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2010-08-02
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離開長洲買番D手信出去, 番屋企慢慢食 麻蓉平安包平安包的filling有3個choice: 蓮蓉.豆沙.麻蓉麻蓉filling的平安包才是正宗的平安包, 加上平時好少地方有麻蓉包食, 所以最後揀左麻蓉這平安包是隔了一夜, 翌日早上我係屋企蒸番雖然隔左成日, 但包身依然鬆軟, 包可以一層一層的撕開內裡的組織緊密, 唔會粉粉的, 而且有中式包點淡淡的甜味麻蓉filling並非平時係舊戌茶樓食到的者芝麻蓉, 而是冬瓜蓉加上白芝麻粒單單只吃filling會過甜, 配埋包就剛剛好粒粒白芝麻增添了口感, 實在難得食到如此美味的中式包 細芝麻餅愛吃芝麻的我當然唔放過這滿佈芝麻的小圓餅一剪開包裝袋, 郁香的芝麻味湧出, 我一口就吞下一塊這芝麻餅基本上是不用嘴嚼, 佢入口即溶, 酥化到不得了繈而粒粒芝麻就好似係口中爆開, 十分出人意表下次再去長洲時, 兩者都要多買幾個
麻蓉平安包
平安包的filling有3個choice: 蓮蓉.豆沙.麻蓉
麻蓉filling的平安包才是正宗的平安包, 加上平時好少地方有麻蓉包食, 所以最後揀左麻蓉
這平安包是隔了一夜, 翌日早上我係屋企蒸番
雖然隔左成日, 但包身依然鬆軟, 包可以一層一層的撕開
內裡的組織緊密, 唔會粉粉的, 而且有中式包點淡淡的甜味
麻蓉filling並非平時係舊戌茶樓食到的者芝麻蓉, 而是冬瓜蓉加上白芝麻粒
單單只吃filling會過甜, 配埋包就剛剛好
粒粒白芝麻增添了口感, 實在難得食到如此美味的中式包
細芝麻餅
愛吃芝麻的我當然唔放過這滿佈芝麻的小圓餅
一剪開包裝袋, 郁香的芝麻味湧出, 我一口就吞下一塊
這芝麻餅基本上是不用嘴嚼, 佢入口即溶, 酥化到不得了
繈而粒粒芝麻就好似係口中爆開, 十分出人意表
下次再去長洲時, 兩者都要多買幾個
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