頂好海鮮酒家

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今日和朋友逛尖沙咀，買完野，晚上去了尖沙咀一間老字號的酒家食晚飯，酒家內幾本都坐滿客人，環境都幾寬敞舒適。清湯蘿蔔牛坑腩，牛坑腩質素幾好，肉質緊緻彈牙，嫩滑不柴，牛味濃郁，以清湯煮最合適。蘿蔔清甜軟滑，可謂牡丹綠業相輝映。海蜇涼伴山東雞，都好大碟，份量十足，海蜇爽口，無需太多調味，涼伴手撕雞有半隻，雞肉香嫩惹味，令人增加食慾。山賊石鍋生蠔，雖然不知道和山賊有什麼關係，但聞到香噴噴已流口水，生蠔都幾大隻，入口肉汁滿滿，以石鍋上，熱辣辣，又香又惹味，真係唔停得口。乳豬叉燒雙拼，乳豬皮超脆，沒有太多肥膏，不會覺膩。叉燒半肥瘦最好食，軟滑得來又有口感，沒想到這店的燒味都幾有水準。梅菜蒸菜心，平日比較少這樣煮，蒸菜心保留了菜的甘甜，口感爽嫩，加上梅菜，更豐富了口感，而且不會鹹，味道恰到好處。馬拉糕好鬆軟，熱辣辣，淡淡糖香，不會過甜，難怪見好多枱客人都有點。

相約老朋友到尖沙咀區内這有五十多年悠久歷史的懷舊廣東粵菜海鮮酒家晚飯探店👏雅緻又帶點古典味的内部裝飾, 堂座舒適寬敞, 兼具老牌港式酒家氣派👏入座後侍應即奉上收費餐前酸菜：🥢溏心皮蛋酸薑, 滑溜的皮蛋混合酸甜子薑片, 好口感😋先來一碟小食：🥢太白凍豬手, 酒香味度啱啱好, 豬手爽口彈牙, 咬落無油膩感, 一道好正開胃小食😋跟著來了招牌燒味：🥢燒鵝雙拼-叉燒配燒鵝, 例牌份量足, 义燒肥瘦均勻, 既有油香又富嚼勁, 燒鵝皮脆肉嫩, 伴酒的一個好拍檔😋再嚐了兩個熱葷：🥢西蘭花帶子, 帶子新鮮爽口, 大大粒粒, 熱度調控適中, 西蘭花脆口甘甜, 一軟一硬有口感😋🥢第一刀菠蘿咕嚕肉, 第一刀屬於半肥瘦豬肉，纖維細緻，沒有肉筋，肉質很腍滑, 炸製咕嚕肉上乘材料, 咕嚕汁甜酸度中和, 佐白米飯好配搭😋最後來碟海鮮：🥢蒜蓉開邊蒸中蝦, 十兩活海蝦, 用糯軟烏冬墊底, 蝦肉鮮甜蒜香味濃, 食完大蝦再食惹味烏冬, 正呀😋附送甜品：🥢籠仔馬拉糕, 熱氣騰騰, 甜度中和😋🥢紅豆沙, 煮到起沙又夠陳皮味😋值得懷舊一下的廣東海鮮菜館👏

在尖沙咀的繁華地帶，有一家讓人懷念的海鮮酒家「頂好海鮮酒家」。這裡不僅是品嚐美食的好地方，更是一個讓人重溫舊日滋味的酒樓。我們的餐桌上擺滿了各式各樣的經典港式美食。鮮蝦餃皇晶瑩剔透，包裹著新鮮的蝦仁，口感彈牙，讓人回想起與家人共享的點心時光。接著是叉燒迷你臘味糯米飯，糯米的香甜與叉燒的蜜糖味交織，彷彿帶我們回到童年。紅燒乳鴿外皮酥脆，肉質多汁，每一口都讓人感到滿足。隨後的鴛鴦腊腸卷，腊腸的鹹香與米皮的柔韌完美結合，令人懷念的家庭味道瞬間湧現。蜂巢炸芋角外酥內軟，香甜可口，喚起了對媽媽廚房的回憶。蟹籽蒸燒賣皇的蟹籽鮮香搭配豬肉的濃郁，讓人陶醉不已。再來是豉汁蒸鳳爪，濃郁的豉汁與滑嫩的鳳爪交融，每一口都是對舊時光的懷念。XO醬成油皇煎腸粉滑順，配上香辣的XO醬，獨特風味令人一試成主顧。最後，我們品嚐了太白凍豬手，肉質軟滑，味道濃郁，帶來無限的懷舊情懷。而椰汁西米煎堆仔則如同舊時的甜蜜回憶，外脆內軟，椰香四溢，讓人感受到濃濃的家鄉味道。頂好海鮮酒家的每一道菜都像是一段故事，帶著我們穿越時光，回到那些美好的日子。這裡的美食不僅是味覺的享受，更是心靈的慰藉，讓人不禁想要再來一次。無論是懷舊的味道

