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2024-05-26
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ℂ𝕎𝔹 • 𝕊𝕒𝕜𝕖 𝔹𝕒𝕣 ℂℍ𝕌 ℂℍ𝕌 🎏📍銅鑼灣登龍街𝟚𝟠號永光中心𝟚𝟝樓::::::::::::::::::::::::::::::近期居酒屋推介 @sakebarchuchu 🐡燒鱈魚干配美乃滋醬 $48口感鬆脆，帶濃郁魚香味，佐酒必備。🍜雞白湯烏冬 $78湯頭由新鮮雞熬製最少八小時而成，鮮甜味美，雞味濃郁，烏冬口感煙韌掛湯。⚪️麻辣風鯛魚白子 $128與米芝蓮得獎的兩姊妹涼皮合作的菜式！用兩姊妹的辣椒醬作調味，惹味十足。辣椒味並沒有搶過白子本身的鮮味，反而相映成襯。喜歡吃白子的朋友可以嘗試下，十分有趣。🥕唐陽蘿蔔糕 $58將港式蘿蔔糕以日式唐陽炸法而成，特別推介！表皮焦脆，內裡軟滑且帶甜，配上蘿蔔蓉及蔥花一起進食，別有一番風味。🫔忌廉芝士明太子厚油揚 $48有點像港式臭豆腐的口感，滿滿忌廉芝士明太子的香氣。🍢炭火串燒（廚師發板）$158分別有免治雞肉丸，雞頸，雞尾，雞腎，雞軟骨。另外單點了雞翼 $48 以及免治雞肉串 $48 。整體水準不錯，其中雞翼和雞尾最為出色。🐟刺身四點盛 $218包括帆立貝，墨魚，生蠔，牡丹蝦，刺身絕對新鮮～🍶WAKAZE BARREL SAKE B
📍銅鑼灣登龍街𝟚𝟠號永光中心𝟚𝟝樓
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近期居酒屋推介 @sakebarchuchu
🐡燒鱈魚干配美乃滋醬 $48
口感鬆脆，帶濃郁魚香味，佐酒必備。
🍜雞白湯烏冬 $78
湯頭由新鮮雞熬製最少八小時而成，鮮甜味美，雞味濃郁，烏冬口感煙韌掛湯。
⚪️麻辣風鯛魚白子 $128
與米芝蓮得獎的兩姊妹涼皮合作的菜式！用兩姊妹的辣椒醬作調味，惹味十足。辣椒味並沒有搶過白子本身的鮮味，反而相映成襯。喜歡吃白子的朋友可以嘗試下，十分有趣。
🥕唐陽蘿蔔糕 $58
將港式蘿蔔糕以日式唐陽炸法而成，特別推介！表皮焦脆，內裡軟滑且帶甜，配上蘿蔔蓉及蔥花一起進食，別有一番風味。
🫔忌廉芝士明太子厚油揚 $48
有點像港式臭豆腐的口感，滿滿忌廉芝士明太子的香氣。
🍢炭火串燒（廚師發板）$158
分別有免治雞肉丸，雞頸，雞尾，雞腎，雞軟骨。另外單點了雞翼 $48 以及免治雞肉串 $48 。整體水準不錯，其中雞翼和雞尾最為出色。
🐟刺身四點盛 $218
包括帆立貝，墨魚，生蠔，牡丹蝦，刺身絕對新鮮～
🍶WAKAZE BARREL SAKE BRANDY $128
🍶咲耶美 純米大吟醸 $98
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