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2017-11-12
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之前食私房菜都一圍圍,今晚就小貓三四隻的去食,做過RESEARCH之後,揀了在公司附近的工廈。眼看其他客人,就算是兩三位都會來食私房菜。*麻辣鹵水拼盆(例)這個麻辣鹵水拼盆有三款:牛肚、大腸和雞絲青瓜。牛肚好厚好入味,又夠淋;個麻辣真係好辣,食完要飲返支汽水。大腸都好入味,食落口肥了一點!雞絲青瓜感覺上少辣一點*什菌大蜆豆腐湯湯很鮮甜,飲得出沒有落味精,飲完要再飲。隻蜆好大隻!*芝士花龍蝦花龍蝦啖啖肉的,煮得剛好不會太熟,肉質爽口又鮮味。*花雕蛋白蒸龍躉球用花雕來蒸蛋白真的是第一次食;花雕味很濃;蛋白好滑,但豉油多了一點,所以偏咸;龍躉球爽口又啖啖重,魚油味好重。*蒜蓉粉絲蒸蟶子王蒜蓉粉絲和蟶子應該是絕配了!蟶子王厚肉彈牙;蒜蓉粉絲吸收哂所有蒸出來的精華。*士多啤梨骨酸酸甜甜的士多啤梨醬煮的豬肋骨,味道不錯;豬肋骨的肉不多,但肉質爽口。*招牌御膳炒飯可以用「鬆軟」來形容這個炒飯!飯粒乾身,味道剛好,不會太咸。*上湯浸時菜很清的菜,沒有菅味精,很有住家的味道。
眼看其他客人,就算是兩三位都會來食私房菜。
*麻辣鹵水拼盆(例)
這個麻辣鹵水拼盆有三款:牛肚、大腸和雞絲青瓜。
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個麻辣真係好辣,食完要飲返支汽水。
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大腸都好入味,食落口肥了一點!
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雞絲青瓜感覺上少辣一點
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*什菌大蜆豆腐湯
湯很鮮甜,飲得出沒有落味精,飲完要再飲。
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*芝士花龍蝦
花龍蝦啖啖肉的,煮得剛好不會太熟,肉質爽口又鮮味。
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*花雕蛋白蒸龍躉球
用花雕來蒸蛋白真的是第一次食;
花雕味很濃;
蛋白好滑,但豉油多了一點,所以偏咸;
龍躉球爽口又啖啖重,魚油味好重。
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*蒜蓉粉絲蒸蟶子王
蒜蓉粉絲和蟶子應該是絕配了!
蟶子王厚肉彈牙;
蒜蓉粉絲吸收哂所有蒸出來的精華。
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*士多啤梨骨
酸酸甜甜的士多啤梨醬煮的豬肋骨,味道不錯;
豬肋骨的肉不多,但肉質爽口。
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*招牌御膳炒飯
可以用「鬆軟」來形容這個炒飯!
飯粒乾身,味道剛好,不會太咸。
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*上湯浸時菜
很清的菜,沒有菅味精,很有住家的味道。
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