菜單菜式好似會定期更換的。
環境同食物既關係，好快就食完，其實想再叫多份甜品食，可惜餐廳既甜品同正餐一樣，唯有下次有機會先再試啦！
·
·
於工廈開設的餐廳何其多，但大部分都是室內修飾得有特色，談風則有大量窗，除可以看見附近的工廠大廈，還見到較遠的megabox，白天來特別寫意。
先來的麵包，又香又鬆軟，不用塗牛油已經夠味。
選了意粉及主菜各一。南瓜茸意粉顧名思義以南瓜茸做 sauce, 還有許多的真姬菇及芝士碎，再加上流心蛋，賣相豐富。把所有食物拌勻，味道出奇的相配，以南瓜茸取代忌廉醬，多了清甜，少了飽滯，但口感依然不失厚滑，是清新版的卡邦尼意粉，有驚喜。
另一道鯖魚，魚質本身普通，不過煎得香脆，配以蕃茄煮的羽衣甘藍及新薯，出色的烹調技巧挽回不少分數。
欣賞這裡的樂隊為興趣所付出的努力，亦為談風的暫別而可惜，希望之後有機會品嘗到他們的食物。
平日夜晚六點幾去到,可能仲早,唔係好多人,呢度既裝潢簡簡單單,舊舊地既感覺,亦都擺左好多以前既物件係度~侍應安排左我地坐係一個角落,佢張櫈其實都幾重XD
SETTLE好後就睇下餐牌,選擇唔多,除左呢個餐牌之外仲有一個餐牌係SET DINNER,不過無叫果個因為一個SET都成三四百蚊,另外仲有幾個TODAY’S SPECIAL寫左係出面既版度,同朋友商量左陣就叫左幾樣~
蟹肉配凍忌廉芝士,檸檬醋蘋果條,牛油果茸---擺得好靚,搬開上面幾塊芝士,入面有好多鮮甜既蟹肉,仲有D松子仁同埋牛油果茸,口感好豐富,醋既酸味亦好開胃~
炒魷魚配炸粟米餅,芝麻,芥蘭---青BB咁幾特別,魷魚整得幾淋,好似平時食西班牙菜果D八爪魚既質地,炸粟米餅好香好脆,食落真係啖啖粟米~芥蘭幾爽,同埋佢將D葉炸左,好香口,個香草汁亦都好好味~
南瓜茸意粉配64度蛋,真姬菇,燒洋蔥---食落真係啖啖南瓜,意粉又唔會過淋,個汁又夠杰,唔會太咸,我同朋友都幾鍾意~
我地差唔多食完果時大約七點半,開始多番D人,有兩三枱仲係外國人,亦有兩個韓國女仔黎食加添~整體上價格雖然唔平,但食物質數同埋賣相都好好~~不過雖然今晚唔係好多人,但都係同其他係工廠既餐廳有同一個問題,就係太嘈,因為隔離枱傾計D聲音會反黎反去…
甜品是'零陵香豆雪糕 – 煙栗子 + 朱古力蛋白霜'。零陵香豆又稱黑香豆，是一種開花植物樹的種子，原產於中美洲和北部南美洲地區。樹高約25~30米，樹皮灰色，光滑，木材紅色，葉革質，暗綠色，花朵粉紅色，果實質，青綠色卵形，內含有種子一粒。一棵香豆樹可結豆約1~3.5公斤。零陵香豆富含約1%~3％的香豆素。香豆素(學名alpha-苯並吡喃酮)，為無色或白色結晶或晶體粉末，是存在於植物界中香豆素類化合物的一大母核。它的氣味宜人，近似香草，常用作配製香水、香料和增香劑。在醫藥上也加入在藥劑中作為矯味劑，是一種重要的香料原。
很喜歡這裡的環境及食物, 希望2017年有機會再來嘗試更多精彩菜色
這間「談風VS再說」的咖啡店，一直都在我的Bucket List內。待在Bucket List一段時間也沒有機會試試，突然這天跟朋友打算在觀塘至牛頭角一帶找餐廳時，就給我想起了這間「談風VS再說」的咖啡店，這碰巧是時機的，正如一句：「It's about timing!」
「談風VS再說」由本地獨立樂隊tfvsjs所開，聽說咖啡店背後就是他們的Band房，他們的聚腳地，這個一舖二用的也相當合乎現在的香港吧。
