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2023-03-18
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今次大佬就安排一間位於尖沙咀既日式居酒屋，地方唔算大，但氣氛好有日本小店居酒屋既feel，店員服務態度亦好好👍。餐廳的食材基本上每日係日本直送，食材新鮮，而且價錢唔算貴。眼見晚上6:30都已經full晒咁濟！✨建議提早book定位‼️ - 前菜 -⦁餐前小菜 $20/位餐前小菜兩小碟，味道微酸，非常開胃。 - 刺身 -⦁日本室津蠔（川酸）$90/兩隻⦁日本深海池魚薄切 $198⦁北寄貝 $280新鮮刺身超級鮮甜，超肥美既日本蠔，食落鮮甜爽口又creamy。深海池魚切得非常薄，肉質嫩滑，另外配上兩款醬汁，一款川酸，一款wasabi配豉油，兩款都有好好既提鮮效果！啡白色的北寄貝都好厚肉，口感以爽口為主。 - 佐酒小菜 -⦁芝士酒盗 $78⦁炸豆池魚 $48酒盜即以鹽醃魚內臟半年以上的鹽漬物，配上芝士軟綿既口感，咸香味好濃郁！豆池魚細細條，用上炸法，食落無油膩感，仲要好香脆！ - 燒物 -⦁柚子鹽燒白鱔 $68⦁露筍豚肉卷串 $32⦁牛舌串 $42⦁雞腎串 $32⦁雞肝串 $32⦁雞心串 $28整體黎講所有燒物都好有水準，個人推薦：咸香厚肉多汁既牛舌串、魚肉爽口既柚子鹽燒白鱔
- 前菜 -
⦁餐前小菜 $20/位
餐前小菜兩小碟，味道微酸，非常開胃。
- 刺身 -
⦁日本室津蠔（川酸）$90/兩隻
⦁日本深海池魚薄切 $198
⦁北寄貝 $280
新鮮刺身超級鮮甜，超肥美既日本蠔，食落鮮甜爽口又creamy。深海池魚切得非常薄，肉質嫩滑，另外配上兩款醬汁，一款川酸，一款wasabi配豉油，兩款都有好好既提鮮效果！啡白色的北寄貝都好厚肉，口感以爽口為主。
- 佐酒小菜 -
⦁芝士酒盗 $78
⦁炸豆池魚 $48
酒盜即以鹽醃魚內臟半年以上的鹽漬物，配上芝士軟綿既口感，咸香味好濃郁！豆池魚細細條，用上炸法，食落無油膩感，仲要好香脆！
- 燒物 -
⦁柚子鹽燒白鱔 $68
⦁露筍豚肉卷串 $32
⦁牛舌串 $42
⦁雞腎串 $32
⦁雞肝串 $32
⦁雞心串 $28
整體黎講所有燒物都好有水準，個人推薦：咸香厚肉多汁既牛舌串、魚肉爽口既柚子鹽燒白鱔、口感粉嫩既雞肝串、爽口既雞腎串‼️😋😋😋
- 主食 -
⦁清酒煮大蜆 $98
⦁雞扒飯 $108
用了清酒去煮蜆，薑味唔算好重，蜆肉大而清甜，另外清酒煮完飲落酒味唔濃好暖身。雞扒烤到雞皮超香脆，肉質卻很嫩滑，飯底仲有少少汁搭配，味道好夾。
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