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2024-08-21
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尖沙咀出名美食天堂，畢竟始終是遊客區，所以對於餐廳來說，競爭也很大！今次介紹這間位於尖沙咀，主打日韓fusion式燒肉，而餐廳不知不覺至今，原來已經開業左五年！大家不要忘記這5年，香港經過一場疫症洗禮，經濟一直下滑！餐廳在這種環境下，都能夠仍然屹立至今，實力絕對不容置疑！而最近餐廳亦舉辦「五週年慶典活動」，人均不用300元，就可以享用到高質日韓和牛燒肉！到底套餐又吸唔吸引呢？環境及服務方面：餐廳服務員全部都很有禮貌，尤其是經理，他會細心解釋每一道菜，等你容易掌握燒烤時間！而餐廳以無煙燒烤為主，大家食完都唔怕成身燒肉味！食物方面：餐廳主打日韓fusion式燒肉，而今次這個「五週年慶典活動」套餐，都是以餐廳最熱門菜式為菜單依歸！五周年星級熱賣套餐二人前 $588起套餐內容：-揚櫻花蝦豆腐 或 梅酒蕃茄-全天然西班牙豚肉五花腩 或 鳥肶肉醬油 或 野菜組合-煙燻蘋果木松露和牛他他 或 鮮活魷魚筒-美國和牛封門柳 -美國和牛牛板腱-香蔥薄切牛舌 -黑松露和牛肉碎炒飯 或 日式芝士魚籽雞卷今次我就選擇：前菜：揚櫻花蝦豆腐清爽豆腐炸物，外面煎得金黃香脆，內裏保持豆腐的嫩滑，再配上櫻花蝦，作為前菜
環境及服務方面：
餐廳服務員全部都很有禮貌，尤其是經理，他會細心解釋每一道菜，等你容易掌握燒烤時間！而餐廳以無煙燒烤為主，大家食完都唔怕成身燒肉味！
食物方面：
餐廳主打日韓fusion式燒肉，而今次這個「五週年慶典活動」套餐，都是以餐廳最熱門菜式為菜單依歸！
五周年星級熱賣套餐二人前 $588起
套餐內容：
-揚櫻花蝦豆腐 或 梅酒蕃茄
-全天然西班牙豚肉五花腩 或 鳥肶肉醬油 或 野菜組合
-煙燻蘋果木松露和牛他他 或 鮮活魷魚筒
-美國和牛封門柳
-美國和牛牛板腱
-香蔥薄切牛舌
-黑松露和牛肉碎炒飯 或 日式芝士魚籽雞卷
今次我就選擇：
前菜：揚櫻花蝦豆腐
清爽豆腐炸物，外面煎得金黃香脆，內裏保持豆腐的嫩滑，再配上櫻花蝦，作為前菜，絕對可以打開你的胃口！
煙燻蘋果木松露和牛他他
將蘋果木燃燒成煙，然後打進玻璃樽內，當掀蓋的時候，香氣會隨煙霧散開，這道菜，絕對儀式感滿滿！上枱時預先將材料分開上，有蘋果絲，雞蛋，蔥花，生牛肉等，將所有食材放入一個玻璃樽入邊，然後連黑松露攪勻就食得！整道菜將蘋果木煙燻的香氣，與黑松露的濃郁風味完美融合，配合生和牛加入雞蛋一起食，和牛變得鮮嫩好滑入味！（記得趁熱食呀）
美國和牛封門柳
封門柳是成隻牛，肉味最濃的一部分，因為每隻牛只得一條，所以，封門柳亦被譽為是「牛之靈魂」，而正所謂物以罕為貴，封門柳本身已經很珍貴，加上和牛，這道菜就更珍貴上加貴！美國和牛封門柳，脂肪不多但肉味濃！其肉質鬆軟，不易變韌！經燒烤過，味道更有口感！
全天然西班牙豚肉五花腩
外表肥美霜降較勻稱，只要微微一燒，已經相當好味，加上生菜及醬料一起食，清爽得來更惹味
香蔥薄切牛舌
由於牛舌超薄切，所以醃得好入味！先將牛舌兩邊燒至金黃色，燒完之後，放在爐邊然後加上香蔥，餘溫令香蔥的味道，帶入牛舌中，食落層次感更豐富！
美國和牛牛板腱
這個部位是牛經常運動的位置，所以相對脂肪較少，有咬口、肉味亦很濃郁，燒烤後更有嚼勁！
黑松露和牛肉碎炒飯
以燒熱的石鍋盛住珍珠米炒飯，炒飯炒得粒粒分明，配上帶點油脂的和牛肉碎， 肉的油脂和米飯融合再炒香，配上黑松露！服務員會將整個飯攪勻，然後再供給大家進食！黑松露的香氣，被米飯所吸收，每一口都齒頰留香！以黑松露和牛肉碎炒飯作為今晚完美的尾聲！
飲品：柑橘梳打特飲 /巨峰梳打特飲
整體來說：食物質素非常之高，以這個食物質素，加上這個價錢，絕對是性價比超高！推薦推薦！
（五週年星級套餐二人前原價$860，星期日至四$588起*星期五六優惠價！一切以餐廳價格為準）
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