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2024-08-05
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有冇人同我一樣都係牛控呢?🤩 早排男朋友帶我去左間主打新鮮騸牯牛的火鍋店，平時係香港好少見有騸牯牛食，呢度仲有供應不同部位的牛肉架🥩唔講唔知騸牯牛原來係去除左生殖器官的公牛，肉質會更嫩滑，口感亦更佳，今次叫既野食味道都好有驚喜😆今次叫左2碟騸牯牛，推薦爪邊，即係牛脊骨伸延的肋條，口感軟腍爽滑，越咬越有牛味😝另外一碟叫左肉眼邊，位於肉眼上端，肉眼扒外圍嘅肉，每隻牛得1%，油花同筋位會相對較多，爽口牛肉味重，輕輕淥一淥就食得🤭海鮮方面叫左花足蝦同蘇格蘭聖子王，蝦肉鮮甜彈牙，滿滿蝦膏大滿足🦐聖子王大大隻無沙厚肉，鮮甜爽口，值得一試☺️仲有個美顏深海花膠筒，大大塊花膠好多骨膠原，吸了湯汁更惹味最後叫左個手工鮮蝦雲吞，雲吞皮薄，結合豬肉餡及大大粒鮮甜蝦仁，鮮香彈牙，推介🥟咁多好野食😊下次會再黎打邊爐🥳
有冇人同我一樣都係牛控呢?🤩 早排男朋友帶我去左間主打新鮮騸牯牛的火鍋店，平時係香港好少見有騸牯牛食，呢度仲有供應不同部位的牛肉架🥩
唔講唔知騸牯牛原來係去除左生殖器官的公牛，肉質會更嫩滑，口感亦更佳，今次叫既野食味道都好有驚喜😆
今次叫左2碟騸牯牛，推薦爪邊，即係牛脊骨伸延的肋條，口感軟腍爽滑，越咬越有牛味😝
另外一碟叫左肉眼邊，位於肉眼上端，肉眼扒外圍嘅肉，每隻牛得1%
，油花同筋位會相對較多，爽口牛肉味重，輕輕淥一淥就食得🤭
海鮮方面叫左花足蝦同蘇格蘭聖子王，蝦肉鮮甜彈牙，滿滿蝦膏大滿足🦐
聖子王大大隻無沙厚肉，鮮甜爽口，值得一試☺️仲有個美顏深海花膠筒，大大塊花膠好多骨膠原，吸了湯汁更惹味
最後叫左個手工鮮蝦雲吞，雲吞皮薄，結合豬肉餡及大大粒鮮甜蝦仁，鮮香彈牙，推介🥟
咁多好野食😊下次會再黎打邊爐🥳
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