虎鐵鐵板燒

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位於銅鑼灣的鐵板燒居酒屋。已經很久沒有吃鐵板燒了，終於等到好友提出帶我去食好西，便決定不惜調更也要去食這一餐~(?如一般鐵板燒居酒屋，餐廳同樣設有吧枱，食客可以近距離觀看師傅烹煮手法及過程，無疑是鐵板燒居酒屋最吸引人之處呢~ ⋆__ 虎鐵二人套餐 $2889/2ᴘᴘ__⋆ 。意大利花茶。牛油果海蝦沙律。時令海鮮。黑松露蟹肉海膽溏心蛋。原隻活鮑魚配蟹肉海苔醬。原隻活龍蝦。熊本縣A5和牛厚燒┆薄燒。香煎野菜。刺身帶子豆腐鯛魚湯。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯。鐵板梳芙厘雪糕  ___⋆ ⋆ ___  ✿ 意大利花茶┆牛油果海蝦沙律前菜以牛油果海蝦沙律作為開胃菜，清新爽脆的沙律菜配搭鮮嫩的牛油果及海蝦，清爽鮮甜，非常開胃；另外也會送上一壺熱花茶，玫瑰花香氣撲鼻，解膩又順喉。(雖然還是想飲汽水多些?.✿ 蟹肉海膽松露糖心蛋   以半隻蛋殼上菜，上面舖滿鮮甜的蟹肉及海膽，鮮味濃郁，加上有金箔的點綴及淋上龍蝦汁，精緻又華麗；搭配滑溜的蒸蛋，味道豐富。.✿ 時令海鮮 / 活鮑魚配蟹肉海苔醬當日的時令海鮮是鐵板煎日本蠔，以大量蔥蒜作搭配，香脆內嫩，非常惹味。至於鮑魚採用的是南非孔雀鮑魚，只見鮑魚非常大隻又新

呢排鍾意咗食鐵板燒 又係銅鑼灣搵到呢間試吓 叫左主廚推介套餐見到黑邊大鮑魚同活龍蝦已經心心眼 店員先送上意大利花茶玫瑰花茶 之後食肥膩野都唔怕煙三文魚野菜沙律好多配菜既沙律 用料上乘 十分開胃 黑松露海膽蟹肉溏心蛋見到金箔嘩左聲 下面係好香既松露 再黎就係鮮甜既海膽同蟹肉 最後食埋流心蛋黃同蛋白既 蛋香呢個蛋細細隻但勁多層次 推薦原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚未燒之前店員先俾我地睇下黑邊大鮑魚既真身 見到已經流晒口水 黎到變左幅圖咁 鮑魚分左薄切同厚切 個人比較鐘意厚切 淋得黎又食到爽脆 醬汁係海苔蟹肉醬 食落更有層次 仲可以配埋魚子同配菜一齊食 口感更豐富鮑魚既肝臟都有煎香過 淺嘗一下都幾甘香 活龍蝦好貼心拆左肉 食落啖啖肉龍蝦鮮甜 爽口用左龍蝦膏同海膽混成既醬汁 沾黎食 味道又再提升熊本縣A5和牛厚燒和牛食落多汁肉嫩 出奇地唔會覺得膩可能同番薯 、南瓜同啡菇一齊食 聰明既配搭刺身帶子豆腐鯛魚湯濃郁既魚湯為基調 加上龍蝦同稍熟既刺身帶子 同埋菇 豆腐等配料 非常鮮甜 黑松露和牛炒飯炒到粒粒分明 黑松露同和牛既油分 另個飯香氣撲鼻最後 火焰梳乎厘雪糕店員即時係我地面前點火 十分有噱頭 打

