九鼎記粉麵世家

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假日和父母經過彌敦道，聞到陣陣牛雜牛腩香味，原來有一間新開的粉麵店，門前大玻璃掛着誘人的牛腩。香味把我們引入餐廳，餐廳門口較窄，但內裏卻光猛寬闊。*崩沙牛腩河（$55）秘製牛三寶河（$50）蠔仔肉碎泡飯（$50）腐乳通菜（+$12）熱奶茶、凍利賓納（各+$8）爸爸見到有崩沙腩，很高興，崩沙腩即是橫膈膜肚皮一組肌肉，是牛腩中的極品。這碗崩沙腩軟腍味香，筋、肉、油花分佈平均，有一塊薄膜和豐富的膠質，爽軟不硬。*牛三寶是牛腩、牛根和牛肚。牛腩雖不及崩沙腩，但以牛腩來說乃屬上乘，肉質充滿彈性，牛根牛肚也軟腍入味。*兩碗河粉的湯底濃郁，滲著香料香氣。不得不讚這兒的河粉，爽滑得來有口感，不是那些一夾就斷的貨色。我食蠔仔肉碎泡飯，大大碗，有很多份量的漲卜卜蠔仔，每隻都新鮮飽滿，湯底清甜，如果芹菜、冬菜可以更多些就完美了。總而言之，地點方便，食物有質素，價錢又合理，值得一試。