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2021-06-13
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最近依間元朗嘅壽司店名氣好大好受歡迎，連預約都要等幾個月，我抱住好大嘅期望去，食完之後覺得，除咗抵食之外都冇乜嘢特別了。$350 10件，$550 15件第一件先食白身魚，真鯛第二件櫻鱒赤貝，鮮味不足，亦不夠爽口深海池魚，平時來講我最鍾意就係食深海池魚，但依件真心有d失望調味帶唔出深海池魚的油香，如果係千兩食到依件壽司我當然冇投訴啦，但係依度係壽司店啊嘛池魚備長炭燒梳子魚，10件壽司套餐唯一一件炙燒過梳子魚上有濃濃的炭香味，不錯全餐最好食嘅一件: 蛋黃漬牡丹蝦平時好少食到蛋黃漬蛋黃的滑嫩同牡丹蝦好夾，配合面頭的蝦膏整體有level up到！喜歡海膽，外面的紫菜有點太大，導致紫菜味太搶，不得平衡，浪費了海膽原有的味道中拖羅，正常來講係最安全嘅一舊壽司，可惜佢豉油味道太濃，咸味over左，aftertaste 唔再係拖羅嘅油香，反而變成豉油咸味講真依個價錢有咁嘅質素都冇乜咩好投訴，總體來講當然不難食，但係冇乜”wow”的感覺。魚生上面多數都加豉油，冇變化得來亦都突出唔到魚生嘅特性，導致有幾舊魚食落去都覺得差唔多，有點可惜。同埋平時最後尾都會配個手卷/烏冬/兩舊玉子等等，留意番依度係冇嘅都算
$350 10件，$550 15件
第一件先食白身魚，真鯛
真鯛
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第二件櫻鱒
赤貝，鮮味不足，亦不夠爽口
深海池魚，平時來講我最鍾意就係食深海池魚，但依件真心有d失望
調味帶唔出深海池魚的油香，如果係千兩食到依件壽司我當然冇投訴啦，但係依度係壽司店啊嘛
池魚
備長炭燒梳子魚，10件壽司套餐唯一一件炙燒過
梳子魚上有濃濃的炭香味，不錯
全餐最好食嘅一件: 蛋黃漬牡丹蝦
平時好少食到蛋黃漬
蛋黃的滑嫩同牡丹蝦好夾，配合面頭的蝦膏
整體有level up到！喜歡
海膽，外面的紫菜有點太大，導致紫菜味太搶，不得平衡，浪費了海膽原有的味道
中拖羅，正常來講係最安全嘅一舊壽司，可惜佢豉油味道太濃，咸味over左，aftertaste 唔再係拖羅嘅油香，反而變成豉油咸味
講真依個價錢有咁嘅質素都冇乜咩好投訴，
總體來講當然不難食，但係冇乜”wow”的感覺。
魚生上面多數都加豉油，冇變化得來亦都突出唔到魚生嘅特性，導致有幾舊魚食落去都覺得差唔多，有點可惜。
同埋平時最後尾都會配個手卷/烏冬/兩舊玉子等等，留意番依度係冇嘅
都算不過不失嘅，如果想食好一啲嘅壽司，我寧願比多$200有更多更好的選擇
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