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2017-07-21
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最近開始嘗試去隱藏於工廈中的餐廳，貪它夠隱蔽，少人，但環境又舒服優雅。嘉名工廠大廈的正門在青衣道，但今天的目標要繞去大廈後面才是正確的入口 (永康街) ，外面沒有招牌沒有水牌，若不是有心人大概也不會懂路上來吧？𨋢門一打開，和外面完全兩個世界，已經忘了我其實是身在工廈。裡面的職員見到門外的我一臉迷惘，親切地主動走上前替我打開門。裡面十分乾淨，以木為主調的傢俬頗有文青氣息 ，佈置簡單得來又優雅，枱面上放了一瓶花。看著眼前的花，聽著窗邊淅瀝淅瀝的雨滴聲，還聞到一陣陣甜甜的香氣。原來桌上有一枝香薰蠟燭 ! 真的很浪漫耶！職員很好人，送了一碗爆谷給我。=v= 不會太焦，又不會太甜，做得不錯 ! 送上來的水竟然是冒著氣的暖水，在這樣的下雨天中，令人感到份外溫暖，真的很細心啊！>3< Dinner set 很豐富，包括沙律，面包，餐湯，前菜，主菜，甜品和飲品。雜果沙律連沙律也做得很有心機，食材用得不馬虎小氣! 三文魚有鮮味，火腿嚐起來不腥，火龍果很甜，一點也不酸，材料也很新鮮呢！店家很細心的將沙律和柚子醋分開上，喜歡醋的人可自己點，不喜歡醋的人就可以不落。因為生菜是沒什麼味道的，我就
嘉名工廠大廈的正門在青衣道，但今天的目標要繞去大廈後面才是正確的入口 (永康街) ，外面沒有招牌沒有水牌，若不是有心人大概也不會懂路上來吧？
𨋢門一打開，和外面完全兩個世界，已經忘了我其實是身在工廈。裡面的職員見到門外的我一臉迷惘，親切地主動走上前替我打開門。
裡面十分乾淨，以木為主調的傢俬頗有文青氣息 ，佈置簡單得來又優雅，枱面上放了一瓶花。看著眼前的花，聽著窗邊淅瀝淅瀝的雨滴聲，還聞到一陣陣甜甜的香氣。原來桌上有一枝香薰蠟燭 ! 真的很浪漫耶！
職員很好人，送了一碗爆谷給我。=v= 不會太焦，又不會太甜，做得不錯 ! 送上來的水竟然是冒著氣的暖水，在這樣的下雨天中，令人感到份外溫暖，真的很細心啊！>3<
Dinner set 很豐富，包括沙律，面包，餐湯，前菜，主菜，甜品和飲品。
雜果沙律
連沙律也做得很有心機，食材用得不馬虎小氣! 三文魚有鮮味，火腿嚐起來不腥，火龍果很甜，一點也不酸，材料也很新鮮呢！店家很細心的將沙律和柚子醋分開上，喜歡醋的人可自己點，不喜歡醋的人就可以不落。因為生菜是沒什麼味道的，我就點了一些柚子醋一起吃。這柚子醋比較特別 ，而且，沒有平時沙律用的黑醋般酸，容易接受。
帶子很肥美多汁得來又彈牙，而且唔腥，很好!
今晚的餐湯應該是忌廉蘑菇湯，一送上來時已經聞到濃濃的香味，口感比較濃稠。建議先喝了湯才吃蒜蓉包，不然味道會被蓋過，就不能好好嚐出湯的味道。
原來這不是包，是蒜蓉多士! 超 ! 級 ! 脆 ! 強烈建議要趁熱吃，不然會過氣就不好吃了。
主菜要了香煎鵝肝和美國牛柳。煮得很香，朋友煮開牛扒都盛讚：牛肉表面有點泛紅，但咬落去肉是嚼得開的，証明其實裡面是熟的，可能是用了西芹醃以令到牛肉產生紅色，可能落了鹽和檸檬來醃 ，肉汁也有效鎖住了，嚐到檸檬的微酸。
是日甜品有朱古力蛋糕和法國檸檬蛋糕 ! 我最喜歡的甜品環節 ! 很好吃，朱古力微冰涼，又不會太膩 ; 檸檬蛋糕不會過甜，剛剛好啊！有檸檬的微甜。
整個晚餐唯一比較失色的是杯 Green tea latte, 綠茶粉落得太多，變得過苦，而且嚐不到奶味，不像 latte。但因為晚餐整體質素，環境和服務也很令人滿意，這杯飲品只屬小瑕疵。
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