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2023-09-30
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-柏 KASHIWA 🥢係尖沙咀黎黎去去都係行下海港城或係K11 附近搵野食但就好少可會去亞士厘道果邊搵野食今次就黎試下呢個木系風別緻既居酒屋~餐廳入面會有幾個特式卡位以木簾分隔 幾有私隱度而開心既係一入座就會為每位客人送上sake一杯 ~🐣月見三品 （$88）以溫泉蛋 + 海膽 + 三文魚籽 + 水雲醋拌 有海膽既鮮甜 + 魚籽既鹹鮮 + 醋漬物一齊食好開胃🐟特選海鮮沙律（$88）沙律配料非常豐富 配上柚子醋汁 好開胃又飽肚🤣包括甜蝦 / 三文魚 / 伊佐木 / 油甘魚 / 三文魚籽🐟季節刺身拼盤（$360）包括深海池魚 / 九州金目鯛 / 蓮子鯛 / 油甘魚 / 北海道秋刀魚 - 驚喜既係全部係Omakase既質素但以厚切刺身奉上 每款都好新鮮 最開心既係9月既開始就已經食到岩岩開始當造秋刀魚 既有魚油香味 同時有濃濃獨特魚味 再遲少少食就更肥潤；蓮子鯛就第一次食 肉質緊實爽口 比起金目鯛更有嚼勁🐣土佐豆腐（$58）豆腐既大豆味香濃 口感細滑 炸得外層酥脆 內裏嫰滑沾上大量鰹魚片 同辣椒蘿蔔蓉同木魚醬汁 更為香口🐟梅子紫蘇燒秋刀魚 （$108）即叫即做既關係 呢個比較需時 但係值得
柏 KASHIWA 🥢
係尖沙咀黎黎去去都係行下海港城或係K11 附近搵野食
但就好少可會去亞士厘道果邊搵野食
今次就黎試下呢個木系風別緻既居酒屋~
餐廳入面會有幾個特式卡位以木簾分隔 幾有私隱度
而開心既係一入座就會為每位客人送上sake一杯 ~
🐣月見三品 （$88）
以溫泉蛋 + 海膽 + 三文魚籽 + 水雲醋拌
有海膽既鮮甜 + 魚籽既鹹鮮 + 醋漬物一齊食好開胃
🐟特選海鮮沙律（$88）
沙律配料非常豐富 配上柚子醋汁 好開胃又飽肚🤣
包括甜蝦 / 三文魚 / 伊佐木 / 油甘魚 / 三文魚籽
🐟季節刺身拼盤（$360）
包括深海池魚 / 九州金目鯛 / 蓮子鯛 /
油甘魚 / 北海道秋刀魚 - 驚喜既係全部係Omakase既質素
但以厚切刺身奉上 每款都好新鮮 最開心既係9月既開始
就已經食到岩岩開始當造秋刀魚 既有魚油香味
同時有濃濃獨特魚味 再遲少少食就更肥潤；
蓮子鯛就第一次食 肉質緊實爽口 比起金目鯛更有嚼勁
🐣土佐豆腐（$58）
豆腐既大豆味香濃 口感細滑 炸得外層酥脆 內裏嫰滑
沾上大量鰹魚片 同辣椒蘿蔔蓉同木魚醬汁 更為香口
🐟梅子紫蘇燒秋刀魚 （$108）
即叫即做既關係 呢個比較需時 但係值得的
燒秋刀魚卷住紫蘇葉同梅子醬 當中既酸甜去除魚腥味
同時秋刀魚獨特既魚油香同紫蘇葉香都好夾🥳
🥔紫薯甘粟餅 （$48）
以紫薯同栗子作為餡料 每一口都係金黃酥脆 口感鬆軟
🐟鹽燒甘鯛立鱗燒 （$68）
個人幾中意食呢款 油煎到魚鱗企起 唔單止賣相美觀
食落香脆得黎 甘鯛肉質仲保持到好嫰滑 好味呢~
🐣雞頸肉（$38）
雖然帶有脂肪 但食落清爽有嚼勁 汁燒後好惹味
🐣雞皮（$38）
用炭火燒得酥酥脆脆 油脂味香 但又唔怕好油膩🤤
🐣雞腳筋 （$38）
個人覺得呢款係最岩佐酒食 炭燒香+雞油香= ✨
🐣板神批 （$128）
無諗過會有炸大阪燒呢一道菜式 估唔到仲要有驚喜~
清爽既 高麗菜 + 肥美既海膽 + 蟹籽 + 木魚絲 + 豚肉
食落口感同味道層次都好豐富 值得一試！
🦀軟殼蟹天婦羅 （$168）
原隻軟殼蟹炸成天婦羅都係第一次見 份量十足
蟹身比起平時食既多肉 而且有滿滿既蟹膏 有驚喜
🥩蒜香牛舌（$48）
厚切條狀牛舌汁得都好入味 且帶有獨特香味
帶有嚼勁 連埋洋蔥 炸蒜片一齊更加好味
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