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2019-11-19
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悠閒的星期日，相約好朋友聚舊，他提議到尖沙嘴食日本餐，我們來到了亞士厘道17-19號20樓這間"鮨真"。來到餐廳，裝潢日式高雅，我們沒有坐吧台位置，坐窗邊開楊可遠眺景色，十分舒適。朋友說這里有午市定食，性價比十分高，看看菜單，選擇都幾多。我和朋友點了两款Share食。宮崎縣滑蛋飯定食 $168份量好足，雞肉每塊都厚身，肉質實在且帶點韌度，是我喜歡的質感，配菜有洋蔥、菇茶碗蒸 - 有蟹肉麵豉湯開心果雪糕午市定食：廚師發板刺身定食 $368茶碗蒸 - 蛋香滑溜，內有蟹肉，整體十分夾。麵豉湯汁煮安康魚肝 - 質感滑溜，味道帶微甜，上面灑上柚子碎，很不錯。拖羅 - 入口即化，慢慢感受，不用多說。深海池魚 - 我喜愛的刺身，質感嫩腍，味道鮮甜。赤貝 - 爽彈有口感。右口魚 - 質感幼嫩。太刀 - 輕火炙過，肉質煙韌彈牙有筋位，配上特調醬汁。粒貝 - 爽口，蘸上檸檬汁很不錯。 海膽 - 鮮甜香滑又Creamy，海膽味香濃。跟白飯開心果雪糕
悠閒的星期日，相約好朋友聚舊，他提議到尖沙嘴食日本餐，我們來到了亞士厘道17-19號20樓這間"鮨真"。
來到餐廳，裝潢日式高雅，我們沒有坐吧台位置，坐窗邊開楊可遠眺景色，十分舒適。
朋友說這里有午市定食，性價比十分高，看看菜單，選擇都幾多。我和朋友點了两款Share食。
宮崎縣滑蛋飯定食 $168
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宮崎縣滑蛋飯定食 $168
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宮崎縣滑蛋飯定食 $168
份量好足，雞肉每塊都厚身，肉質實在且帶點韌度，是我喜歡的質感，配菜有洋蔥、菇
茶碗蒸
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茶碗蒸 - 有蟹肉
麵豉湯
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麵豉湯
開心果雪糕
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開心果雪糕
午市定食：
廚師發板刺身定食 $368
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廚師發板刺身定食 $368
茶碗蒸 - 蛋香滑溜，內有蟹肉，整體十分夾。
麵豉湯
汁煮安康魚肝
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汁煮安康魚肝 - 質感滑溜，味道帶微甜，上面灑上柚子碎，很不錯。
拖羅 - 入口即化，慢慢感受，不用多說。
深海池魚 - 我喜愛的刺身，質感嫩腍，味道鮮甜。
赤貝 - 爽彈有口感。
右口魚 - 質感幼嫩。
太刀 - 輕火炙過，肉質煙韌彈牙有筋位，配上特調醬汁。
粒貝 - 爽口，蘸上檸檬汁很不錯。
海膽 - 鮮甜香滑又Creamy，海膽味香濃。
跟白飯
開心果雪糕
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