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2020-09-12
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上次A姐帶咗我去海景嘉福洲際酒店玩staycation，package仲包埋體驗60分鐘嘅威士忌大師班，令我對威士忌加深咗認識，而我哋仲試咗唔少威士忌添呀！但講到海景嘉福洲際酒店，又點可以唔試試佢哋間好出名嘅意大利餐廳呢？就當獎勵A姐今次staycation嘅安排，所以我哋晚餐嚟到由英國名廚Theo Randall主理嘅Theo Mistral by Theo Randall，佢雖然係英國人但有一顆意國心，聽聞佢仲係Jamie Oliver 嘅啟蒙大師添呀！既然咁開心，當然要飲返杯Sparkling，呢隻Bottega Prosecco DOC好容易入口，作為餐前酒真係一流。坐低之後，先上咗一個麵包籃，份量好多，而且味道都好好，但我哋都唔敢食太多，怕之後嘅嘢食唔落。Insalata Di Granchio E Aragosta呢個龍蝦蟹肉沙律，用咗新鮮嘅波士頓龍蝦同蟹肉整成，鮮味十足！配上翡冷翠茴香、火箭菜同菊苣而成嘅沙律，好好味呀！配埋頭先嘅Prosecco，真係好夾！Tratare Di Tonno, Arance E Cacao超鍾意食呑拿魚嘅我哋，特登叫咗呢個吞拿魚他他，餐廳用
既然咁開心，當然要飲返杯Sparkling，呢隻Bottega Prosecco DOC好容易入口，作為餐前酒真係一流。
Bottega Prosecco DOC
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坐低之後，先上咗一個麵包籃，份量好多，而且味道都好好，但我哋都唔敢食太多，怕之後嘅嘢食唔落。
麵包籃
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Insalata Di Granchio E Aragosta
呢個龍蝦蟹肉沙律，用咗新鮮嘅波士頓龍蝦同蟹肉整成，鮮味十足！配上翡冷翠茴香、火箭菜同菊苣而成嘅沙律，好好味呀！配埋頭先嘅Prosecco，真係好夾！
Insalata Di Granchio E Aragosta
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Tratare Di Tonno, Arance E Cacao
超鍾意食呑拿魚嘅我哋，特登叫咗呢個吞拿魚他他，餐廳用咗大量嘅吞拿魚魚生製作，十足足料，配上紅辣椒、青瓜等等嘅配料，令到呢個吞拿魚他他更有口感，更突顯吞拿魚嘅鮮味。
Tratare Di Tonno, Arance E Cacao
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Cappelletti Di Vitello
當年我仲未識A姐，佢曾經試過獨遊意大利，仲話香港嘅意大利雲吞係無得比，今日佢終於搵到喺香港都可以好好味嘅意大利雲吞啦！呢個意大利雲吞入邊係小牛肉配上牛肝菌汁，牛肉味香濃，配上淡淡嘅醬汁，意外地好match好好味。我哋就配咗杯紅酒Bottega Cabernet Sauvignon，有淡淡嘅黑莓果香，吊返牛肝菌同小牛肉嘅鮮味。
Cappelletti Di Vitello
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Arrosto Di Faraona
至於主菜方面，我哋就揀咗從來冇食過嘅珠雞，聽店員講，佢哋嘅珠雞唔可以太大隻，又唔可以太細隻，要啱啱好，咁啲肉質先會夠滑。果真，呢隻珠雞真係好滑，配上獨特嘅百里香同檸檬皮等製成醬汁，令味道大大提升。另外，記住連埋個麵包一齊食，口感即刻豐富大增。配菜仲有加咗番紅花嘅烤薯仔同勁甜嘅甜椒，千祈唔好錯過。
Arrosto Di Faraona
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Merluzzo Al Vermouth E Porcini
呢個焗大西洋嘅黑銀鱈魚，魚肉無骨超滑，啖啖肉，夠晒滿足。另外配菜嘅分別有小蘿蔔同用牛肝菌、茴香同百里香整成嘅瑞士甜菜。食魚就當然係配白酒，職員介紹Sauvignon Blanc嘅COSTA DI GIULIA Bolgheri Bianco，入口有少少酸，提升鱈魚嘅鮮味。
Merluzzo Al Vermouth E Porcini
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Tiramisu
呢個Tiramisu係呢度嘅名物，真係好香濃同好滑，而且賣相一流，少女心嘅呢隻即刻心心眼，仲要打卡影相添。
Tiramisu
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Crostata Di Limoni Di Amalfi
食到飽飽，最啱就係有啲酸野，令到自己消消滯，所以我哋叫咗呢個檸檬撻，檸檬嘅香味十足，酸酸甜甜，為呢個晚餐畫上完美句號。
Crostata Di Limoni Di Amalfi
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