虎鐵 銅鑼灣夜晚同好朋友聚吓，好耐無見，於是就去食餐好。嚟咗呢間虎鉄鐵板燒，裝修和風優雅，坐得舒服。我哋叫咗$2689特選席前鐵板燒二人餐😆/ 意大利花茶 /優雅的杯，配玫瑰花茶，殿定咗成餐嘅基調。/ 煙三文魚沙律 /麻醬沙律，加上一大塊煙三文魚，清新開胃🤤。/ 蟹肉海膽松露溏心蛋 / 睇得又食得😆，每樣配料互相輝映，好夾。/ 法國鵝肝法包多士 /油脂滿滿，非常濃郁，外脆內軟，入口即溶。淋上意大利黑醋，酸甜解油膩。仲未必塊焦糖青檸，食完之後咀嚼幾淡，清新解油膩感。/ 白舞茸蠔鍋 /非常濃郁嘅菌+海鮮湯，做咗有三大隻蠔，好足料😆。/ 鮮活龍蝦 /原隻活龍蝦即劏+煮，再拆肉煎，表面香脆，內裏爽口。加上用龍蝦膏同海膽調味嘅醬汁，好味道。/ 熊本A5和牛薄燒 /A5和牛無得頂，薄燒令到佢入口即溶，油脂香滿溢，加上蔥同炸蒜，味道豐富，仲可以自由配撘竹炭鹽和炸蒜片！/ 香煎野菜 /有日本南瓜、大啡菇、番薯🍠，全部都鮮甜味美。/ 刺身帶子豆腐龍蝦鯛魚湯 // 椰子雪葩 // 蟹肉炒飯 /服務態度良好友善，食物質素高，環境舒服，推薦嚟試吓😆！

虎鐵鐵板燒，銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓我哋兩個人服務員安排我哋坐喺吧枱，近距離睇到燒師傅用心製作食物，每一道菜式都充滿着獨特嘅香味💋特色二人餐$2680前菜煙三文魚沙律作為開胃菜，雖然份量少啲，煙三文魚再配搭醬汁加上有機沙律菜，確實可以清爽一下味蕾，沙律菜夠晒新鮮，又嫩綠，非常爽口💖蟹肉海膽松露糖心蛋上面鋪滿金箔，鮮甜嘅蟹肉再配搭埋海膽已經極度鮮味，再加上松露和糖心蛋口腔裏完全有種爆汁，又鮮甜，味道豐富 真心推介，必食，矜貴嘅金箔賣相真係去咗另一個層次，打卡必備💖活鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚經過烹調之後，仍然保持到爽口彈牙再搭配蟹肉和海苔醬啖啖肉，加上鮮味真係冇得頂💖法國鵝肝鵝肝濃郁綿滑，高級感滿瀉，外面非常脆口入面仲非常Creamy， 相信係上等嘅食材💖A5和牛薄燒同埋香煎野菜A5和牛油脂同埋肉質非常嫩滑，油脂香味四溢，脂肪同牛肉嘅比例非常平均，牛肉上面放有大量嘅香蒜入口能夠食到香濃嘅蒜香味，經過廚師烹調後，時間控制到剛剛好，配菜仲有南瓜同番薯，啡菇香煎野菜蔬菜經過煎炸之後，入口爽脆，唔鍾意食菜嘅朋友都啱食💖刺身帶子豆腐鯛魚湯新鮮厚肉嘅帶子加上軟滑豆腐 ，魚湯帶上鮮甜味 ，又

