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2024-03-18
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喺日本返嚟之後就好掛住居酒屋嘅串燒，無獨有偶，朋友今晚就約我去尖沙咀食一間叫火赤嘅串燒店，估唔到好有驚喜，餐廳環境好有Feel，麻雀雖小，但五臟俱全，食物仲好出色添😋🧂山椒粉 七味粉 一味粉 柚子鹽 咖喱鹽 抹茶鹽 餐廳一黎就準備左6種不同口味嘅調味料，未食淨係打卡都一流🐠燒鱈魚乾 $48 新鮮熱辣辣燒起嘅鱈魚乾，香脆美味，燒到微微地燶，恰到好處，非常香口惹味，點埋沙律醬食簡直係一流🐓雞尾 $38 雞上腿肉 $38 燒雞尾非常之惹味，唔會覺得好油膩，而且唔會有羶味，雞皮燒到脆卜卜，非常香口，至於雞上腿肉，嫩滑多汁，勁juicy，個人認為配咖喱鹽最好味🐥雞食道 $38 好特別嘅一個部位，唔係好多地方有得食，難得見到梗係要叫黎試吓，估唔到一試難忘，雞食道香脆爽口，口感獨特，鍾意食脆骨嘅朋友一定要叫嚟試吓🐣雞軟骨棒 $48 呢個係我最鍾意食嘅串燒，雞軟骨混埋喺雞肉入邊，食嘅時候好有口感，免治雞肉就提供咗肉汁，所以完全唔會覺得乾，再配埋蛋漿一齊食，當係壽喜燒咁食，簡直係人生一大享受🥓水牛芝士煙肉卷 $48 雞下心 $38 水牛芝士煙肉卷絕對係芝士愛好者嘅必食之選，水牛芝士燒到溶溶地，而且仲熱辣
🧂山椒粉 七味粉 一味粉 柚子鹽 咖喱鹽 抹茶鹽 餐廳一黎就準備左6種不同口味嘅調味料，未食淨係打卡都一流
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🐠燒鱈魚乾 $48 新鮮熱辣辣燒起嘅鱈魚乾，香脆美味，燒到微微地燶，恰到好處，非常香口惹味，點埋沙律醬食簡直係一流
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🐓雞尾 $38 雞上腿肉 $38 燒雞尾非常之惹味，唔會覺得好油膩，而且唔會有羶味，雞皮燒到脆卜卜，非常香口，至於雞上腿肉，嫩滑多汁，勁juicy，個人認為配咖喱鹽最好味
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🐥雞食道 $38 好特別嘅一個部位，唔係好多地方有得食，難得見到梗係要叫黎試吓，估唔到一試難忘，雞食道香脆爽口，口感獨特，鍾意食脆骨嘅朋友一定要叫嚟試吓
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🐣雞軟骨棒 $48 呢個係我最鍾意食嘅串燒，雞軟骨混埋喺雞肉入邊，食嘅時候好有口感，免治雞肉就提供咗肉汁，所以完全唔會覺得乾，再配埋蛋漿一齊食，當係壽喜燒咁食，簡直係人生一大享受
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🥓水牛芝士煙肉卷 $48 雞下心 $38 水牛芝士煙肉卷絕對係芝士愛好者嘅必食之選，水牛芝士燒到溶溶地，而且仲熱辣辣咁，配埋煙肉放落口，簡直係絕配，至於雞下心，亦都燒得好香脆爽口，口感彈牙，配柚子鹽食一流
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🍠福岡安納芋 $58 福岡秋葵 $38 安納芋即係番薯，嚴選福岡呢個產地係因為當地嘅番薯真係好甜好粉嫩，而且餐廳真係燒到啱啱好，好香口，至於秋葵都好新鮮，食落有好濃濃嘅秋葵香味，真係唔錯
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🍙醬燒飯團 $38 食日式居酒屋，平時都好鍾意食醬燒飯團，因為將日本珍珠米微微燒焦，再加上飯團紫菜，食落外脆內軟，係我嘅至愛之一，至於火赤嘅醬燒飯團都好出色，除咗火候到位，醬汁味道亦都係一流
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🍵抹茶厥餅 $38 食咗咁多肉類就想叫返個甜品，咁就選擇咗抹茶厥餅，份量都幾多，除咗抵食之外，味道都好好，甜甜地，抹茶味又好香，為呢一餐飯畫上完美嘅句號
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📍尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓 - 火赤
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