清酒、燒酌及啤酒等.整晚亦有不少客人入內售賣清酒回家,似乎不少熟客都懂得這寶藏酒屋吧!
而且發現原來跟同街的「Sake Bar MURA」是姐妹店,怪不得有著我同樣喜愛的氣氛感與質素~
▪️Food：▫️冰頭漬($38)
▫️自家製柚子羅白漬($38)
▫️山葵八爪魚($78)
▫️關東煮($15/each)
▫️鹿兒島燒雞皮($68)
▫️慢煮日本鴨胸($68)
店內的漬物系列看似簡簡單單,卻最令人驚喜!第一次品嚐【冰頭漬】是鮭魚頭部切成的薄片.外型獨特呈半透明狀,口感爽脆,用上醋醃漬開胃又好咬!(喜歡喜歡~) 【羅白漬】帶清新柚子味,而【山葵八爪魚】更是厚切口感變得更好!
【慢煮日本鴨胸】軟嫩而輕帶油脂,配合味噌醬並夾雜着紫蘇葉,非常有層次!【鹿兒島雞皮】香脆而不帶多餘油份,送酒必備.真心這個價錢完全都是在水準上!
▪️Sake:▫️DATE SEVEN SEASONI episte·山和style
▫️DATE SEVEN SEASONI episte·萩の鶴style
▫️忠愛 辛口純米 無濾過生原酒 直汲み
▫️風の森 山田錦 807
▫️悦凱陣 花巻亀の尾 純米酒
【 DATE SEVEN SEASONI episte】系列由「宮城縣」七家酒藏聯乘共同釀造的主題企劃,瓶身設計以日本著名動漫為主題,兩款都米味突出而清爽
最喜愛【風の森 山田錦 807 】內有極小的氣泡,酒香自然.最適合配搭濃味油脂食物~
而唎酒師亦介紹了【悦凱陣 花巻亀の尾 純米酒】是最原始版本的清酒口味,帶溫的溫度,入口味道比較醇厚順滑,帶自然口感~
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