虎鐵鐵板燒

Open Now

Now Closed

疫情困擾，美食解擾。午膳，我選擇在「虎鐵鐵板燒」享用日式套餐。樓上舖總比較地面舖，感覺遠離塵囂。我楝好了C餐。沙律，很吸睛的豔麗蝴蝶，引領我進入清新綠田園，香醋喚醒我的嗅覺與味蕾！鴨肝蒸蛋，蛋香且滑溜、配與鮮嫩又帶濃香的鴨肝共嘗。煙燻帆立貝，我先嘗三成熟的巨型帆立貝，感受著鮮、嫩、甜、爽口感。小煲子裏載有被煙燻過菊花瓣，帆立貝放入小煲子裏的小鐵架，煙燻小煲子放上鐵板上煙燻，帆立貝三成熟就可以奉客了！鮮、嫩、甜、爽的帆立貝不祇沒有油膩，還燻了菊花濃香，如果喜歡味道濃郁點，可蘸岩鹽，岩鹽還寫上餐館的英文名字呵！嘗過帆立貝，可愛迷你小酒杯的紅酒啫喱，可以幫助清清口腔。香煎法國鴨肝，香酥的鴨肝件，入口融化，味道並不遜色於鵝肝，伴切片烹調好的青森縣蘋果件，再佐意大利黑醋汁一起品嘗，將鴨肝的油膩感提升，吃得口腔油香四溢，最後，嚼香煎的小小檸檬片，為我打開胃納迎接下一道佳餚。A5和牛薄燒，油花均勻豐富，肉味香濃、嫩滑，薄燒和牛本意是捲蒜茸蔥花吃，我不喜愛蔥花，刻意避開大量蔥花，不過，吃到小量蔥花，感覺沒有草青氣味，而且口感也很爽脆，我愛伴香蒜茸吃，倍添味道層次。燒野菜的翠玉瓜、南瓜清甜，大啡菇菇味濃