鏞鏞．藝嚐館

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位於尖沙咀K11 MUSEA 的 鏞鏞·藝嚐館也有不少創新的菜式，懷舊菜也重新包裝，使整個環境氣氛也活潑起來。響螺花膠燉豬腱 清甜美味，響螺的鮮甜味是沒有什麼可取代的，花膠好大片，雖然唔係好厚身，但口感唔錯，有美顏作用呢。脆皮金磚豆腐 外脆內嫩，大家一件接一件，唔停得嘴。流心西施炸蝦丸 價錢唔平，但勝在特別。流心蝦丸內藏腐乳，切開便有流心的出現，看似簡單的一道菜，實在花了唔少心機，腐乳遇熱香味容易揮發，又要調到合適的濃度好考功夫呢。