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2021-02-26
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印象中從沒來過北帝街搵食，其實嚟土瓜灣也少之又少。這晚就應友人邀約，嚟北帝街呢間主打川滬菜嘅食肆吃頓新春開年飯。餐廳嘅門面幾有格調，以啡木色系為主，裝修簡約樸實，門外設有三檯戶外座位。至於店內環境亦不俗，設計以紅色和黑色為主調，地方寬敞四正，完全沒有侷促感。聽服務員講，餐廳另設有廳房，可用作生日派對或家庭聚餐等私人宴會。我哋點左上海小籠包、醃篤鮮、兩個小菜、肉絲兩面黃同兩款甜品。上海小籠包 ($45) 賣相唔錯，外皮薄而不破，每一隻都玲瓏剔透，入面嘅肉餡相當飽滿，咬開更是汁濃肉香，有驚喜。醃篤鮮 ($48) 嘅湯頭非常鮮美，集鹹肉與鮮豬肉的精華，加上爽脆清香的竹筍、百葉結、冬菇、小棠菜等，多種風味共冶一盅，入口鹹香味鮮。小菜揀左原條糖醋魚 ($208) 同 黃金蝦球，糖醋魚選用了原條鱸魚製作，魚身炸得很香口，脆而不老，魚肉雪白嫩滑，美味非常。配料有菠蘿、椰果、青椒、松子仁等，色彩繽紛，再加埋個酸酸甜甜嘅糖醋汁，份外惹味，令人胃口大增。一向對鹹蛋黃嘅菜式都特別鍾情，呢碟黃金蝦球 ($168) 當然亦唔例外。蝦球好新鮮，大隻又飽滿，爽脆彈牙，入口帶鹹蛋黃香氣，食完隔左一陣口腔仍然有
餐廳嘅門面幾有格調，以啡木色系為主，裝修簡約樸實，門外設有三檯戶外座位。
至於店內環境亦不俗，設計以紅色和黑色為主調，地方寬敞四正，完全沒有侷促感。聽服務員講，餐廳另設有廳房，可用作生日派對或家庭聚餐等私人宴會。
我哋點左上海小籠包、醃篤鮮、兩個小菜、肉絲兩面黃同兩款甜品。
上海小籠包 ($45) 賣相唔錯，外皮薄而不破，每一隻都玲瓏剔透，入面嘅肉餡相當飽滿，咬開更是汁濃肉香，有驚喜。
醃篤鮮 ($48) 嘅湯頭非常鮮美，集鹹肉與鮮豬肉的精華，加上爽脆清香的竹筍、百葉結、冬菇、小棠菜等，多種風味共冶一盅，入口鹹香味鮮。
小菜揀左原條糖醋魚 ($208) 同 黃金蝦球，糖醋魚選用了原條鱸魚製作，魚身炸得很香口，脆而不老，魚肉雪白嫩滑，美味非常。配料有菠蘿、椰果、青椒、松子仁等，色彩繽紛，再加埋個酸酸甜甜嘅糖醋汁，份外惹味，令人胃口大增。
一向對鹹蛋黃嘅菜式都特別鍾情，呢碟黃金蝦球 ($168) 當然亦唔例外。蝦球好新鮮，大隻又飽滿，爽脆彈牙，入口帶鹹蛋黃香氣，食完隔左一陣口腔仍然有陣鹹香回甘嘅感覺，好惹味。
肉絲兩面黃 ($80) 味道亦十分討好，麵條炸得頗有水準，做到外面脆、中間帶點軟身，入口不油不膩。芡汁調校得恰到好處，肉絲軟熟又唔嚡口，加上冬菇絲、芽菜、韭黃等一起吃，倍添滋味。
甜品點左高力豆沙 ($58) 同 薑茶湯丸，高力豆沙即點即炸，外皮微脆，蛋白鬆軟有彈性。入面嘅豆沙，甜而不膩。
適逢這晚係元宵，當然要吃碗薑茶湯丸 ($35) 應下節。湯丸大大粒、外皮夠透薄又夠煙韌，最正就入面嘅芝麻餡有流心效果，咬下去時感覺非常澎湃，加上薑茶辣勁十足，為這頓晚飯完美作結！
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