酒家座落於尖沙咀彌敦道，坐港鐵到尖沙咀B1出口，行1分鐘就到，非常方便! 這是一間非常出色既中菜酒樓，一直都深受影視紅星幫襯，今日竟然比我見到電視台係呢度舉行宣傳活動；酒家主打係粵菜及海鮮🦐，今次介紹以下幾款不錯的菜式：💥子薑皮蛋流心既皮蛋配合那酸甜既子薑，開胃又經典既小食💥避風塘鮑魚避風塘既香辣味十足，炒得夠惹味，入口唔算油；鮑魚鮮美彈牙，加上避風塘做法整，令美味層次提高!!💥椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦外殼炸得香脆而且乾身，還沾滿椒鹽，一點也不覺油膩；肥厚既蝦肉鮮嫩多汁，惹味可口!💥小火鍋-手切牛頸脊入秋就有火煱，酒家現家做緊手切牛頸脊優惠$278，份量大，而且厚切，最緊要係夠新鮮🌟一人一隻叉係咁碌碌下，又幾過癮! 💥清蒸東星斑魚皮膠質黏糯，食起來勁道彈牙，肉質雪白細嫩，味道鮮甜，加入了薑蔥，色香味俱全!💥西蘭花帶子帶子肉質夠厚又多汁，蒜蓉粒掛上西蘭花，爽口好味；這款是酒樓經典菜式，炒得相當有鑊氣，不太油膩，己經好少中菜館可以做到!!💥傳統懷舊芝麻餅及綠豆沙🌟前者鬆化香脆，芝麻味香濃，非常喜愛! 🌟後者綠豆份量超多，不算太甜，清香既嗅草味，令味道更豐富! 好滿足☄️酒家雖開業半個世紀，食物質數依

間唔中食下中菜都唔錯所以今次就同閨蜜去咗一間地點超方便位於尖沙咀彌敦道嘅一間老牌又地道既酒樓度食中菜喺門口牆上面已經有好多明星嘅打卡相酒樓位於地庫要行一條樓梯落去坐低無耐餐都未點就有碟餐前小食🤗酸薑皮蛋流心既皮蛋加埋酸薑一齊食😂食完好開胃燒味雙拼（叉燒拼燒腩仔）半肥瘦既叉燒口感軟腍多汁，蜜味濃燒腩仔肥瘦均勻，個皮好脆，入味得黎又唔會過鹹大蝦粉絲煲蝦肉新鮮彈牙，粉絲份量好多又入味，好食翡翠帶子桂花蚌帶子大大粒，桂花蚌新鮮爽口，甜豆、紅黃椒炒得鮮甜爽脆蒜蓉粉絲蒸蟶子皇（2隻）大大隻既蟶子皇，成隻手掌咁長，鮮甜彈牙，加埋蒜蓉粉絲一齊蒸，大愛❤️食飽仲有甜品送🤗係紅豆沙 & 桂花糕紅豆🫘有啲磨溶咗煲到起沙，亦有啲原粒，令紅豆沙香濃得黎又有咬口，加埋淡淡的陳皮香味，好滿足桂花糕賣相精緻，晶瑩剔透，甜度適中又Q彈頂好海鮮酒家（尖沙咀）📍尖沙咀彌敦道90-94號

