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2024-10-14
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秋風起💨, 是時候”打邊爐”啦! 介紹火鍋太普通? 我們來個川鍋吃後才打邊爐🍲 川菜除了酸菜魚有名外，香鍋那香香的麻辣調味也是讓人吃得欲罷不能🌶️注重蛋白質的話，可選雞煲或烤魚火鍋。店員介紹新推出的川式大盤雞🐥，有半隻大雞，兩人份量剛剛好；裡面還有吸汁的寬粉、🥔大量馬鈴薯、🧅洋蔥、甜椒🫑，讓顏色和味道更豐富，飽肚的份量算是性價比不錯。最重要是不能吃太辣的我也覺得這個辣很吸引，雖然是微辣，讓舌尖有點麻的刺激；但更多的是香，而不是死鹹死辣般重口味，仍然能吃到食材的原味雞件本身的醃料帶甜，肉嫩入味，很輕鬆吃畢整盤雞就可以著店員加入上湯做火鍋了。火鍋配料方面，我們選擇了廣島蠔和牛𦟌 (先生是蛋白質怪物👻)。蠔身飽滿，煮熟後仍然厚身，咬下去多汁無腥味🦪牛𦟌的底味是滷水，放火鍋後再掛上辣雞汁，味道層次更豐富🐮吃辣後來碗冰粉是必須的🧊 店員會看你差不多吃好鹹食才問你可以開始做甜品冰粉爽脆滑溜，紅糖漿黏稠但不太甜，灑上桂花和紅葡萄乾非常漂亮🍇除了啤酒汽水外，餐廳更提供養生之選：🌼杞子菊花蜜清熱解渴，甜度剛好不膩🍯-川式大盤雞🐥($238)日本廣島蠔🦪($98)滷香牛𦟌🐮($58)紅糖桂花冰粉🧊($32)
注重蛋白質的話，可選雞煲或烤魚火鍋。
店員介紹新推出的川式大盤雞🐥，有半隻大雞，兩人份量剛剛好；裡面還有吸汁的寬粉、🥔大量馬鈴薯、🧅洋蔥、甜椒🫑，讓顏色和味道更豐富，飽肚的份量算是性價比不錯。
川式大盤雞
$238
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最重要是不能吃太辣的我也覺得這個辣很吸引，雖然是微辣，讓舌尖有點麻的刺激；但更多的是香，而不是死鹹死辣般重口味，仍然能吃到食材的原味
川式大盤雞
$238
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雞件本身的醃料帶甜，肉嫩入味，很輕鬆吃畢整盤雞就可以著店員加入上湯做火鍋了。
火鍋配料方面，我們選擇了廣島蠔和牛𦟌 (先生是蛋白質怪物👻)。
日本廣島蠔
$98
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滷香牛𦟌
$58
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蠔身飽滿，煮熟後仍然厚身，咬下去多汁無腥味🦪
日本廣島蠔
$98
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牛𦟌的底味是滷水，放火鍋後再掛上辣雞汁，味道層次更豐富🐮
滷香牛𦟌
$58
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吃辣後來碗冰粉是必須的🧊 店員會看你差不多吃好鹹食才問你可以開始做甜品
紅糖桂花冰粉
$32
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冰粉爽脆滑溜，紅糖漿黏稠但不太甜，灑上桂花和紅葡萄乾非常漂亮🍇
紅糖桂花冰粉
$32
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除了啤酒汽水外，餐廳更提供養生之選：🌼杞子菊花蜜清熱解渴，甜度剛好不膩🍯
杞子菊花蜜
$28
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川式大盤雞🐥($238)
日本廣島蠔🦪($98)
滷香牛𦟌🐮($58)
紅糖桂花冰粉🧊($32)
杞子菊花蜜🌼($28/凍)
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