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2024-05-10
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一直bookmark咗呢間拉麵x咖啡嘅小店，之前經過已經有比佢舖門口吸引到，又公仔佬又長毛怪，仲要大大隻字寫’珈啡天國’。對於我地對拉麵x咖啡呢個組合十分有興趣，今次終於約好黎試下。入到去完來係好細，大約10個位左右。入座之後店員會比先比張簡介你睇，之後先再介紹menu。我地兩個叫咗一碗白湯 ，另一碗加錢叫咗貝湯，兩碗都追加做套餐(冷萃咖啡，昭和布甸)，其中一個餐再追加豚肉、蛋、tiramisu。頂立白湯拉麵白湯顏色好清，飲得出魚嘅鮮味，面頭有一大塊豚肉，粟米芯脆脆同埋無花果乾脆脆。麵條店員有重點講係有改良過，用咗兩款麵粉混合再有啲小麥加入去，所以做到可以比較煙韌同掛湯。頂立貝湯拉麵貝湯有濃濃嘅貝類鮮甜味，而且仲有3大隻貝係面。如果係鐘意食貝類嘅，不防加10蚊轉呢個湯。冷萃咖啡咖啡都好有驚喜，估唔到同拉麵真係夾到，印象中係用咗3個地方嘅豆mix埋，飲落有啲花茶感覺，易入口，就算平時唔飲開咖啡嘅人都一定接受到。個人飲到中段開始偏酸，尾段有啲花生嘅味道，好正。昭和布甸比起出面嘅布甸較扎實，味道好濃，店員重點講佢地呢款布甸改良過，加入咗cream cheese係個蛋漿到，所以個味會比出面濃郁
入到去完來係好細，大約10個位左右。入座之後店員會比先比張簡介你睇，之後先再介紹menu。我地兩個叫咗一碗白湯 ，另一碗加錢叫咗貝湯，兩碗都追加做套餐(冷萃咖啡，昭和布甸)，其中一個餐再追加豚肉、蛋、tiramisu。
頂立白湯拉麵
$95
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頂立白湯拉麵
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頂立白湯拉麵
白湯顏色好清，飲得出魚嘅鮮味，面頭有一大塊豚肉，粟米芯脆脆同埋無花果乾脆脆。麵條店員有重點講係有改良過，用咗兩款麵粉混合再有啲小麥加入去，所以做到可以比較煙韌同掛湯。
頂立貝湯拉麵(追加豚肉、蛋)
$105
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頂立貝湯拉麵
貝湯有濃濃嘅貝類鮮甜味，而且仲有3大隻貝係面。如果係鐘意食貝類嘅，不防加10蚊轉呢個湯。
冷萃咖啡
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冷萃咖啡
咖啡都好有驚喜，估唔到同拉麵真係夾到，印象中係用咗3個地方嘅豆mix埋，飲落有啲花茶感覺，易入口，就算平時唔飲開咖啡嘅人都一定接受到。個人飲到中段開始偏酸，尾段有啲花生嘅味道，好正。
昭和布甸
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昭和布甸
比起出面嘅布甸較扎實，味道好濃，店員重點講佢地呢款布甸改良過，加入咗cream cheese係個蛋漿到，所以個味會比出面濃郁同更rich。
Tiramisu
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Tiramisu
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Tiramisu
同出面一早砌定雪住果啲完全唔同，我鐘意佢嘅手指餅唔係浸到透晒淋晒，即叫即砌，餅就輕輕浸咗落有rum同baileys嘅啡酒到，仲keep到個餅係小小脆，mascarpone cheese好滑，食落好balance，唔會太重酒味。
Overall我地追加咗咁多野其實都好貴，除開都200幾一個人，但小店黎講可以支持一下，同埋食物都係用心製作同高質，而且店員都好nice會講解下啲煮法同食材，會主動同食客有交流。
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