巢私厨川菜 (Under Renovation)

無辣不歡的我今日相約知音人一起去吃四川菜，朋友之前介紹了銅鑼灣一間四川菜於是便去試試，進入了餐廳看見裝飾得高級精緻中國風的椅子及雀籠吊飾，坐位也很寬闊空間感十足，牆上有着蝴蝶的裝飾，別樹一格。陳醋菠菜 冷盤的菠菜，菠菜好爽口陳醋味道好香濃，菠菜加入花生，越吃越開胃，讚 ！秘製金湯酸菜鱸魚平常的酸菜魚湯底只是除豬骨，鮮雞，但金湯是加入了鮮魚之外還加入了蝦膏熬制令到鮮味更出眾，酸酸辣辣湯底美味，酸菜爽脆，鱸魚軟滑肉質細嫩，而且無骨。巢辣子雞辣子雞粒炸得脆，粒粒脆口，加入了脆麻花，略帶微微辣。四川擔擔麵湯底味濃擔擔麵麵條細滑，加有芝麻醬、肉碎、脆花生碎、川冬菜、蒜末、和蔥花，整體來說中規中矩。