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2022-09-25
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之前屋企人光顧過呢間一次，話串燒燒得好，今日特地和朋友來光顧一下，店舖裝修得很高雅，如果不想行樓梯，可以在旁邊搭𨋢，看了看餐牌，有很多選擇，這個是海膽松葉蟹蓋甲羅燒，松葉蟹蓋上滿滿都是蟹膏和海膽，份量很多，會配上梳打餅配著吃，會有餐廳職員幫忙烤，服務很好，不用自己動手，在餐桌上慢火細烤，蟹膏和海膽的香味立即毫無保留地散發出來，（鄰桌望過來後，聽到她們也立即向侍應要了一客）餐廳職員幫忙烤好後，會放回碟上，提醒我們小心燙，海膽混合了蟹膏，輕烤過後，味道香濃惹味，而且裡面亦混有蟹肉，配上薄脆的梳打餅，每一口都有濃郁的蟹鮮味和海膽鮮味，口感又豐富多層次，而且份量也很多，很划算，這個是胡麻菠菜蟹肉沙律，有芝麻、胡麻醬、菠菜、蟹肉、蟹籽，有很多蟹肉，攪拌後，每一口都可以吃到蟹肉的鮮味，再配上蟹籽脆卜卜的口感，芝麻和胡麻醬的香味，加上菠菜，整道沙律口感清新，味道又鮮又豐富，是令人胃口大開的一流前菜，這個是燒雪干，即燒鱈魚乾，很棒的佐酒小吃，香脆可口，沾沙律醬也很好吃，這個是厚切牛脷，從相片可以看出來，超級厚切！！！一口咬下去，一點也不會韌，入口軟稔得來亦很彈牙，師傅燒得火喉剛剛好，每一口都有油脂從中
店舖裝修得很高雅，如果不想行樓梯，可以在旁邊搭𨋢，
看了看餐牌，有很多選擇，
海膽松葉蟹蓋甲羅燒
$128
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松葉蟹蓋上滿滿都是蟹膏和海膽，份量很多，
海膽松葉蟹蓋甲羅燒
$128
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會有餐廳職員幫忙烤，服務很好，不用自己動手，
海膽松葉蟹蓋甲羅燒
$128
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（鄰桌望過來後，聽到她們也立即向侍應要了一客）
海膽松葉蟹蓋甲羅燒
$128
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海膽混合了蟹膏，輕烤過後，味道香濃惹味，而且裡面亦混有蟹肉，
配上薄脆的梳打餅，每一口都有濃郁的蟹鮮味和海膽鮮味，
口感又豐富多層次，而且份量也很多，很划算，
胡麻菠菜蟹肉沙律
$68
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胡麻菠菜蟹肉沙律
$68
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有芝麻、胡麻醬、菠菜、蟹肉、蟹籽，
有很多蟹肉，攪拌後，每一口都可以吃到蟹肉的鮮味，
再配上蟹籽脆卜卜的口感，芝麻和胡麻醬的香味，加上菠菜，
整道沙律口感清新，味道又鮮又豐富，是令人胃口大開的一流前菜，
燒雪干
$48
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厚切牛脷
$78
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厚切牛脷
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厚切牛脷
$78
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一口咬下去，一點也不會韌，入口軟稔得來亦很彈牙，師傅燒得火喉剛剛好，
每一口都有油脂從中滲出來，也有濃郁的牛味，
自家製免治雞肉軟骨
$48
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將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒，口感很好，
啖啖肉又有咬口，烤過後，外層微焦香脆，內裡雞肉爽嫩多汁，
再配上蛋汁，味道更豐富惹味，
豬肋肉(2份)
$64
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肉質夠稔滑柔軟，脂肪分佈適中，調味調得剛剛好，
不像坊間的串燒店，一味死咸，
荔枝豬肉卷(2份)
$64
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豬肉卷口感厚實，荔枝肉不會烤得太乾身，一口咬下去，
荔枝汁在口中爆發開來，和豬肉卷的肉汁互相輝映，
茄子(2份)
$56
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這個是燒茄子，
茄肉很嫩，醬汁都滲入在茄肉裡面， 口感和味道實在令人一吃愛上，
雞皮(2份)
$64
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酥！脆！香！
亦是佐酒必點小吃，
自家製鰻魚飯
$108
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最後這個是鰻魚飯，
肥美的鰻魚烤過後，散發出來的魚油香配上濃稠的鰻魚汁，
惹味非常，配上白飯同吃，轉眼間我和朋友都吃得一粒飯也不剩。
總結：
餐廳裝修漂亮，座位寛敞舒適，
餐桌和餐具乾淨衛生，
侍應服務主動殷勤，
食材高質，師傅亦烹調得好吃，
下次必定會再來光顧其他燒物。
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