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2023-11-17
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餐廳環境以和風格局為主，有bar枱和卡位座位，床位闊落有空間感，啱哂聚會談天✨先付三品前菜先食水雲和酒煮梅貝，微微帶酸好啱作開胃菜，蟹膏豆腐濃味，口感滑身✨刺身五点師傅跟季節安排不同刺身，今次有赤貝、右口魚邊、拖羅、油甘魚、池魚最特別深刻右口魚邊刺身用左薄切方法、夾埋蔥花蘿蔔蓉點酸汁，非常鮮甜爽口✨蟹肉蒸蛋完全保留到日式蒸蛋特別滑口感，食得出蒸蛋類加咗蟹汁一齊蒸，非常鮮甜✨和牛他他和牛他他加左洋蔥、蘋果切粒，食落除了感覺清新亦都增添口感✨和牛海膽卷和牛輕輕灸燒過帶出牛脂香味，意想不到濃郁海膽的海膽和清甜青瓜絲與和牛可以味道上如此配搭✨燒秋刀魚卷秋刀魚刺身平時比較吃得多，用來做燒物原來味道又不同，中間卷住紫蘇葉一齊食，提升秋刀魚的甜味✨壽喜燒整個壽喜燒都選用了鹿兒島A4和牛和牛西冷及和牛肉眼吃到的肉質、味道；口感都各有千秋無論原味、配蘭王蛋或配白飯都非常出色特別一讚師傅很細心，為我們烹調壽喜燒同時亦都有問我地需唔需要調整甜味/添飯令整晚在服務上、味道上都得到一餐非常好體驗
✨先付三品
前菜先食水雲和酒煮梅貝，微微帶酸好啱作開胃菜，蟹膏豆腐濃味，口感滑身
✨刺身五点
師傅跟季節安排不同刺身，今次有赤貝、右口魚邊、拖羅、油甘魚、池魚
最特別深刻右口魚邊刺身用左薄切方法、夾埋蔥花蘿蔔蓉點酸汁，非常鮮甜爽口
✨蟹肉蒸蛋
完全保留到日式蒸蛋特別滑口感，食得出蒸蛋類加咗蟹汁一齊蒸，非常鮮甜
✨和牛他他
和牛他他加左洋蔥、蘋果切粒，食落除了感覺清新亦都增添口感
✨和牛海膽卷
和牛輕輕灸燒過帶出牛脂香味，意想不到濃郁海膽的海膽和清甜青瓜絲與和牛可以味道上如此配搭
✨燒秋刀魚卷
秋刀魚刺身平時比較吃得多，用來做燒物原來味道又不同，中間卷住紫蘇葉一齊食，提升秋刀魚的甜味
✨壽喜燒
整個壽喜燒都選用了鹿兒島A4和牛
和牛西冷及和牛肉眼吃到的肉質、味道；口感都各有千秋
無論原味、配蘭王蛋或配白飯都非常出色
特別一讚師傅很細心，為我們烹調壽喜燒同時亦都有問我地需唔需要調整甜味/添飯
令整晚在服務上、味道上都得到一餐非常好體驗
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