咖啡店內採用簡約的桌子、椅子，放滿舊式的牌坊，咖啡店的傢具不算新淨，留下桌上的𠝹痕，是歲月留下的痕跡。牆身刻意帶點殘舊，沒有為牆塗上油漆，等待時間過去讓他自動剝落，感覺不但有點Raw也有點Vintage復古的風格。
餐牌主要以意國菜為多，看著餐單的菜式不禁有點擔心，似乎吃的都是不太飽肚的主菜，怎料pasta餐單就在餐飲部前面的小黑板上，可是我們已經下單了。 要應付一位揀飲擇食的朋友絕對不易，用刪去法已經剩下廖廖可數幾款可以吃的菜式，而這款炒魷魚就是其中一款。
炒魷魚有點中式的感覺，可能是媽媽常煮的原因，當中跟芥蘭和粟米餅混在一起。
比較特別的是加入了牛油果醬，把味道額外多加一份小清新。
另外點的是煎鯖魚，鯖魚香脆美味，加上秋葵和牛油飯波，口感各有不同。不過整體上的份量也是偏小，不要說是男生，女生吃這道菜作晚餐也有點不夠。
話說如此，我也因為看漏了Pasta餐牌的，所以沒有點一些較為飽肚的菜式。我覺得環境和氣氛是很好的，可是在菜色方面最好也是份量多一點，在餐牌上多一點指引，例如展出該菜式的相片，那讓客人可以在點菜程序較方便！ 暫時試過一遍，食物沒有什麼特別，對我來說份量較少反而是致命傷。呼應著，It's about timing，希望下次光顧時可以有一試難忘的感覺。
西芹忌廉汁, 椰菜花, 64C蛋, 咖哩栗米餅
跟上一張相像不像呢!
咖啡忌廉, 竹炭蛋糕, 紅菜頭蛋白霜
Menu's were short, just like 2 pieces of paper, but the fonts were really small.
好喇，入到去呢，就會有啲文青小鮮肉畀個頭盤，即係麵包呀，唔好諗錯，畀你食嘅！
OKay，其實波波會覺得啲小鮮肉應該會好食啲
有啲青瓜啦、蟹肉啦、Cream Cheese啦、仲有啲紅色一塊塊唔知乜，溝埋一齊感覺係Fresh嘅，啲蟹肉麵幾鮮味，唔知係咪小鮮肉手拆蟹肉嚟呢？
食唔飽，唯有叫多個羅勒葉意粉，如你所見，就係攪碎咗嘅羅勒葉加意粉囉！
值得讚嘅係佢幾塊燒咗整到好似花瓣嘅洋蔥，係幾sweet嘅！
不過飲落就冇乜味，得個樣囉！
報局嘗算井井有條
晚市沒有自然光, 但窗外景色也是不錯。
餐牌列出主食食材和伴碟，甚有fine dining的格調。
先由麵包開始。帶有黑麥味的麵包，第一啖就讓我聯想到黑啤，夠特別。
Crab Meat 蟹肉
Beet Root Latte
友人信了我推介上次試過的Cardamon + Honey + Milk + Vanilla，覺得幾特別，奶配蜜糖總不會錯，結果太甜。破不到「第一次試總是最美味最驚喜」的定律。
Fregola Sadra 撒丁米
Red Bell Pepper Braise Lamb Shoulder 紅椒燴羊肩
Sautéed Clam 炒蜆肉
說不上完美，每道菜都尚有改善空間，如某些配料中看不中吃，豬腩肉的汁跟肉未能合二為一。但絕對欣賞餐牌的創意無限，而且用料特別，配搭花心思。尤記得第一次造訪，除了被Carbonara深深吸引，還有墊在配和式醬汁的豬腩肉之下的薏米。就如這次的fregola和紅菜頭咖啡一樣，選材很廣，有新鮮感。充滿夏日氣息的擺碟，在窗外射進來的日光襯托下，有種沐浴於陽光中，在郊外遊玩的青春。
Video
