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2024-07-23
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一行四人在旺角睇完戲再到花園街想揾地方飲下食下傾下偈咁的。尋寬間發現花園穿過通菜街之間的小巷內有間小小居酒屋，感覺很不錯呀！ 居酒屋內座位約只有十多個，微微燈光氣氛暖暖的主打串燒，還設有酒櫃多款一酒類供選擇。濃濃的日本地道居酒屋風味。遇上就不容錯過！内進坐在吧枱前座位可觀望老板兼師傳做串燒。老板風趣健談與客人不時打哈哈和乾上一杯，氣氛熱熾！啤酒，紅，白酒和各款日本清酒款式~一多選擇。先點了紅酒，清酒干一杯再點些串燒.....白栗米遇上六，七月時令白粟米最好食！多汁清甜爽嫩。燒煙燻芝士咸咸甘甘有奶香佐酒非常滋味。蛋黃醬海膽燒大蝦師傅燒這隻大蝦用了多重工序~一層蛋白泡沫一層蛋黃醬，逐層燒至合適程度加上海膽和金箔美味精緻。黃金帶子鮮嫩的帶子沉浸在秘製八方汁中，襯入海膽更添甜味！海膽綿密配上金箔賣相好高貴！伊比利豬鞍豬鞍特別鮮甜肉嫩，切件上配合柚子胡椒鹽調味口感清新冇油膩感。煙燻五花肉一層瘦一層肥肉質鬆軟，煙燻味濃郁肥而不膩。波子提燒豬肉串豬肉薄片包著波子提，爽口清甜肉香口感層次豐富。汁燒老天這是吞拿魚的天靈蓋位置，第一次品嚐估不到如此美味！入口溶化肥美，魚油從牙縫滲出滿口餘韻。燒雞皮
尋寬間發現花園穿過通菜街之間的小巷內有間小小居酒屋，感覺很不錯呀！
居酒屋內座位約只有十多個，微微燈光氣氛暖暖的主打串燒，還設有酒櫃多款一酒類供選擇。
濃濃的日本地道居酒屋風味。
遇上就不容錯過！内進坐在吧枱前座位可觀望老板兼師傳做串燒。
老板風趣健談與客人不時打哈哈和乾上一杯，氣氛熱熾！
啤酒，紅，白酒和各款日本清酒款式~一多選擇。
先點了紅酒，清酒干一杯再點些串燒.....
白栗米遇上六，七月時令白粟米最好食！多汁清甜爽嫩。
燒煙燻芝士咸咸甘甘有奶香佐酒非常滋味。
燒煙燻芝士
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師傅燒這隻大蝦用了多重工序~
一層蛋白泡沫一層蛋黃醬，逐層燒至合適程度加上海膽和金箔美味精緻。
黃金帶子鮮嫩的帶子沉浸在秘製八方汁中，襯入海膽更添甜味！海膽綿密配上金箔賣相好高貴！
伊比利豬鞍豬鞍特別鮮甜肉嫩，切件上配合柚子胡椒鹽調味口感清新冇油膩感。
煙燻五花肉一層瘦一層肥肉質鬆軟，煙燻味濃郁肥而不膩。
波子提燒豬肉串豬肉薄片包著波子提，爽口清甜肉香口感層次豐富。
波子提豬肉串
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汁燒老天這是吞拿魚的天靈蓋位置，第一次品嚐估不到如此美味！
入口溶化肥美，魚油從牙縫滲出滿口餘韻。燒雞皮
吃過串燒雞皮串與今次的很不一樣，片狀口感更香更酥脆！佐酒真一流！
在這裏消磨了一夜，食物制作很認真，邊吃邊飲不樂亦乎！小巷居酒屋內實在令人回味！
路過想乾一杯真的勿錯過！
汁燒老天
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