和朋友慶祝生日 今次選了我倆都很喜愛的鐵板燒 餐廳位於銅鑼灣 澳門逸園中心 就在地鐵站附近 收工過來都方便我們選了二人套餐 虎鐵特色二人套餐餐廳送了我們每人一杯花茶 茶杯都非常精美煙三文魚沙律三文魚新鮮肥美 蔬菜新鮮 沙律醬酸酸甜甜 非常開胃蟹肉海膽松露溏心蛋 海膽非常鮮甜 配合溏心蛋的質感 加了黑松露 令小小的菜式 也非常鮮味時令海鮮 日本產蠔鐵板燒可以看著師傅烹調 食物 香氣撲鼻 的確 令人食肉大增 蠔表面煎至焦身 裏面仍然肉質鮮嫩 師傅將香蔥蒜櫻花上蝦煎至乾身和香脆 啖啖滋味活鮑魚配蟹肉海苔醬餐廳有自己的大魚缸 載客人點餐後 即時在裏面撈起海鮮 所以非常新鮮鮑魚肉質彈牙 原有的鮮味都被保留著 即使唔點醬汁亦已經很好味 當然我都有試埋師傅特製的海苔蟹肉醬多一種口感口味法國鵝肝 這個菜式師傅處理得恰到好處表面煎得金黃香脆 內裏仍然非常creamy 味道一流 食材相信也是上乘的熊本縣A5和牛薄燒以本身這個牛嘅質素 即是輕輕煎一下 也已經十分好食師傅放入大量乾蒜 可以想像十分香口 口感也豐富刺身帶子豆腐鯛魚湯渴到的都是魚的鮮味黑松露櫻花蝦炒飯 吃到這裏其實已經有飽了菜色十分豐富 但是這個

虎鐵鐵板燒今日母親節，阿女帶咗我嚟食鐵板燒。餐廳位於銅鑼灣，係一間鐵板燒店！食客可以坐喺鐵板面前，望住廚師烹調，食物高質之餘，亦都非常有趣，推薦大家慶祝節日嗰陣過嚟試吓。二人餐＄2889我哋就嗌咗個二人餐，食物款式非常多，有齊前菜、飲品、海鮮、主食同甜品等等。意大利花茶首先供應嘅係花茶，花茶好清香，淡淡地，有清幽嘅花香。牛油果海蝦沙律沙律菜好新鮮，好脆口。免頭淋咗啲醋，酸酸甜甜，好開胃。沙律材料有大蝦、車厘茄、洋蔥同牛油果。大蝦好彈牙，牛油果好滑~蟹肉海膽松露溏心蛋呢款前菜賣相好靚。溏心蛋質地做得好好，蛋黃味好濃。海膽份量多，食落好cream。黑毛豬柳黑毛豬柳好滑身，肉質軟腍腍，帶有少少油脂感。另外半碟配有蒜片、南瓜、番薯等等。時令海鮮鮑魚配蟹肉海苔醬鮑魚大大隻，煎得好好。廚師係鮑魚面頭大咗幾多，令到佢更入味。鮑魚有咬口，配搭住蟹肉海苔醬，好特別。活龍蝦龍蝦好新鮮，煮之前仲見到佢肉！龍蝦食落非常彈牙，鮮味十足。刺身帶子豆腐調魚湯呢款湯除咗用咗魚餌熬製之外，仲用上咗蟹殼，所以飲落特別鮮甜。因為用了新鮮，湯底只係加咗豆腐都已經好好味。面頭仲有帶子刺身，好厚身，好鮮甜。海膽杯海膽杯非常有驚喜

今晚來到虎鐵食鐵板燒，點選了$2889 的二人餐。食鐵板燒就是喜歡坐Bar 枱座位，一邊欣賞師父烹調，一邊享受美食。待應更會解釋每一道菜餚。海鮮材料新鮮，即叫即撈即劏再即燒。點好餐後，即送上一壺意大利花茶。再來是清新開胃的牛油果海蝦沙律。黑松露蟹肉海膽溏心蛋，蛋黃熟度剛好的糖心蛋配上一絲絲蟹肉，跟黑松露海膽拌勻食，很恰配。時令海鮮有大大隻肥美燒蠔，配上大量炸蒜，櫻花蝦及蔥花，好香口。原隻活鮑魚配蟹肉海苔醬，擺盤精美，南非孔雀鮑爽口彈牙，蟹肉海苔醬幾特別。原隻活龍蝦，蝦肉彈牙，簡單調味已足夠，但沾上濃郁的海膽龍蝦醬汁又多一份美味。熊本縣A5和牛薄燒及伊比利亞豬柳配香煎野菜，薄身的A5和牛卷著大量炸蒜，超香口，油脂滿滿。豬柳都是肉質嫩滑的。刺身帶子豆腐鯛魚湯，奶白色的魚湯，鮮甜濃郁，配料豐富。黑松露三文魚籽海膽杯炒飯，飯身炒得粒粒分明，香味非常，配上黑松露，三文魚籽及海膽，高級美味。最後有鐵板梳芺厘雪糕作甜品，軟綿綿的梳芙厘配上黑芝麻雪糕，一冷一熱，十分滿足。

