樂園魚蛋粉

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今天工作來到尖沙咀，因為時間緊迫，只能和同事簡單食碗粉麵醫肚，想不到位於金馬倫道的「樂園粉麵」能帶來驚喜。《崩沙腩河粉》$46崩沙腩位於橫隔膜附近，肚皮兩邊的腩位，它有一塊薄膜和豐富的膠質，爽軟不硬，所以比一般的牛腩貴。46元有6大舊崩沙腩，真是超值，崩沙腩肥瘦剛剛好，煙煙靭靭唔黐牙，很有肉味。《牛筋河粉》$33牛筋煮得非常軟腍，但有嚼勁，牛筋含豐富的膠原蛋白，不含膽固醇，有強筋壯骨之效，也能延緩皮膚衰老，這是很多女士愛吃的原因，我當然也不例外。牛腩配河粉，簡直是絕配，加上沒有味精的真材實料清湯，食一碗好像不太夠。下次如有充足的時間，一定會再Encore。加8元有飲品