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2011-04-30
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龍門居呢頭出名小食宵夜選擇多，除左煎釀寶寶、車仔麵、夾餅雞蛋仔、師奶方便小菜、即炒粉麵飯、粉仔碗仔魚翅、炸雞印尼串燒乜都有。咁多年黎好多唔同既小食店出現過，但唔係間間都做得住腳，主要原因就係好多都缺乏新意冇賣點，又或者客路少。呢間老朱o係呢度都差唔多有十年，算係老店之一。老朱以前淨係賣早餐，主要賣豬腸粉、炒米炒麵，同皮蛋瘦肉粥；呢兩年可能經濟差左，或者毛利少左，依家做埋午市夜市宵夜市，夜晚就主打賣生滾粥，見幾個老細由朝做到晚真係都幾佩服。見佢地通宵咁整幾百粒燒賣肉牛第二朝賣，都真係唔敢再同人講自己返工辛苦。呢間舖頭無裝修可言，舖頭大部份空間都係廚房，食物就o係門口賣。門外望入去，話好衛生就講唔上，但考慮到間舖做左咁多年，都好正常，最梗要就係食左咁多年都未試過有肚痛，所以都冇問題！舖頭冇堂食，只有外賣，o的客多數都係買完趕住搭車返工，所以唔覺有咩問題。不過舖仔雖小，但服務真係無得彈！買腸粉買炒麵，佢實會問駛唔駛加甜醬辣醬芝麻等等，要多要少，個個客人都問足呢幾句。有時間o的熟客o黎買，佢仲會記得佢地o的喜好。要知道你只係買梗 5蚊 7蚊野食，所以佢地呢種服務態道真係無得彈！腸粉最梗要係腸粉
呢間老朱o係呢度都差唔多有十年，算係老店之一。老朱以前淨係賣早餐，主要賣豬腸粉、炒米炒麵，同皮蛋瘦肉粥；呢兩年可能經濟差左，或者毛利少左，依家做埋午市夜市宵夜市，夜晚就主打賣生滾粥，見幾個老細由朝做到晚真係都幾佩服。見佢地通宵咁整幾百粒燒賣肉牛第二朝賣，都真係唔敢再同人講自己返工辛苦。
呢間舖頭無裝修可言，舖頭大部份空間都係廚房，食物就o係門口賣。門外望入去，話好衛生就講唔上，但考慮到間舖做左咁多年，都好正常，最梗要就係食左咁多年都未試過有肚痛，所以都冇問題！
舖頭冇堂食，只有外賣，o的客多數都係買完趕住搭車返工，所以唔覺有咩問題。不過舖仔雖小，但服務真係無得彈！買腸粉買炒麵，佢實會問駛唔駛加甜醬辣醬芝麻等等，要多要少，個個客人都問足呢幾句。有時間o的熟客o黎買，佢仲會記得佢地o的喜好。要知道你只係買梗 5蚊 7蚊野食，所以佢地呢種服務態道真係無得彈！
腸粉最梗要係腸粉夠熱夠軟，醬料好味，佢完全乎合到（但晚市可能去貨慢，有時會蒸耐o左硬身o左少少）；而炒米粉炒麵方便，佢既正常份量係會爆滿一個飯盒，攪到我每次都要同提佢幫我「扣底」，而佐料都好豐富，有好紅蘿蔔絲、椰菜、炒蛋，仲有大大粒既午餐肉！咁都不特止，佢仲要比個飯盒你裝住方便食，都$7 ，抵到宇宙大爆炸！
另一特式小食係佢既自家製燒賣同牛肉球，燒賣$5 三粒，用料口感味道都好過平時街買o果o的，牛肉球就大到好似個乒乓球咁大，一串兩粒都係$5，基本上四粒就夠飽。
自從上開市區o的茶廳餐o的早餐脹價超過廿蚊心理關口位之後，早餐我就多數幫襯佢。正當出面舖頭都仲大幅加價，佢仲維持梗幾蚊幾蚊既價錢，就有咁好既服務態度，真係無得彈，難得難得！係現今大財團既攏斷底下，呢類小店真係藉得大家多多支持。咁多年o黎o係 Openrice 都冇建樹既我都覺得係時候做番o的野，寫番篇食評去表揚一下呢間老朱先得！
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