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2023-02-09
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朋友之前大讚壽司芳dinner好正，今次第一次跟佢去，整體感覺不錯店員好nice，日本大廚好friendly同好專業，每一樣菜式都詳細介紹食材，由地產、特色，到配搭唔同食材出嚟會有咩口感同效果甚至個啟發佢創作個菜式嘅idea同背後嘅故事，都有同我哋分享有時我哋唔係聽得好明白，識日文嘅店員都幫手做翻譯成餐omakase除咗出品味道好之外，個氣氛好舒服，對大廚本人同食材知識都了解多咗，好似識多咗個朋友咁Omakase屬於fine dine嘅種類，食物質素固之然要好，壽司芳係日本米芝蓮2星餐廳，食物質素我唔擔心，反而成個service先至係驚喜，成個體驗俾我感覺好完整真心推薦～毛蟹肉高湯汁配日式蒸蛋最鍾意呢個炸白子同埋Baby Tuna，加咗紫蘇菜同蒜片，味道同口感都好豐富毛蟹肉配蟹膏，超香
店員好nice，日本大廚好friendly同好專業，每一樣菜式都詳細介紹食材，由地產、特色，到配搭唔同食材出嚟會有咩口感同效果
甚至個啟發佢創作個菜式嘅idea同背後嘅故事，都有同我哋分享
有時我哋唔係聽得好明白，識日文嘅店員都幫手做翻譯
成餐omakase除咗出品味道好之外，個氣氛好舒服，對大廚本人同食材知識都了解多咗，好似識多咗個朋友咁
Omakase屬於fine dine嘅種類，食物質素固之然要好，壽司芳係日本米芝蓮2星餐廳，食物質素我唔擔心，反而成個service先至係驚喜，成個體驗俾我感覺好完整
真心推薦～
毛蟹肉高湯汁配日式蒸蛋
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最鍾意呢個炸白子
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毛蟹肉配蟹膏，超香
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