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2025-01-25
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尖沙咀高質Omakase💮花晨月夕「花晨月夕」，就係「花香早晨，明月夜晚」，將最美好嘅時光同景色呈現出嚟。每一道菜都係主廚精心炮製，視覺同味覺雙重享受！今餐食咗一餐華麗又新鮮嘅廚師發辦。⭐️環境餐廳用深黑木系裝修，入到去有種神秘感。座位分為吧台同日式推門房。今日試咗佢嘅午市Omakase Dusk套餐。🌟前菜質素都唔錯！⭐️《刺身》呢四款刺身唔單止賣相靚，味道亦非常新鮮，根本唔需要加Wasabi同醬油，因為會掩蓋佢哋嘅鮮味：⭐️真鯛甜蝦他他真鯛同甜蝦嘅鮮味配合得剛剛好。 ⭐️毛蟹海膽毛蟹同海膽都係新鮮到不得了，真係好鍾意。⭐️炙燒鱈魚白子炙燒過嘅白子，外脆內嫩，入口即溶，滑到不得了，濃郁又鮮甜，完全冇腥味！⭐️ 金目鯛刺身白中透紅，經過火炙後，魚皮有微微燻香，咬落香脆，充滿魚油香氣。魚肉鮮甜濃郁，口感細滑又有嚼勁。《壽司四貫》⭐️大溝貝、鮫鰈魚、醬油漬赤身、拖羅。魚片新鮮得大大塊，師傅真係唔吝嗇。⭐️岩雪鹽海膽手卷好大塊嘅鮮甜海膽，配上雪鹽，真係正！⭐️烏冬細細的麵條⭐️甜品開心果雪糕比起一般嘅芝麻、豆腐同綠茶雪糕，真係有特色，同時又好味！
「花晨月夕」，就係「花香早晨，明月夜晚」，將最美好嘅時光同景色呈現出嚟。每一道菜都係主廚精心炮製，視覺同味覺雙重享受！今餐食咗一餐華麗又新鮮嘅廚師發辦。
⭐️環境
餐廳用深黑木系裝修，入到去有種神秘感。座位分為吧台同日式推門房。
今日試咗佢嘅午市Omakase Dusk套餐。
🌟前菜
質素都唔錯！
⭐️《刺身》
呢四款刺身唔單止賣相靚，味道亦非常新鮮，根本唔需要加Wasabi同醬油，因為會掩蓋佢哋嘅鮮味：
⭐️真鯛甜蝦他他
真鯛同甜蝦嘅鮮味配合得剛剛好。
⭐️毛蟹海膽
毛蟹同海膽都係新鮮到不得了，真係好鍾意。
⭐️炙燒鱈魚白子
炙燒過嘅白子，外脆內嫩，入口即溶，滑到不得了，濃郁又鮮甜，完全冇腥味！
⭐️ 金目鯛
刺身白中透紅，經過火炙後，魚皮有微微燻香，咬落香脆，充滿魚油香氣。魚肉鮮甜濃郁，口感細滑又有嚼勁。
《壽司四貫》
⭐️大溝貝、鮫鰈魚、醬油漬赤身、拖羅。魚片新鮮得大大塊，師傅真係唔吝嗇。
⭐️岩雪鹽海膽手卷
好大塊嘅鮮甜海膽，配上雪鹽，真係正！
⭐️烏冬
細細的麵條
⭐️甜品
開心果雪糕
比起一般嘅芝麻、豆腐同綠茶雪糕，真係有特色，同時又好味！
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