和藏 (Closed)

收工喺上環發現有間唔錯嘅日本料理，環境裝修係日本風，就黎個Omakase試下，覺得食材用了新鮮，整體好高質！餐單主菜有很多選擇，揀選了「宮崎和牛壽喜燒」🔹先付: 南瓜野菜沙律新鮮的南瓜配沙律菜，清新開胃👍🏻🔹時令刺身三點:拖羅，甜蝦，蜜柑鯛拖羅有豐富的脂肪紋理😜肉質鮮嫩，甜蝦爽口彈牙😋蜜柑鯛肉質細嫩🤩帶微妙的甜味，三款都鮮味十足~🔹吸物: 大和蜆味噌湯好多配菜，蜆肉新鮮😚味噌湯令到蜆肉鮮味提升！追加咗白蝦:沾了薄薄的粉漿，外面灑上海苔咖喱粉，十分香口😻牛小排: 外層煎烤得香脆，內部保持肉汁飽滿🔹食事:宮崎A4和牛壽喜燒・葛絲・洋蔥・白飯・溫泉卵首先喝了一口湯底，十分鮮甜😌鍋裏有三片A4和牛😍😍油花分布均勻，在壽喜燒涮一涮，然後沾上日本温泉卵☺️口感十分柔嫩，肉汁豐富。還有很多配菜，吸盡了湯汁精華，鮮甜味十足，令我非常滿足😻