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2014-06-30
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最近在報章看到牛頭角工廠大廈新開了間cafe,食物主要是意大利菜,由本地獨立樂隊tfvsjs所開。餐廳名叫談風:vs:再說,取名來自樂隊名的諧音。由廚房,樓面,以至洗碗均由樂隊六位成員擔當。這裡佔地約四千呎,一半地方是cafe,另一半是錄音室。餐廳寬敞,保留工廠大廈的舊有水泥地,餐檯全是簡約木桌椅,懷舊擺設。這裡還將舉辦講座及放映獨立電影,真是推動香港文化、音樂、電影等等。附送餐包: 聽說是自家焗製的麵包,焗得表層香脆,裡面鬆軟。茄子湯: 茄子味濃,但湯太濃稠,相信加入洋蔥烹調味道可以更佳。芒果梳打/ Hot Mocha: 芒果梳打是加入芒果醬的梳打。Hot Mocha 味道還好,但沒有拉花。墨汁海澡魷魚意大利飯: 飯還差一點才熟透,墨魚分量多,可惜墨汁較稀且味道偏淡。羅勒西班牙腸雞肉配薯仔: 食材新鮮,蕃茄香甜,西班牙腸切成絲有嚼感,配粉嫩的薯仔。只嫌分量太少。
這裡佔地約四千呎,一半地方是cafe,另一半是錄音室。餐廳寬敞,保留工廠大廈的舊有水泥地,餐檯全是簡約木桌椅,懷舊擺設。這裡還將舉辦講座及放映獨立電影,真是推動香港文化、音樂、電影等等。 附送餐包: 聽說是自家焗製的麵包,焗得表層香脆,裡面鬆軟。 茄子湯: 茄子味濃,但湯太濃稠,相信加入洋蔥烹調味道可以更佳。 芒果梳打/ Hot Mocha: 芒果梳打是加入芒果醬的梳打。
Hot Mocha 味道還好,但沒有拉花。 墨汁海澡魷魚意大利飯: 飯還差一點才熟透,墨魚分量多,可惜墨汁較稀且味道偏淡。 羅勒西班牙腸雞肉配薯仔: 食材新鮮,蕃茄香甜,西班牙腸切成絲有嚼感,配粉嫩的薯仔。只嫌分量太少。
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