五月生日飯，重頭戲當然係食鐵板燒，朋友今次book咗虎鐵鐵板燒，佢位於銅鑼灣嘅澳門逸園中心，餐廳裝修有日式風格，環境舒適優雅。真係超適合慶祝生日！特選席前鐵板燒二人餐非常豐富，儀式感滿滿！餐廳提供玄米茶同意大利花茶，清新淡雅，口感很舒服。煙三文魚沙律: 煙三文魚高質大塊，配上新鮮沙律菜，營養好味。蟹肉海膽松露溏心蛋: 用蛋殼型甜品杯熱辣辣裝起，用咗蟹肉、海膽、黑松露相當高質，溏心蛋蛋汁豐盈。白舞茸蠔湯鍋: 用鑄鐵鍋裝，味道鮮甜，菌類同蠔好夾。刺身帶子豆腐鯛魚湯：豆腐嫩滑，熬製出乳白色鯛魚湯，刺身級大粒帶子高質有口感。活龍蝦: 餐廳有水族缸，所以用料為原隻鮮活嘅龍蝦，特別鮮甜，師傅將龍蝦拆肉煎，表面焦香，肉質爽脆鮮甜。熊本A5和牛薄燒配香煎野菜: 我覺得呢道菜最好味，牛肉質地軟嫩，用勁多炸蒜同蔥鋪在牛肉入面卷改，口感層次超豐富。松葉蟹肉炒飯: 粒粒分明，非常香口，份量仲要勁滿足。甜品：椰子味雪芭，爽口又充滿椰子香。.

好耐冇食鐵板燒啦，我同朋友去咗銅鑼灣嘅虎鐵鐵板燒。食物同環境嘅質素都好高級，仲可以睇住師傅即時燒啲嘢食添！二人餐 $2889呢個餐好抵食，有前菜、主食、甜品、仲有飲品添。意大利花茶唔飲酒嘅朋友飲茶一流，意大利花茶好香，食肉解膩一流。如果飲酒嘅話仲有好多sake揀！牛油果海蝦沙律第一道菜酸酸甜甜好開胃，仲加咗牛油果呢啲優質脂肪，香口；啲蝦都好彈牙！黑松露蟹肉海膽溏心蛋溏心蛋有好香滑嘅蛋黃，海膽creamy，加埋黑松露食好夾。個樣都好高級。熊本縣A5和牛厚燒牛肉好厚身肥美，我哋叫咗五成熟，油脂分泌充足。連埋啲蒜片食夠香口，又冇咁肥膩。朋友要咗黑毛豬柳都好味。香煎野菜食完肥美嘅肉，食返啲菜平衡下油膩感。有日本南瓜、番薯等～時令海鮮今日係鮑魚同龍蝦！鮑魚同龍蝦都好大隻，師傅煎得好香口。兩者都好彈牙好有鮮味。鮑魚配上蟹肉海苔醬好特別，龍蝦汁好香濃。海膽杯海膽杯啲海膽多到好誇張，多到一食就跌出嚟，好新鮮好甜。除咗海膽仲有好多魚子添，加埋炒飯食就唔會太膩啱啱好。豆腐調魚湯魚湯好鮮甜，仲有啲新鮮龍蝦喺入邊添！有啲胡椒飲完超級暖胃，仲可以清新味蕾，準備食甜品。鐵板疏乎厘雪糕疏乎厘好有空氣感同鬆軟，嗰日有

