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2023-04-15
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尖沙咀· 高質傳統日式屋酒屋沃川自家料理📍尖沙咀麼地道75號南洋中心UG5-8號舖➰好歌推介「我好想好想飛，逃離這個瘋狂世界，那麼多苦那麼多累，那麼多莫名的傷悲」.#瘋狂世界 #五月天➰啱啱係日本返左嚟兩日，朋友就急不及待就要相見拎手信，估佢唔到，竟然又帶左我食日本野，即刻令我減低思鄉愁緒，依間餐廳位於樓下酒吧林立嘅南洋中心，朋友食過所以帶我嚟一試。.由於今日比較早到，成為餐廳第一枱客人，店員好熱情帶我地就座，餐廳走傳統居酒屋設計，半開放式刺身吧枱可以睇到師傅即席處理食材，見到我對餐廳嘅酒藏同擺設有興趣，店員仲為我介紹埋餐廳箱房，可以一邊望到樓下酒醉迷人嘅尖東街景一邊同朋友暢聚，十分寫意。.➰前菜小食✥花生豆腐 ⭐️3.9/5⭐️一個圓波型嘅豆腐外形頗有趣，切開入口帶有花生香味，豆腐棉密，唔錯。.𖥕蟹籽沙律 ⭐️3.9/5⭐️朋友係蟹籽控，小山丘嘅蟹籽加上沙律醬撈勻一齊食，好滋味。✥鮮瑩光烏賊 ⭐️4/5⭐️螢光烏賊細細條一啖入口，本身已經鮮味十足，加上少少刺身豉油提鮮，令味道更加昇華。.𖥕鱈魚白子 ⭐️4/5⭐️白子口感綿密柔滑，入口即融，味道豐厚，配上柚子醋汁引出鮮味。.✥縞池刺身 ⭐️4.2/5
沃川自家料理
📍尖沙咀麼地道75號南洋中心UG5-8號舖
➰好歌推介
「我好想好想飛，逃離這個瘋狂世界，那麼多苦那麼多累，那麼多莫名的傷悲」
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#瘋狂世界 #五月天
➰
啱啱係日本返左嚟兩日，朋友就急不及待就要相見拎手信，估佢唔到，竟然又帶左我食日本野，即刻令我減低思鄉愁緒，依間餐廳位於樓下酒吧林立嘅南洋中心，朋友食過所以帶我嚟一試。
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由於今日比較早到，成為餐廳第一枱客人，店員好熱情帶我地就座，餐廳走傳統居酒屋設計，半開放式刺身吧枱可以睇到師傅即席處理食材，見到我對餐廳嘅酒藏同擺設有興趣，店員仲為我介紹埋餐廳箱房，可以一邊望到樓下酒醉迷人嘅尖東街景一邊同朋友暢聚，十分寫意。
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➰前菜小食
✥花生豆腐 ⭐️3.9/5⭐️
一個圓波型嘅豆腐外形頗有趣，切開入口帶有花生香味，豆腐棉密，唔錯。
花生豆腐
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𖥕蟹籽沙律 ⭐️3.9/5⭐️
朋友係蟹籽控，小山丘嘅蟹籽加上沙律醬撈勻一齊食，好滋味。
✥鮮瑩光烏賊 ⭐️4/5⭐️
螢光烏賊細細條一啖入口，本身已經鮮味十足，加上少少刺身豉油提鮮，令味道更加昇華。
螢光烏賊
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𖥕鱈魚白子 ⭐️4/5⭐️
白子口感綿密柔滑，入口即融，味道豐厚，配上柚子醋汁引出鮮味。
鱈魚白子
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✥縞池刺身 ⭐️4.2/5⭐️
池魚肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，帶出令人齒頰留香嘅油分，配上餐廳自家製嘅橘子醋，令刺身味道更為豐盈。
縞池刺身
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𖥕火灸左口魚邊壽司 ⭐️4.2/5⭐️
✥深海池魚壽司 ⭐️4.2/5⭐️
啱啱嘅池魚刺身令我地一試難忘，隨即點多左兩件深海池魚壽司再試，果然都無令我地失望，肉質細緻爽口帶油份，味道非常甜美，然後係我同朋友都非常鐘意嘅火灸左口魚邊壽司，左口魚邊經過火灸處理將魚油香迫出，魚香四溢，入口即融，非常滋味。
火灸左口魚邊壽司
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➰串燒
𖥕芫茜豚肉卷 ⭐️4.1/5⭐️
雖然唔係所有人都鐘意芫茜，咁啱我同朋友都唔反感，而且市面都比較少見，豚肉卷燒得香口，配搭芫茜效果令人頗有驚喜，惹味之餘帶點清新，仲平衡到油膩感。
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✥燒雞全翼 ⭐️4.1/5⭐️
多數係雞中翼嘅串燒，燒雞全翼比較少見，雞翼啖啖肉好嫩滑，調味亦好好，雞油豐富好惹味，值得一試。
燒雞全翼
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𖥕手打墨魚餅 ⭐️4.1/5⭐️
墨魚餅炸得好好，非常香脆彈牙，我同朋友都非常鐘意，一人一口一舊好快清碟，推薦。
手打墨魚餅
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➰主食
❀濃湯蝦烏冬 ⭐️4.1/5⭐️
最後叫左碗烏冬，出奇地有驚喜，烏冬除左有蝦球外，仲有櫻花蝦，湯頭呈鮮橙色，入口蝦湯味非常濃郁，烏冬亦彈牙滋味，恰到好處地為今晚嘅相聚劃上句號。
濃湯蝦烏冬
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➰總結
餐廳走傳統居酒屋設計，屹立尖東多年，餐廳出品質素有保證，而且店員非常熱情好客，上菜時亦為我地介紹食物，而且經常幫我地換碟加茶，有如日本居酒屋般貼心，令我地感受賓至如歸，推介比想體驗傳統居酒屋美食嘅朋友。
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世上偶遇也是重遇，祝大家拼命無恙🫶🏻
賣吓廣告先，一個90後偽文青鐘意食好西聽好歌去旅行😋🎵✈️
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