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2018-08-06
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這個夏天真太熱！熱得胃口全消，許多時腦中只剩下一個辣字，辣有如魔法，令口水便狂湧、令失去的胃口跑回來！ 不過並不是人人愛辣，若跟不嗜辣的朋友用餐，遷就朋友口味得來，開胃元素便失卻了，心裡只能暗嘆世事豈能盡如人意，唯有遷就遷就！ 最近，隨著銅鑼灣新影院落成，為這條假日聚集「姐姐」的街道，帶來了新看頭！ 出城的好處就是可發掘新資訊、嚐到新味道，新開的「尚港味」匯合川粵兩大美味，百分百能滿足我們飯餐選址所需！ 用餐環境比預期舒適高雅。 香料當然是構成川辣的重要元素！ 荔枝梳打飲 HK$42 （買一送一） 我們坐到靠窗的座位，在天然光與街景下，這杯荔枝梳打冷格外透心涼，HK$42 兩杯的優惠，抵飲到極了！ 叉燒飯套餐 HK$78 除左點心，相信燒味亦是粵菜的經典之一。午市燒味套餐備有抵食燒味套餐，當天是人見人愛的叉燒配上白飯、老火湯同甜品！ 叉燒飯套餐 叉燒分量足，又配上滷水蛋一隻，就連大餸的我也感滿足，再來醇美質佳老火湯，餐後還有涼粉作甜品！何謂抵食？一目了然，一舌便曉！ 叉燒飯套餐 主角的叉燒肉質鬆軟帶嚼感、醃味自然不過濃，帶小許焦邊，伴飯一流！ 滷水拼盤三拼 HK$188 不久香氣襲
熱得胃口全消，許多時腦中只剩下一個辣字，辣有如魔法，令口水便狂湧、令失去的胃口跑回來！
不過並不是人人愛辣，若跟不嗜辣的朋友用餐，遷就朋友口味得來，開胃元素便失卻了，心裡只能暗嘆世事豈能盡如人意，唯有遷就遷就！最近，隨著銅鑼灣新影院落成，為這條假日聚集「姐姐」的街道，帶來了新看頭！
出城的好處就是可發掘新資訊、嚐到新味道，新開的「尚港味」匯合川粵兩大美味，百分百能滿足我們飯餐選址所需！
用餐環境比預期舒適高雅。
香料當然是構成川辣的重要元素！
荔枝梳打飲 HK$42 （買一送一）我們坐到靠窗的座位，在天然光與街景下，這杯荔枝梳打冷格外透心涼，HK$42 兩杯的優惠，抵飲到極了！
叉燒飯套餐 HK$78除左點心，相信燒味亦是粵菜的經典之一。午市燒味套餐備有抵食燒味套餐，當天是人見人愛的叉燒配上白飯、老火湯同甜品！
叉燒飯套餐叉燒分量足，又配上滷水蛋一隻，就連大餸的我也感滿足，再來醇美質佳老火湯，餐後還有涼粉作甜品！何謂抵食？一目了然，一舌便曉！
叉燒飯套餐主角的叉燒肉質鬆軟帶嚼感、醃味自然不過濃，帶小許焦邊，伴飯一流！
滷水拼盤三拼 HK$188不久香氣襲來，原來是熱騰騰的滷水拼盤，香味與溫度同是認真與誠意的表現！
滷水拼盤三拼我最喜歡入味兼肉質柔滑的五香滷水鵝掌翼，五香金錢展和滑溜的五香滷水豆腐也不錯！
秘製風味琵琶雞 HK$248 （半隻）講到至香的燒味，非這秘製風味琵琶雞莫屬！
秘製風味琵琶雞 琵琶鴨吃不少，今云是特別的琵琶雞配備三款醬汁。
秘製風味琵琶雞 相比瘦削的琵琶鴨，薄肉的琵琶雞顯得份外合意。一咬，肉質厚薄適中，雞肉、肉汁與香脆的皮層協調得剛好，既沒有膩意、又能帶出口感與層次。秘製醬汁令琵琶雞惹味盡現，據聞琵琶雞經過風乾、塗醬、再吊乾等多過預備程序才燒製，不需醬汁已美得無法言喻！
四川酸菜桂魚湯 HK$188酸酸的味兒在炎夏最醒神，於是選了四川酸菜桂魚湯！一呷魚湯與別不同，湯質較一般厚純，因此口感特別迷人，而鮮甜酸香並重的味兒，更令胃口大開！
四川酸菜桂魚湯除了酸湯酸菜可口，桂花魚片亦新鮮滑溜，還驚喜地找到年糕，好想念這道四川酸菜桂魚湯！哎喲，一想口水又來了！
酸辣粉皮 HK$58最後要來了酸辣粉皮，辣辣酸酸香香加上涼快，感覺就是爽！
四川跟粵菜原本不是好朋友，不過經過「尚港味」的撮合，愛辣與不愛辣的我們可以同檯食飯，締造川粵的完美無瑕！
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