又到聖誕!又到聖誕! 今日跟老婆在尖沙咀看完聖誕燈飾，老婆喜歡吃粵菜，就來到了一家海鮮酒家用晚飯。店的位置在尖沙咀B出口建設銀行旁邊不遠的地庫，位置不太顯眼，要細心留意。店內的擺設和裝修跟一般酒樓的差不多。我們點了叉燒和燒腩仔雙拼、雲耳百合炒淮山耦片及菜膽螺頭炖豬展湯。這裏的叉燒很厚切，有蜜味，而且肉質不粗糙，而燒腩仔金黃色的外皮，很脆，每一件都有一小粒的肥，但以瘦肉為主，吃起來的口感會較為鬆化，帶點咸味，不像外面吃的很淡沒味道，帶點油花香味但不會覺得一絲的膩感。青菜我們點了雲耳百合炒淮山耦片，雲耳爽口，百合清甜，淮山和耦片炒得較乾身入味，健康之選。最后來一客菜膽螺頭炖豬展湯，湯渣有菜乾、螺頭、雞腳、豬展肉，十分足料。湯極為清甜滋潤，一煲基本人每人可以分3小碗，喝完十分滿足。雖然是簡單的一頓飯菜，但味道覺得十分不錯, 已經很滿足了。

今日約咗幾個朋友食晚飯，我哋選擇咗係尖沙咀彌敦道交通方便嘅頂好酒樓。呢間酒樓喺多年前已經嚟過飲茶，但食晚飯都係第一次。酒樓裝修不是太裝潢，始終係多年老鋪，但都坐得舒服同埋乾淨光猛。**前菜：酸薑皮蛋** 這道酸薑皮蛋，簡直是開胃神器！皮蛋的醇厚搭配酸薑的清新，每一口都讓人感到驚喜。酸酸的口感，瞬間喚醒你的味蕾，讓你想不停地再吃一口。這前菜不僅好吃，還是最佳開場，讓聚會的氣氛瞬間熱起來！**海蜇涼拌山東雞** 海蜇涼拌山東雞是一道讓你越吃越想吃的美味！海蜇又脆又爽，而手撕雞肉超級嫩滑，兩者搭配真的是絕配。調味料簡單卻讓整道菜品味道升華，清爽又不膩，享受每一口的美味。**清湯蘿蔔牛坑腩** 清湯蘿蔔牛坑腩絕對是這裡的超級推介！湯頭清澈透亮，散發著牛肉的鮮香，牛坑腩肉質軟嫩，撥開湯面就能看到蘿蔔在裡面，吸收了肉汁的甜美。每一口都是幸福的滋味，清爽又有層次，吃完讓你覺得暖心又滿足。**啫啫石鍋生蠔煲** 啫啫石鍋生蠔煲，絕對是特別之選！煲中的生蠔經過啫啫的熱力煮熟，鮮味無比，與香濃醬汁絕妙結合，真的好好味！聽著熱氣騰騰的聲音，看著蠔肉的QQ口感，讓人忍不住想多來幾碗飯！ **乳豬拼半肥

一家大細提早食冬至飯 揀左呢間老字號酒家! 今晚平日全場滿座 真係好多棒場客 好彩有訂位咋!叫左幾款當季小菜 樣樣都好出色!✨金沙炸魚皮鬆脆十足，金黃炸得剛剛好，鹹香味讓人一口接一口。✨椒鹽桂花蚌桂花蚌做成椒鹽真係未食過 好鮮甜，椒鹽香氣四溢，嚼起來有彈性！✨山賊石鍋生蠔生蠔好嫩好新鮮大隻，石鍋中既山賊醬由日本引入，味道香甜讓人有驚喜，好食！✨太白醉鮑魚醉鮑魚肉質超嫩，渗透酒香，好滋味✨雙冬羊腩煲羊腩大大件, 又香又軟嫩，冬菇好好食牙!!，湯汁濃郁冬天食好暖身✨潤腸粒菇粒扒波菜潤腸獨特的風味又香又美味，菇粒鮮香，波菜鮮甜， 撈埋一齊好惹味 ✨燒味雙拼 ( 叉燒/燒腩仔 )叉燒甜香微焦好好食，燒腩皮脆肉嫩✨日本油揚油揚外脆內嫩，浸透湯汁好正

