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2023-08-01
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來一場精緻法國菜😍尖沙嘴開了間新餐廳， 岩洞嘅室內設計別樹一格。💖先來一杯Signature cocktail 🍹Rose royal粉紅色浪漫玫瑰花瓣點綴，有gin及sparkling wine。🐟Tuna tartare with lobster gelatine清新前菜，吞拿魚他他中間有龍蝦啫喱同黑魚子醬。💗Baked whole sea urchin with crabmeat原個海膽十分吸引，叫上芝士焗非常香。🥣Soup🐂Beef consomme royale牛肉清湯入口鮮甜濃郁，中間有個雞蛋布甸，好有心思。🦞Lobster bisque龍蝦湯香濃，仲有個用墨魚汁做的網狀裝飾。🍝Lobster linguine龍蝦肉質結實新鮮，意粉彈牙，上桌時店員會刨一些乾魚子醬。🥩Grilled US Beef tenderloin 5oz with goose liver牛柳軟霖，鵝肝油香滿溢。🧀Cheese platter 4 kinds食完主菜已經好飽，但店員介紹呢度的芝士，一次可以試齊4款。🍮Passion fruit catalana原個熱情果裝住酸甜清新既焦糖燉蛋。😍
尖沙嘴開了間新餐廳， 岩洞嘅室內設計別樹一格。💖
先來一杯Signature cocktail
🍹Rose royal
粉紅色浪漫玫瑰花瓣點綴，有gin及sparkling wine。
🐟Tuna tartare with lobster gelatine
清新前菜，吞拿魚他他中間有龍蝦啫喱同黑魚子醬。
💗Baked whole sea urchin with crabmeat
原個海膽十分吸引，叫上芝士焗非常香。
🥣Soup
🐂Beef consomme royale
牛肉清湯入口鮮甜濃郁，中間有個雞蛋布甸，好有心思。
🦞Lobster bisque
龍蝦湯香濃，仲有個用墨魚汁做的網狀裝飾。
🍝Lobster linguine
龍蝦肉質結實新鮮，意粉彈牙，上桌時店員會刨一些乾魚子醬。
🥩Grilled US Beef tenderloin 5oz with goose liver
牛柳軟霖，鵝肝油香滿溢。
🧀Cheese platter 4 kinds
食完主菜已經好飽，但店員介紹呢度的芝士，一次可以試齊4款。
🍮Passion fruit catalana
原個熱情果裝住酸甜清新既焦糖燉蛋。😍
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