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2024-09-30
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頂好海鮮酒家, 位於尖沙咀彌敦道已半個世紀, 酒家在地庫, 老招牌, 有口碑. 今晚訂了檯特別宴請中國來的表哥嫂. 香港明星至愛酒家之一, 看見牆上照片, 新舊派演員也有, 好熱鬧.大廳設有四人圓枱, 亦有十多人的大圓枱, 酒家正中有懷舊古銅色圓柱, 酒家氣氛好好, 日日有生猛海鮮推介, 大魚虹內有多款海產, 生猛活躍. 侍應姐姐送來餐牌, 大家看看, 有魚翅, 鮑魚, 燒味, 海鮮, 小菜好豐富, 選擇無難度. 我們點了4位用 龍蝦星斑套餐.水滾茶靚, 大家飲茶閒談, 吃開胃前菜, 皮蛋酸薑. 糖心皮蛋味道香濃, 酸薑夠爽脆. 燒味三拼先送上： 有燒腩仔, 叉燒, 拼燒鵝, 上枱時, 仍暖. 燒鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪, 滲 出陣陣炭燒香, 入口肉質稔香, 沒有半點膻味, 點些醬汁更好.燒腩仔, 叉燒, 切得夠厚身, 調味不錯, 肉質鬆軟, 肥瘦適中, 味香四溢. 西蘭花鵝掌煲, 賣相討好.鵝掌 燘得入味且軟稔, 調味醬汁適中, 鵝掌配西花蘭, 入口爽, 味道濃郁, 最快食清. 上湯龍蝦伊麵龍蝦新鮮, 厚肉香甜, 份量足, 伊麵底, 夠鑊
今晚訂了檯特別宴請中國來的表哥嫂.
香港明星至愛酒家之一, 看見牆上照片, 新舊派演員也有, 好熱鬧.
大廳設有四人圓枱, 亦有十多人的大圓枱, 酒家正中有懷舊古銅色圓柱, 酒家氣氛好好,
日日有生猛海鮮推介, 大魚虹內有多款海產, 生猛活躍.
侍應姐姐送來餐牌, 大家看看, 有魚翅, 鮑魚, 燒味, 海鮮, 小菜好豐富, 選擇無難度. 我們點了4位用 龍蝦星斑套餐.水滾茶靚, 大家飲茶閒談, 吃開胃前菜, 皮蛋酸薑. 糖心皮蛋味道香濃, 酸薑夠爽脆.
燒味三拼先送上： 有燒腩仔, 叉燒, 拼燒鵝, 上枱時, 仍暖. 
燒味三拼: 燒腩仔, 叉燒, 燒鵝
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燒腩仔, 叉燒, 切得夠厚身, 調味不錯, 肉質鬆軟, 肥瘦適中, 味香四溢.
西蘭花鵝掌煲, 賣相討好.
西蘭花鵝掌煲
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上湯龍蝦伊麵龍蝦新鮮, 厚肉香甜, 份量足, 伊麵底, 夠鑊氣!
上湯龍蝦伊麵
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配上幼滑伊面, 不太油膩. 真不錯.
食完龍蝦, 侍應送上抹手紙及暖檸檬茶洗手, 服務真窩心.
瑤柱蝦鬆回味粉絲煲, 用鐵鍋盛載, 保持溫度. 有蝦鬆, 瑤柱, 蛋, 粉絲炒得好乾身好滑口.
瑤柱蝦鬆回味粉絲煲
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清蒸東星斑, 時間蒸得剛剛好, 肉滑新鮮.
清蒸東星斑
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餐後甜品: 陳皮綠豆沙, 綠豆部份磨溶, 用上新會陳皮煮, 陳皮香味突出, 入口隹.
陳皮綠豆沙
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