鐵板．壹

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這間位於尖沙咀的鐵板燒，門口位置隱蔽，私隱度極高，四樓設有戶外小花園，二樓更有一間日式文具店，吃飽可以輕鬆逛逛。PREMIUM TEPPANYAKI SET $2,680/2位用💠海鮮沙律｜日本果茄鐵板燒蝦仁配上新鮮沙律菜及日本果茄，為鐵板燒打開序幕。💠鱈魚白子第一次吃鐵板白子，白子燒至外脆內軟綿，味道鮮美，養顏寶物。💠魚子醬2 罐選取相對偏淡的魚子醬，配搭鐵板龍蝦，既不會搶去食物的鮮味，同時提升味道層次。💠龍蝦龍蝦新鮮生猛，份量十足，大隻肉厚，以龍蝦膏煮汁再淋上，鮮甜滋味。💠煙燻吞拿魚腦天腦天屬稀有部位，油脂豐腴，師傅先用醬油漬處理再在鐵板上煙燻，配搭紫蘇葉，滋味無窮。💠日本蝦夷鮑活鮑魚非常新鮮，入口彈牙，肉質結實，令人咂嘴。💠鵝肝多士重量級的厚切鵝肝，焦香肥美，配搭黑醋汁、士多啤梨及藍莓，減輕油膩感。💠A4和牛肉眼和牛肉汁豐富，肉質軟嫩，可按喜好沾上鹽漬昆布增添風味。💠大蜆舞茸菇清湯熱騰騰的大蜆舞茸菇清湯，暖心暖胃，油膩感盡消。💠炒飯飯粒粒粒分明，調味合宜，蓋上蘭王太陽蛋，更添幾分誘惑。💠砂糖多士、雪糕即場炮製的砂糖多士配搭香甜雪糕，為美宴完美落幕。