虎鐵吃鐵板燒，食材貴有貴食，平有平食。所以偶爾有慶祝節日，也會來這裏，性價比高。虎鐵尊尚二人餐（$2980）季節沙律蟹肉海膽松露溏心蛋先蒸溏心蛋，再在上面加上蟹肉、海膽及松露，非常足料。原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚大鮑魚有手掌般大，非常震撼，彈牙美味。活龍蝦廚師現場生劏，肉質鮮嫩。熊本縣極上A5和牛厚燒A5和牛肉味濃，厚燒更能帶出香味。香煎野菜味噌湯黑松露三文魚子海膽杯炒飯炒飯炒得非常乾身，海膽份量十足。火焰疏乎厘雪糕還是第一次看廚師現場製作疏乎厘。

有個女人成天就叫我約她食飯😂約了很久終於成功約到～這麼難得，當然要找一間高質又好吃的餐廳吃吃看～找來這間在銅鑼灣地鐵站旁的鐵板燒餐廳，阿婆私心想吃很久了🤭今晚鐵板燒吧枱的位置都滿了，幸好有訂位，不然就要坐後排卡坐了🫣邊吃邊看才是鐵板燒最大的樂趣嘛♥️餐廳裝潢以和風為主題，感覺舒服溫馨👍🏻店員服務很好，都會詳細介紹菜式特色和吃法🌟菜品擺盤也好看，適合愛打卡的我們🤣先來一客沙律開開胃～牛油果口感綿密，海蝦爽口🌟沙律汁酸爽開胃👍🏻面層海膽很香滑沒腥味🌟配搭松露味道層次豐富👍🏻流心的蛋黃加上甜美的蟹肉，口感鮮美不膩♥️鮑魚有阿婆3分之2的手掌大小🤩用簡單的牛油鹽去煎製，充分地保留了鮑魚的香甜鮮味🌟鮑魚口感爽嫩彈牙，很新鮮🔥搭配的蟹肉海苔醬也是清爽類型，味道不會喧賓奪主，微微的蟹香和海苔香味反而增加了整體口感味道的層次感♥️今晚時令海鮮是生蠔，用鐵板燒過的生蠔外脆裡嫩🌟肥美又新鮮～配上炸蒜和蔥花更惹味👍🏻澳洲原隻大龍蝦🌟在鐵板上還會動，十分甜猛😳煮度剛剛好，口感鮮嫩爽滑🔥汁醬由海膽蟹膏調配而成～味道濃郁🌟十分惹味♥️阿婆表示很愛～最期待的和牛也沒讓我失望♥️有厚燒和薄燒可選。小朋友才選擇，阿婆全都要🤣各要

鐵板燒係雙重享受嚟，視覺嘅享受同埋味覺嘅享受～ 公司聚餐都係Encore 揀咗虎鐵，呢個套餐有海鮮主打又有和牛！👉🏻意大利花茶淡淡嘅花香，食緊鐵板燒嘅時候可以減低油膩感👉🏻煙三文魚野菜沙律酸酸甜甜嘅醬汁非常醒胃👉🏻黑松露海膽蟹肉溏心蛋海膽同蟹肉鮮甜～ 配上黑松露香氣，簡簡單單嘅河心蛋都變得好食👉🏻火焰黑松露汁煮帆立貝試過享受100分，席前灑上酒令到鮮甜彈牙嘅帆立貝。除咗黑松露嘅香味之外，仲有酒香。👉🏻白舞茸蠔鍋舞茸同蠔嘅鮮味幾夾👉🏻原隻活龍蝦應該都係好睇嘅表現，精粹係喺師傅拆龍蝦嘅過程。龍蝦爽口彈牙配用龍蝦膏做嘅香濃醬汁👉🏻熊本縣A5和牛薄燒 + 香煎野菜咬落口係滿滿嘅牛油香，融入咗炸蒜同埋蔥嘅香味。另外搭配野菜，煎下嘅南瓜同埋番薯都非常好食～👉🏻刺身帶子豆腐鯛魚湯鮮甜嘅魚湯，一啲腥味都冇～ 👉🏻松葉蟹肉炒飯炒飯乾身粒粒分明，蟹肉鮮甜份量多👉🏻蘋果雪葩雪到冰嘅蘋果入邊讓入咗雪吧，甜甜的解膩特選套餐，每2位2689