最近同朋友去咗一間喺香港多年歷史嘅中菜廳位於彌敦道喺尖沙咀清真寺對面食完呢餐飯之後終於明白點解 未到晚飯時間已經坐滿食客食材新鮮．質素超水準✨椒鹽桂花蚌望落以為係椒鹽魷魚鬚？實情裏面係新鮮嘅桂花蚌又脆又爽口，平日唔食炸嘢嘅我食到停唔到口✨山賊石鍋生蠔選用新鮮桶蠔．大隻飽滿又爽彈日本嘅山賊醬．味道香甜以韓式嘅製法．味道創新有驚喜✨雙冬羊腩煲今次我哋為咗羊腩煲而嚟選用新鮮羊腩沒半點羶味，肉質嫩腍．夠薄皮另外加咗份 日本油揚 取代廉價嘅豆卜能徹底吸收湯汁嘅精華✨金沙炸魚皮炸魚皮，最怕就係有陣油益味除咗香脆之外．仲帶出鹹蛋香✨潤腸粒菇粒扒菠菜秋風起．食臘味將潤腸同菇粒融入菠菜之中味道同口感超夾✨太白醉鮑魚新鮮鮑魚．Q彈爽口伴酒的最佳配搭

可能年紀增長咗😆😆而家同朋友聚餐耐唔時都會揀去食酒樓～可以邊食邊開懷大笑～氣氛真係好好🫰🏻是晚約咗就近大家放工嘅位置-尖沙咀～嚟個廣東菜之夜🧡.🦀四季豆蘿蔔糕炒羔蟹非常惹味！！羔蟹份量唔少🦀厚實蟹膏滿滿！鍾意拆蟹嘅朋友好滿意👍🏻👍🏻蘿蔔糕香軟糯口～仲配有肉鬆四季豆～另外香辣醬汁🌶️嘅胡椒味道突出！！.🕊️紅燒乳鴿 已分件切好～大家分享食剛剛好🤗🤗乳鴿外皮香脆～肉質鮮嫩！！.🦐美極煎海蝦 以美極鮮醬油煎封嘅海蝦～外殼脆卜卜🦐蝦肉新鮮彈牙！添加埋爆香咗嘅葱蒜更加香👏🏻👏🏻.🥄老火煲例湯 以時令材料煲製而成～是晚為老黃瓜花生煲豬骨!!.🥬雲耳百合炒淮山藕片注重健康嘅朋友指定要叫番款蔬菜😚😚口味健康又好味道！.🐣松露崧子涼瓜炒蛋白 有咬口嘅崧子同滑滑蛋白形成強烈對比🤩甘味苦瓜清熱解毒真係要久唔久食吓～另外濃濃嘅松露味道為整碟菜式添上畫龍點睛之效🤝🏻🤝🏻.飯後店員仲送咗紅豆沙(淡淡陳皮香兼唔太甜❤️)同馬拉糕(熱辣辣又香甜軟熟❤️)俾我哋🫶🏻🫶🏻完美作結餐點！！.✨酸菜 ✨茶芥 ✨加一服務費

尖沙咀頂好海鮮酒家，龍蝦套餐（$1388），夠豐富，味道有水準上湯澳龍蝦一上枱就聞到陣陣龍蝦嘅鮮香，龍蝦好新鮮，味道鮮甜，口感彈牙，超級爽口，伊麵吸晒啲龍蝦上湯汁，食落去又香又惹味。明爐燒味拼盆有雞、叉燒同燒鵝。燒鵝 嘅皮燒得脆卜卜，油香十足，鵝肉嫩滑多汁，真係一絕；叉燒 燒得外層焦香，蜜汁味濃郁，入口即化；燒雞 皮薄肉嫩，雞味濃厚，三款燒味都唔會令人失望。清蒸星斑星斑味道特別甜，好正。條魚蒸得啱啱好，肉質細嫩滑溜，魚味鮮甜，清蒸嘅做法凸顯咗魚嘅原汁原味，加埋啲豉油同蔥油，真係好簡單但好好味。蠔皇扣大鵝掌啖啖膠原蛋白，鵝掌煮到軟淋淋，蠔皇汁香甜濃郁，每一啖都係濃厚嘅滋味。瑤柱螞蟻回味粉絲煲，呢個真係非常惹味，粉絲炒得乾身，食落唔油膩，有瑤柱嘅鮮味，配料都多，調味剛好唔太咸，正。

