鳥居居酒屋

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鳥居居酒屋蟹籽沙律 & 蟹肉芝麻凍菠菜滿滿嘅蟹柳放於沙律同凍菠菜上，加上芝麻醬芬香，係今餐清新嘅開始。燒雪魚乾燒雪魚乾係我期待嘅小食，脆香嘅雪魚乾點滋美蛋黃醬，佐酒很適合。刺身拼盤刺身拼盤豪華，都係香港人平時最鍾意嘅刺身，三文魚，帶子，鮮蝦等，全部厚切肥美，肉質彈牙，色澤通透。味噌燒日本活帆立貝巨型帆立貝，加上溫厚美味嘅味噌沙律，更帶出味道嘅層次。表面微微燒焦，令活帆立貝更入味。味噌燒龍蝦齊整切開嘅半隻龍蝦，龍蝦肉豐富肥美，以別具一格的燒味噌醬調味。表面赤燒，更帶出龍蝦香濃味道。自家製月見免治雞肉棒雞肉棒同生雞蛋一齊出場。雞肉棒點生雞蛋，不但唔會蓋過雞肉嘅燒烤香味，更加上一層濕潤感覺。蘆筍豬肉卷以燒烤形式煮豬肉，帶出豬肉香，薄切嘅豬肉捲着爽口清新嘅蘆筍。加拿大海膽伴冷稻庭烏冬加拿大海膽新鮮，味道突出。冷稻庭烏冬爽口而冰凍嘅感覺，令人舒暢。這道菜輕易成為我全晚嘅驚喜同至愛。朱古力窩夫甜品係厚厚嘅窩夫，入面包住香濃嘅朱古力雪糕。