虎鐵鐵板燒是銅鑼灣區內數一數二方便的鐵板燒餐廳，主要有2張鐵板燒枱面，環境乾淨無油煙味。二人餐會先有意大利玫瑰花茶及牛油果海蝦沙律開開胃。頭盤用咗鮮嫩的蟹肉、豐富的海膽和濃郁的黑松露為主角，搭配溏心蛋的軟嫩口感，讓每一口都充滿了奢華的滋味。黑松露的香氣在口中綻放，與蟹肉和海膽的鮮甜完美融合。印象深刻的是火焰黑松露帆立貝。當這道菜端上桌時，帆立貝正被火焰燒烤，散發出誘人的香氣。每一口帆立貝都帶著微妙的煙燻風味，搭配著黑松露的豐富滋味，口感鮮嫩多汁。原隻南非孔雀鮑魚的肉質鮮嫩，融合了蟹肉和海藻醬的滋味，帶來了豐富的層次感，讓你感受到高級海鮮的獨特魅力。鐵板燒當然不能少了龍蝦，肉質鮮甜與海膽醬的濃郁相得益彰，讓食客們能夠品嚐到最頂級的海鮮美味。肉類方面有熊本縣A5和牛薄燒。每一片肉質鮮嫩多汁，融化在口中。用上大量蔥蒜做搭配，每一口都帶來豐富的肉香和融化的口感，接近尾聲有刺身帶子豆腐魚湯緩解一下胃，因為接下來是他們的招牌黑松露三文魚籽海膽杯炒飯。每一口炒飯都充滿了黑松露的香氣，海膽和三文魚籽的鮮味與米飯完美融合，讓人欲罷不能！最後，甜品是即席鐵板梳芺厘豆腐雪糕。觀賞及等待途中會令你更期待最後的

虎鐵二人套餐，價錢由2000-3000都有，好視乎套餐內唔同菜式而定，今日520情人節就同女朋友黎慶祝下。首先有牛油果海蝦沙律以及黑松露蟹肉海膽溏心蛋，流心程度啱啱好，再加上海膽做點綴，蛋香加上黑松露嘅香氣，頭盤開咗個靚頭☺️時令海鮮今日有鐵板煎日本蠔🦪三大隻日本蠔以及大量蔥蒜做搭配，亦唔會蓋過蠔本身嘅味道，蠔身沾上少少粉，所以煎完出黎特別香脆惹味🙂‍↕️第二款海鮮有原隻南非孔雀鮑魚，size非常大隻而且每人有一隻，用上蟹肉海藻醬，就咁原味食已感受到本身獨有嘅鮮味以及爽彈口感，鮑魚肝亦一同上碟，味道濃厚鍾意內臟嘅人唔好錯過🤤原隻活龍蝦🦞用上牛油煎再配上海膽醬，龍蝦嘅新鮮度無話可說，鮮甜肉質爽彈，配搭上亦唔會過份搶過主角風頭，擺盤亦賞心悅目🥰套餐有熊本縣A5和牛厚燒，唔食牛嘅可亦都可以轉伊比利亞豬柳，火喉啱啱好，豬都可以煎到內嫩，不過咁啱呢嚿豬嘅脂肪偏多食落會少膩刺身帶子豆腐魚湯，用咗啱啱嘅龍蝦殼一齊煮，魚湯呈奶白色完全無腥味，而帶子亦有一定質素虎鐵signature嘅黑松露三文魚籽海膽杯炒飯，再飽都要食埋呢個鹹鮮味爆棚嘅炒飯，相當有誠意亦打卡able😍最後甜品係鐵板梳芺厘芝麻口味雪糕。想坐