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2024-06-14
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尖沙咀瑞生酒店的一間特色火鍋店。餐廳以啡色和灰色的色調互相配搭，裝潢雅致簡潔。湯底：火焰三椰雞鍋首先，店員把鍋內的雞件、唐芹、蔥和紅蘿蔔炒熟，然後澆上花雕酒爆香，當酒倒入鍋中，隨即升起紅紅火焰！場面壯觀。店員隨即落了兩個椰青水，最後再落雞湯。酒香和海鮮的香味混合我們急不及待喝一碗，湯非常鮮甜，非常好喝。最後，我們每人喝了三大碗湯，雞件也很嫩滑入味，非常出色！水晶滑牛我們先把牛肉蘸一蘸中間的蛋漿，然後放在手工湯底內灼一灼便吃，牛肉非常嫩滑，充滿牛味。大大件的，令人大快朵頤。手打芝心牛丸手打牛丸口感層次極為豐富。牛丸彈牙爽滑，吃起來鮮美可口。而中間那濃郁的芝士，為整個口感增添了不少層次。中間的芝心部份充满芝士香，又能咬到啖啖牛肉。手工鮮蝦雲吞：蝦大大隻的，大隻的蝦肉不僅彈牙可口，雲吞皮也保持極佳的薄度，帶來爽滑的口感。手打鹹蛋黃蝦丸蝦丸入口彈牙爽滑，充滿鹹蛋香。配上清潤的椰子雞湯底，實在令人吃過不停。秘製蝴蝶腩牛腩鮮嫩多汁，有咬勁。肉質柔軟可口。 餐廳現在還有特色串燒，所以我們叫了三串淺嘗，想不到都有無限驚喜：荔枝豚肉串將瘦嫩的豬肉切塊串起，中間再以新鮮荔枝燒製。豬肉鮮嫩多汁，荔枝清甜
尖沙咀瑞生酒店的一間特色火鍋店。餐廳以啡色和灰色的色調互相配搭，裝潢雅致簡潔。
湯底：火焰三椰雞鍋首先，店員把鍋內的雞件、唐芹、蔥和紅蘿蔔炒熟，然後澆上花雕酒爆香，當酒倒入鍋中，隨即升起紅紅火焰！場面壯觀。店員隨即落了兩個椰青水，最後再落雞湯。酒香和海鮮的香味混合我們急不及待喝一碗，湯非常鮮甜，非常好喝。最後，我們每人喝了三大碗湯，雞件也很嫩滑入味，非常出色！
水晶滑牛我們先把牛肉蘸一蘸中間的蛋漿，然後放在手工湯底內灼一灼便吃，牛肉非常嫩滑，充滿牛味。大大件的，令人大快朵頤。
手打芝心牛丸手打牛丸口感層次極為豐富。牛丸彈牙爽滑，吃起來鮮美可口。而中間那濃郁的芝士，為整個口感增添了不少層次。中間的芝心部份充满芝士香，又能咬到啖啖牛肉。
手工鮮蝦雲吞：蝦大大隻的，大隻的蝦肉不僅彈牙可口，雲吞皮也保持極佳的薄度，帶來爽滑的口感。手打鹹蛋黃蝦丸
蝦丸入口彈牙爽滑，充滿鹹蛋香。配上清潤的椰子雞湯底，實在令人吃過不停。
秘製蝴蝶腩牛腩鮮嫩多汁，有咬勁。肉質柔軟可口。
餐廳現在還有特色串燒，所以我們叫了三串淺嘗，想不到都有無限驚喜：
荔枝豚肉串將瘦嫩的豬肉切塊串起，中間再以新鮮荔枝燒製。豬肉鮮嫩多汁，荔枝清甜。果香與豬肉的鮮味完美融合。
牛舌心
牛舌心質地軟嫩，經過掛串燒烤後，口感更加嫩滑。
雞肝串雞肝保持彈牙的口感，充滿了濃郁的肝味。
這些串燒份外好味，不像平常的串燒店，只加孜然粉或辣椒粉，這些串燒是以日式製作，帶着濃郁的醬汁和甜甜的味道。是火鍋之外不錯的小食選擇。
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