好失望，请朋友吃饭，中招，上菜又慢，食物一般，今时今日一条一斤东星斑收你700大元，烧鹅双拼又干又柴，唉，一次足已，绝无下次，前几天同区稻香好过佢多多声，真系冇比较冇伤害，老火汤168，味道完全唔够喉，几个人吃完，一致话冇下次，普通几样嘢，差不多2千元。完全唔值呢个价，荷兰豆炒带子，迟上唔当止，豆又唔熟，带子又老，好佩服厨师，点样做到，生熟可以系一碟里面，蒸圣子，完全唔止呢个价，一只圣子差不多要100，又咸，粉丝又干，中伏经验，真系冇下次

今日同屋企人去咗彌敦道行街 跟住去搵晚餐食 呢間頂好海鮮酒家都開咗好多年 今次終於有機會試下蒜蓉粉絲蒸蟶子 蟶子超大隻而且新鮮鮮甜厚肉 粉絲爽口 面頭淋咗蒜蓉同贊咗油所以食落好香口 而家諗起都想再食山賊石鍋生蠔 其實即係薑蔥爆桶蠔 但係個石鍋度上 石鍋燒興曬 所以保持到溫度 桶蠔非常大隻而且厚肉 超Juicy老火煲例湯 佢每日都做唔同款嘅例湯 當日係星期二就有五指毛桃猴頭菇雞腳煲豬展湯 裏面超足料 雞腳 肥豬肉 豬展 猴頭菇等等 即使係湯料都好好食 而個湯同樣美味 唔會有味精嘅死咸 埋單仲有免費甜品送 紅豆沙唔會過甜而且啲豆粒粒分明 馬拉糕即時蒸起超鬆軟 食完都飽曬超滿足

同家人去咗尖沙咀的頂好海鮮酒家，龍蝦套餐$1388的套餐，聽起來就讓人期待。 上湯澳龍蝦，配上伊麵底，龍蝦肉質彈牙，蘸上湯汁簡直是人間美食，伊麵也吸收了湯汁的精華，滑順得讓人想再來一碗。 明爐燒味拼盆，裡面有雞、叉燒和燒鵝。叉燒甜中帶鹹，肉質軟嫩；燒鵝的皮脆肉嫩，味道更是豐富，搭配上甜酸醬汁，正。而燒雞則保持著肉汁鮮美，加上薑蔥，滿足。清蒸星斑，魚肉鮮嫩，蒸得剛剛好，搭配著一點點的生抽，簡單卻讓人感受到食材的極致鮮味，忍不住多吃了幾口。蠔皇扣大鵝掌，味道濃郁，鵝掌軟糯，搭配蠔皇的醬汁，加上翠綠西蘭花，完美搭配。瑤柱螞蟻回味粉絲煲上桌，粉絲吸收了所有的湯汁，口感滑順，瑤柱的鮮味讓整道菜更加豐富。餐廳服務好好，會主動加水同收碟，食完仲有紅豆沙送，開心嘅一餐。

呢間酒樓成日行彌敦道都會經過 今次終於有機會入去一試呢度嘅前菜小食係酸薑皮蛋 而唔係坊間平時有嘅花生 都幾特別 酸酸甜甜開下胃 翡翠帶子桂花蚌 帶子同桂花蚌到好鮮甜 桂花蚌就爽口有口感 翡翠就係荷蘭豆而唔係平時成日配嘅西蘭花山賊石鍋生蠔 石鍋夠哂熱 上枱嘅時候咋咋聲 裏面總共有六隻大桶蠔 肉質肥厚啖啖肉 一咬開就爆汁 而個汁煮得好香 即使只係食啲配料京蔥薑片都好食燒鵝雙拼 - 叉燒&燒鵝 燒鵝係有皮嘅 食落去係油脂豐滿而酥脆 啲肉亦有肉汁 雖然畀我哋嘅位置唔係脾位 但係都好味 叉燒就半肥瘦 食落都算鬆軟唔會乾柴 加埋蜜汁鹹鹹甜甜 送飯一流另外仲叫咗是日例湯 係五指毛桃猴頭菇煲豬展 飲落去好順口 而且非常足料