壽喜燒·肉屋

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《壽喜燒·肉屋》尖沙咀親民版壽喜燒店其實肉屋係疫情期間已經幫親過，當時佢地只係間網店提供不同的在家壽喜燒套餐，上年開始擴充到開設餐廳，價錢親民，好食又方便。▪︎特上薩摩牛壽喜燒 ($498/pp)▪︎前菜：龍蝦沙律、和明太子牛卷、麻醬豆腐龍蝦沙律爽口帶鹹香；和明太子牛卷肉質紮實，加上明太子吊味更出色；麻醬豆腐嫩滑，好香豆香味4%奇蹟薩摩牛西冷/肉眼切片 70g喱個「4%奇蹟」之薩摩牛係極罕有的和牛，每13000隻和牛只有4%可達到的最頂級質素，霜降程度達10級或以上，油花分佈如大理石般，肉質入口即融，油脂豐腴甘香，肉味及油脂香在口中爆發。箱降A5薩摩牛切片 110g雖然不是4%奇蹟，但一些也不遜色，同樣油脂分佈均，肉質嫩滑可口，油脂味濃。加上甜甜的壽喜燒汁和蛋汁，再配上熱辣辣的日本米飯真好滿足。野菜盛盒非常豐富的野菜盛盒，有京蔥、冬菇、日式燒豆腐、芝士竹輪、蒟蒻結、大白菜等，蔬菜鮮甜，芝士竹輪幾有驚喜，一咬開芝士味勁濃。米飯及漬物蘭王蛋及無菌蛋好喜歡有一次過沾到兩款蛋汁，蘭王蛋呈燈紅色，蛋香味濃；無菌蛋蛋黃挺身，掛汁力足。甜品柚子雪芭清甜微酸，清清味噌之餘又可以解一解膩。