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2022-07-11
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位於銅鑼灣亨利中心這間「鳥森」也甚有特色🌟 比較高級嘅居酒屋格局，主打各款雞料理，串燒，小食。好友敘舊一邊吃串燒一邊飲番杯相當有氣氛。曾經喺日本食雞肉刺身已經係我極限，估唔到今晚又可以試吓特色嘅雞串燒😋Mori Set （$580 per one)這份套餐串燒部份係廚師發板，相當唔錯又唔使煩惱揀邊款雞嘅部位。香菜雞胸沙律🥗先來前菜，味道唔錯，有芫荽嘅香氣，雞胸和沙律菜都切得幼細，精巧細緻。味碟好精緻，放上柚子胡椒，海鹽和紅椒碎。新得利生啤 Suntory Draft Bear🍺枱面有串燒就自然好想飲返杯生啤！期待中嘅燒鳥陸續出埸～🌟燒雞腎：有炭火香，有嚼勁但不硬，味道唔錯！🌟燒雞冠：取自公雞🐓的冠，又會咁刁鑽😀一直都想試，原來一啲都唔靭，口感帶點兒爽，有驚喜的。🌟惠比壽梅子雞胸：主要味道來自紫蘇葉和梅子醬，令雞胸味道較為突出。🌟雞心元（雞心臟血管）：也是第一次吃這個部位，😅口感有少少似豬大腸，但比較冧身，容易咬開，用秘製醬油調味就沒有那種內臟的腥味。不抗拒而且都幾惹味。🌟惠比壽芝麻雞柳燒：充滿芝麻香，突然又清淡返少少，雞柳沒有油份。🌟月見雞肉棒：人氣之選，半熟蛋黃加入秘製醬油，雞肉棒表
位於銅鑼灣亨利中心這間「鳥森」也甚有特色🌟 比較高級嘅居酒屋格局，主打各款雞料理，串燒，小食。好友敘舊一邊吃串燒一邊飲番杯相當有氣氛。
曾經喺日本食雞肉刺身已經係我極限，估唔到今晚又可以試吓特色嘅雞串燒😋
Mori Set （$580 per one)
這份套餐串燒部份係廚師發板，相當唔錯又唔使煩惱揀邊款雞嘅部位。
香菜雞胸沙律🥗先來前菜，味道唔錯，有芫荽嘅香氣，雞胸和沙律菜都切得幼細，精巧細緻。
味碟好精緻，放上柚子胡椒，海鹽和紅椒碎。
新得利生啤 Suntory Draft Bear🍺枱面有串燒就自然好想飲返杯生啤！
期待中嘅燒鳥陸續出埸～🌟燒雞腎：有炭火香，有嚼勁但不硬，味道唔錯！
燒雞冠
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🌟惠比壽梅子雞胸：主要味道來自紫蘇葉和梅子醬，令雞胸味道較為突出。
雞心元
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🌟惠比壽芝麻雞柳燒：充滿芝麻香，突然又清淡返少少，雞柳沒有油份。
月見雞肉棒
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🌟雞胸軟骨：雞胸軟骨較硬，考驗我的牙力。但黐住胸骨的肉好有雞味！
燒雞腸
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伊比利亞豬
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換一換口味有燒伊比利亞豬。
好有肉味，燒得又香又脆，放上的蔥鹽更加提升味道😋👍🏻
燒牛舌
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惠比壽炭火親子丼再來嘅主食也有特色，繼續運用雞肉本身嘅味道。小型丼飯鋪上充滿炭香嘅燒雞肉，大量紫菜，伴飯是超美味。
白布烏冬口感特別，大大塊嘅烏冬，夠滑身，配紫菜湯底味道唔錯！
套餐包括的雞湯，雞味好濃好清甜，味道唔會好鹹！👍🏻
厥餅．紅豆抹茶🍵奶凍厥餅冰涼柔軟，抹茶奶凍微甜有抹茶香，口感幼滑！
這晚的雞料理絕對係特別嘅體驗，環境氣氛都唔錯，值得一試！
燒雞腎
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