小城大廚

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環境好大，但枱都好多好密，尤其我地去食果日係星期日，15/12，好多枱都係提早做節，爆晒場。。。。而且去到9：00都仲有客入座，真係好生意薑蔥霸皇雞雞肉嫩滑，薑蔥唔吝嗇，大堆頭放喺雞面，而豉油經調較唔會過鹹！梅菜扣肉扣肉大約有8片左右，眼睇汁醬好水好稀，腩肉上色都唔夠，但係食落竟然係非常入味，調味恰到好處，腩肉唔會炆到變煲湯肉，仲保持到肉嘅軟彈質地，暫時係我食過最好食嘅梅菜扣肉乾燒伊麵真係好夠乾身，雖然料頭不多，但係調味十足，好食小炒皇份量足，唔會扣底材料種類都足，炸白飯魚、腰果、蝦仁、魷魚鬚同菜脯，好滋味蒸乳山蠔 $128 / 6隻手掌咁大隻，全部都飽滑多汁，加埋山葵同豉油一流涼瓜炆黃立倉睇菜名都睇唔出師傅會落埋腩肉去炆，有兩條手掌size嘅黃立倉，肉可能少啲啲，不過諗到價位就冇投訴，而且味道冇得輸羊腩煲足料竹荀、枝竹、馬蹄、冬菇全部齊！羊腩唔少件。個汁底唔會太膩，有埋唐生菜一籃唯一係佢煮咗好耐先滾。。。廚房出品一流無論味道、食材質素都係。樓面同事都要讚雖然爆場做到死，但係冇一位會黑面、鬧客，相反佢地果種大聲叫同事幫忙真係好有地道大排檔Feel當日仲有位靚女同事主動幫我地果枱影合照